Cómo actúan las enzimas digestivas para absorber los alimentos

Adoptar una dieta saludable es la clave para mantener la salud general del cuerpo. Sin embargo, para poder obtener todos los beneficios de los nutrientes de estos alimentos, necesita la ayuda de las enzimas digestivas. Si las enzimas de su sistema digestivo no funcionan como deberían, su cuerpo tendrá dificultades para absorber los nutrientes. Esto puede aumentar el riesgo de diversos problemas de salud, que van desde la desnutrición hasta la desnutrición.

¿Cómo funcionan las enzimas digestivas?

Cada alimento que comemos debe descomponerse en moléculas de nutrientes básicos (proteínas, ácidos grasos, carbohidratos y vitaminas y minerales) para que se absorban fácilmente y fluyan a través del torrente sanguíneo para apoyar el trabajo metabólico del cuerpo.

La forma en que funcionan estos nutrientes se ve favorecida en gran parte por la presencia de enzimas que se secretan en varios puntos a lo largo del tracto digestivo. Sin esta enzima, los alimentos que ingerimos se acumularán y descompondrán en el estómago, y no podremos obtener nutrientes y energía de los alimentos. En resumen, no se puede vivir sin enzimas digestivas.

La mayoría de las enzimas digestivas son producidas por el páncreas. Las glándulas salivales de la boca, el hígado, la vesícula biliar, el estómago y los intestinos delgado y grueso también producen enzimas para ayudar a descomponer los alimentos. La cantidad y el tipo de enzima producida depende de lo que come y cuánto come.

Enzimas digestivas y sus funciones.

Su cuerpo produce varias enzimas digestivas para absorber los nutrientes contenidos en los alimentos. Las siguientes son varias enzimas digestivas y sus funciones:

1. Amilasa

La amilasa es una enzima digestiva que el cuerpo necesita para digerir los carbohidratos complejos en otros más simples. Esto se debe a que esta enzima funciona para descomponer el almidón en glucosa.

Hay dos tipos de enzimas amilasas, a saber, ptialina amilasa y amilasa pancreática. La ptialin amilasa se produce en las glándulas salivales, cuya función es descomponer el azúcar mientras aún está en la boca hasta que ingresa al estómago. Mientras tanto, la amilasa pancreática se produce en el intestino delgado y es responsable de continuar el trabajo de la ptialina al digerir el azúcar que ingresa al intestino delgado.

La medición de los niveles de amilasa en la sangre a veces se usa como una forma de diagnosticar enfermedades del páncreas u otras enfermedades del tracto digestivo.

2. Lipasa

La lipasa es una enzima responsable de descomponer las grasas de los alimentos que consume. Específicamente, la lipasa descompone las grasas en ácidos grasos y glicerol (alcohol de azúcar). En su cuerpo, la boca y el estómago producen lipasa en pequeñas cantidades. Mientras que en cantidades más altas, la lipasa se produce en el páncreas.

La lipasa también se encuentra en la leche materna para ayudar a que los bebés digieran más fácilmente las moléculas de grasa durante la lactancia. Los lípidos desempeñan muchas funciones, incluido el almacenamiento de energía a largo plazo y el apoyo a la salud celular.

3. Proteasa

Las proteasas son enzimas del sistema digestivo que descomponen las proteínas en aminoácidos. Esta enzima se produce en el estómago, el páncreas y el intestino delgado. Sin embargo, la mayoría de las reacciones químicas ocurren en el estómago y el intestino delgado. Los siguientes son los principales tipos de enzimas proteasas que se encuentran en el tracto digestivo humano:

  • Carboxipeptidasa A
  • Carboxipeptidasa B
  • Quimotripsina
  • Pepsina
  • Tripsina

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