Mantequilla o manteca es una fuente familiar de grasa. Cuando se come pan o se hacen pasteles, generalmente se usa esta mantequilla como mezcla. Sin embargo, la mantequilla siempre se ha considerado una fuente de grasas nocivas para la salud. En comparación con productos similares, a saber, la margarina, la mantequilla a menudo se compara y se dice que no es saludable porque provoca obesidad y enfermedades cardíacas. Entonces, ¿es cierto que la mantequilla no es buena para la salud? ¿Hay beneficios de la mantequilla? Echa un vistazo a su revisión a continuación.
¿Es cierto que la mantequilla no es saludable?
Por supuesto que no, usar una cantidad pequeña a moderada de mantequilla está bien. Informado en la página de Heart Foundation, la mantequilla no siempre es una mala fuente de grasa. La razón es que, al elegir una fuente de grasa, no solo debe fijarse en el tipo, sino, por supuesto, en la porción consumida.
De hecho, la cantidad de grasa que se consuma tendrá un mayor impacto en la salud. Por lo tanto, es mejor limitar la porción de fuentes de grasa en lugar de preocuparse por evitar productos que se cree que son malos, como esta mantequilla.
Bueno, para la mantequilla en sí, de hecho, tiene muchos beneficios y contenido nutricional. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de la mantequilla?
Beneficios para la salud de la mantequilla
Ayuda a reparar las células
¿Sabías que la mantequilla contiene el caroteno antioxidante, que es uno de los micronutrientes más importantes para los seres humanos? El caroteno tiene muchos beneficios para varias partes del cuerpo.
Comenzando por apoyar el crecimiento celular, estimulando la reparación de las células corporales dañadas y protegiendo al cuerpo de diversas infecciones, estimulando el sistema inmunológico al estimular la producción de linfocitos.
Bueno para el tracto digestivo
La mantequilla contiene ácido graso butírico que es necesario para el cuerpo, especialmente en los intestinos. La investigación muestra que el ácido butírico tiene la capacidad de combatir el cáncer, especialmente el cáncer de colon.
El ácido graso butírico también tiene un efecto positivo en la salud gastrointestinal. Estos ácidos grasos cortos, como el ácido butírico, ayudan a mantener sana la superficie de los intestinos para que puedan prevenir la aparición del SII (síndrome del intestino irritable).
Además, el ácido butírico también tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que puede ayudar al sistema inmunológico a trabajar para prevenir la inflamación en los tejidos corporales.
Mantener la salud de los huesos
Con moderación, la mantequilla también tiene beneficios para la salud ósea similares a la leche. Básicamente, la mantequilla proviene de la leche, por lo que el contenido de calcio también se encuentra en la mantequilla. Además del calcio, otros minerales como cuprum, zinc, selenio y manganeso también se encuentran en la mantequilla.
Estos minerales son importantes para mantener y formar la salud de los huesos. Estos minerales también funcionan para estimular el crecimiento y la reparación del tejido óseo.
Fuente de vitaminas liposolubles
La mantequilla es una fuente de vitaminas liposolubles, a saber, las vitaminas A, D, E y K. La vitamina A es necesaria para mantener la función ocular y prevenir la inflamación. Junto con la vitamina D, la vitamina A también ayuda a mantener la salud del sistema nervioso, el cerebro y los huesos del cuerpo.
La mantequilla también contiene vitamina K, especialmente vitamina K2, que a menudo se pasa por alto. La vitamina K2 tiene un efecto muy importante en el mantenimiento del metabolismo del calcio para que el calcio pueda absorberse de manera óptima en el cuerpo.
Los niveles bajos de vitamina K2 en el cuerpo pueden desencadenar enfermedades graves, como enfermedades cardiovasculares, cáncer y osteoporosis.
De la mantequilla, puede obtener todas estas importantes vitaminas en el cuerpo.
