Según un comunicado de prensa de la Agencia de Cuarentena Agrícola (BARANTAN), se informó que el melón de roca australiano (melón) se contaminó con la bacteria listeria y causó la muerte de 3 australianos. Este incidente recuerda el caso de las manzanas importadas que fueron contaminadas con la misma bacteria. Esto indica además que se debe vigilar la bacteria de la listeria y evitar que se infecte más. Entonces, ¿qué es la bacteria de la listeria y qué tan grande es para el cuerpo? Encuentre la respuesta en la siguiente revisión.
Conozca la bacteria listeria, la bacteria mortal del melón de roca australiano
La infección por listeria o listeriosis es una enfermedad infecciosa causada por bacterias. Listeria monocytogenes. Esta infección es muy susceptible de atacar a personas con sistemas inmunológicos débiles, como bebés, mujeres embarazadas, diabéticos y pacientes con cáncer.
Estas bacterias se pueden encontrar en el suelo, el alimento para animales elaborado a partir de hojas verdes conservadas fermentadas (ensilaje) y otras fuentes naturales como las heces de animales. Estas bacterias pueden infectar a los seres humanos que comen alimentos que se contaminan fácilmente o que han sido contaminados por la bacteria de la listeria, que incluyen:
- Melón de roca o sandía
- Carne cruda o cruda
- Mariscos crudos o mariscos crudos
- Leche sin pasteurizar y queso de pasta blanda
Los peligros de comer melón de roca australiano infectado con listeria
Es muy importante estar atento a la infección por Listeria. Porque los síntomas de esta infección bacteriana son muy similares a los síntomas de la gripe, a saber, fiebre, escalofríos, dolores musculares, náuseas y diarrea. Estos síntomas pueden persistir durante días o incluso semanas después de ingerir frutas o alimentos contaminados, un promedio de unos 21 días.
Una vez que la bacteria de la listeria escapa del tracto digestivo y se disemina por todo el cuerpo, puede causar septicemia (envenenamiento de la sangre). Si la infección comienza a extenderse al sistema nervioso central, el paciente experimentará dolores de cabeza, rigidez del cuello, pérdida del equilibrio y, a veces, convulsiones. En casos graves, esto puede provocar meningitis y provocar la muerte. Mientras que en mujeres embarazadas, la infección por listeria puede causar aborto espontáneo o muerte fetal.
Entonces, ¿qué se puede hacer para prevenir la infección por listeria del melón de roca australiano?
Aunque el melón de roca australiano no se importa a Indonesia, nunca está de más tomar medidas de precaución contra la propagación de la infección de esta fruta. Especialmente para aquellos de ustedes que viven en áreas directamente adyacentes a Malasia o Singapur, dos países que importan mucho melón de roca australiano.
Jefe de la Agencia de Cuarentena Agrícola, Ir. Banun Harpini, M.Sc. Aconsejar al público que evite el contacto directo o el consumo de melón de roca australiano en este momento. También debe tener cuidado cuando quiera comer frutas que se encuentran cerca del melón de roca australiano porque puede ocurrir el riesgo de transmisión.
Lo más importante es asegurarse de lavar siempre la fruta con agua corriente (no solo remojarla) antes de comenzar a pelarla y comerla. No olvide lavarse siempre las manos con jabón y agua corriente antes y después de comer. Mejor aún, elija frutas locales que sean más seguras para el consumo.
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