¿Te gustan las palomitas de maíz? Este refrigerio es de hecho uno de los favoritos de muchas personas, especialmente si lo disfrutan mientras miran una película favorita. Sin embargo, ¿es cierto que las palomitas de maíz son saludables para el consumo?
Si se analizan en su conjunto, las palomitas de maíz se pueden clasificar como sin gluten y 100% libres de granos. Las palomitas de maíz también son una fuente rica en fibra y, naturalmente, no contienen azúcar ni sal. Por lo tanto, se puede decir que las palomitas de maíz son un bocadillo saludable, especialmente si se procesan adecuadamente.
Tipos de palomitas de maíz
Palomitas de maíz sin aditivos
Se trata de palomitas de maíz procesadas por una máquina especial con presión de vapor. Si se sirve de esta manera, cada vaso de palomitas de maíz contiene solo 30 calorías. Las palomitas de maíz que se procesan a presión de vapor también tienen un índice glucémico bajo de solo 55.
Debido a que este tipo de palomitas de maíz no se agrega con aceite, los resultados serán más saludables para el cuerpo. Además, las palomitas de maíz también contienen nutrientes que son útiles para el cuerpo como folato, niacina, riboflavina, tiamina, hierro, fibra, vitaminas B6, A, E y K. Las palomitas de maíz también tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios que pueden reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardiovasculares.
Palomitas de maíz con ingredientes añadidos
Otro tipo de palomitas de maíz son las palomitas de maíz que se procesan con aceite. Este tipo de palomitas de maíz se suele hacer en casa utilizando una olla y una estufa. El contenido de azúcar y sal sigue siendo relativamente mínimo, pero el contenido de aceite agrega alrededor de 5 a 15 calorías por vaso.
Alternativamente, puede comprar palomitas de maíz empaquetadas en el supermercado y recalentarlas en casa con microonda . Saludable o no, por supuesto, depende del contenido que contenga cada producto. Pero la buena noticia es que ahora puede encontrar productos de palomitas de maíz empaquetados que no contienen mantequilla ni sal. Incluso los productos que contienen mantequilla y sal no contienen calorías excesivas.
Por último, las palomitas de maíz que probablemente sean las menos amigables con la salud, son las palomitas de maíz que se suelen comprar en el cine. Este tipo de palomitas de maíz generalmente contiene mucha mantequilla y sal que produce grasas saturadas en el cuerpo.
Cómo servir palomitas de maíz saludables
- Utilice una máquina para hacer palomitas de maíz especial a vapor: de esta manera sus palomitas de maíz no contienen grasas, sal ni azúcar agregadas.
- Usa aceites saludables: Si desea usar aceite, use aceite que sea bueno para la salud. El aceite de coco es una buena opción para el cuerpo, pero también agrega sabor y aroma a las palomitas de maíz.
- Elija productos orgánicos: Los granos de maíz orgánicos estarán libres de pesticidas y otros residuos tóxicos.
- usar coberturas saludable: No siempre tienes que usar mantequilla como acompañamiento de tus palomitas de maíz. Intenta experimentar con coberturas como pimienta, cacao en polvo o incluso canela en polvo.
- Agregar verduras: ¿Verduras y palomitas de maíz? Una combinación que te puede sonar extraña. Sin embargo, puede intentar asar verduras como la col rizada, las espinacas u otras verduras de hoja verde hasta que estén crujientes. Después de eso, tritura las verduras hasta convertirlas en polvo, luego puedes espolvorearlas sobre tus palomitas de maíz caseras.
- Mire el tamaño de sus porciones: Aunque las palomitas de maíz son un alimento bajo en calorías, debes controlar tus porciones. Intente medir las palomitas de maíz en un tazón pequeño antes de comerlas para limitar la cantidad que come.
Conclusión
Las palomitas de maíz pueden ser una opción de bocadillo saludable si se procesan adecuadamente. Su bajo índice glucémico y su alto contenido de fibra y nutrientes lo convierten en el bocadillo perfecto para mantener su peso bajo control.
