Hay varios tipos de dietas que puede elegir y ajustar a sus necesidades, que van desde una dieta baja en sal para la hipertensión, una dieta con mayonesa, hasta una dieta alta en fibra. Bueno, este artículo presentará la dieta tradicional japonesa. Esta dieta proporciona muchos beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso. ¿Quieres saber cómo vivir esta dieta al estilo japonés? Echa un vistazo a la revisión completa a continuación.
¿Cuál es la dieta tradicional japonesa?
La dieta tradicional japonesa es un tipo de dieta que se centra en un menú de alimentos a base de pescado, mariscos, vegetales y frutas. En esta dieta, se recomienda reducir el consumo de otras proteínas animales, azúcares y grasas.
Además, esta dieta también evita especias adicionales, como condimentos, sal o salsa. Básicamente, el menú de esta dieta enfatiza el sabor natural de los ingredientes alimentarios existentes.
Esta dieta prioriza ingredientes como el pescado, mariscos, tofu, nueces, algas y verduras y frutas frescas. Como acompañante del menú principal, todavía se le permite comer arroz o fideos.
¿La dieta japonesa todavía permite comer carne y otros productos animales procesados? Por supuesto que puede, pero normalmente no se utiliza como menú principal.
Alimentos como huevos o carnes rojas, por ejemplo, solo se sirven como guarniciones.
¿Cómo es la dieta japonesa?
Bueno, al igual que la comida que puede haber encontrado en los restaurantes japoneses, esta dieta generalmente consiste en una comida básica complementada con sopa, guarniciones y guarniciones o guarniciones.
La composición de la dieta de estilo japonés incluye:
- Alimento básico: arroz, fideos, udon o soba.
- Sopa: puede consistir en tofu, algas, mariscos, verduras y caldo.
- Guarnición: pez, mariscos, tofu o tempeh. Puede complementarlo con algunos otros productos animales, como huevos o carnes rojas.
- Menú lateral: verduras crudas, hervidas, salteadas o al vapor. También puede ser fruta.
A primera vista, tal vez el menú anterior parezca un menú de comida diario cuando no estás a dieta. Sin embargo, lo que marca la diferencia es el sabor.
La dieta de estilo japonés evita los condimentos, como sal, azúcar, vetsin, salsa de soja o salsa de chile. Tiene como objetivo resaltar el sabor original de los ingredientes de esta dieta, que los japoneses denominan umami.
Además, la bebida que puedes elegir es el té verde tibio. Tampoco se recomienda que coma bocadillos con demasiada frecuencia mientras esté en esta dieta.
¿Cuáles son los beneficios de la dieta al estilo japonés?
Estos son los diversos beneficios que puede obtener de la dieta japonesa:
1. Contiene nutrientes y compuestos beneficiosos
Según un estudio de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Tohoku, Japón, puede obtener una variedad de nutrientes y compuestos que son buenos para su salud, como fibra, calcio, potasio, magnesio, hierro y vitaminas A, C y E .
No solo eso. El té verde en la dieta japonesa también es una gran fuente de antioxidantes, por lo que su cuerpo puede protegerse de diversas enfermedades y daños celulares.
2. Bueno para el sistema digestivo
El alto contenido de fibra en esta dieta puede ayudar a suavizar la digestión, por lo que evita el riesgo de estreñimiento o dificultad para defecar.
Además, al comer muchas verduras y frutas ricas en probióticos, también puede prevenir la diarrea, las flatulencias y el exceso de gases.
3. Mantenga un peso saludable
Las porciones de esta dieta son relativamente pequeñas y contienen menos azúcar y grasa. Por lo tanto, se puede reducir la ingesta de calorías en su cuerpo.
La cultura alimentaria japonesa también enseña que solo debes sentirte lleno en un 80% cuando comes. Con este hábito, puedes controlar bien tu peso.
4. Prevenir enfermedades crónicas
Al seguir una dieta de estilo japonés, también reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.
Esto se evidencia en un estudio en Revista de aterosclerosis y trombosis. En el estudio, 33 personas siguieron esta dieta durante 6 semanas.
Hasta el 91% experimentó pérdida de peso, niveles de colesterol malo y factores de riesgo de diabetes en sus cuerpos.
