Detrás de su delicioso sabor y muchos contenidos nutricionales, resulta que el salak contiene muchos beneficios, incluso como un buen alimento para diabéticos. Esto se debe a que se dice que el salak tiene propiedades antidiabéticas. Cual es la explicacion? Veamos la revisión completa a continuación.
¿Cuáles son los beneficios del salak para la diabetes?
Salak, o su latín Salaccazalacca, es una fruta de Indonesia que tiene una forma única, espinosa y marrón. Esta fruta también se conoce como fruto de la serpiente.
Hay varios tipos de salak esparcidos por toda Indonesia, que incluyen pondoh, azúcar granulada, Madura, miel y swaru.
Salak contiene una variedad de nutrientes importantes que son buenos para el cuerpo, incluidos antioxidantes, polifenoles y vitamina C.
La eficacia del salak para la salud se ha discutido en varios estudios, aunque no tanto.
Uno de los beneficios del salak discutido en la investigación está relacionado con la diabetes, tanto para la diabetes tipo 1 como para la diabetes tipo 2.
Para los diabéticos, comer salak puede proporcionar los siguientes beneficios.
1. Reducir los niveles de azúcar en sangre
El primer beneficio del salak para la diabetes es la capacidad de reducir el azúcar en sangre.
Esto se ha demostrado en estudios publicados en ratones. Revista internacional de ciencia de los alimentos año 2017.
El estudio examinó un grupo de ratas diabéticas que recibieron vinagre o vinagre de salak de varios tipos durante cuatro semanas.
Como resultado, los niveles de azúcar en sangre de las ratas diabéticas a las que se les inyectó vinagre de salak fueron más bajas que las que no se inyectaron.
Estos resultados se ven en la cuarta semana. La disminución más significativa se observó en ratas que recibieron vinagre Swaru Salak.
Aunque parece prometedor, la investigación solo se ha realizado en animales de experimentación. Por lo tanto, se necesitan más estudios para probarlo en humanos.
2. Reduce el colesterol
Estudios publicados en Revista internacional de ciencia de los alimentos El estudio también mostró los beneficios del salak para reducir el colesterol en ratas diabéticas.
El estudio mostró que las ratas inyectadas con vinagre de salak, especialmente los tipos de Swaru y Madura, experimentaron una disminución en los niveles de colesterol.
Los niveles de colesterol son cosas importantes que las personas con diabetes deben mantener.
Si el colesterol es alto, los diabéticos serán más susceptibles a complicaciones cardiovasculares, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Por lo tanto, el consumo de salak puede ayudar a reducir el riesgo de complicaciones de la diabetes relacionadas con el corazón.
Aun así, hay que tener en cuenta que el estudio de los beneficios del salak para la diabetes solo se llevó a cabo en animales de experimentación.
Es necesario realizar más estudios en humanos para probar estos resultados.
3. Mantener el peso corporal ideal
El salak contiene mucha fibra y antioxidantes, por lo que esta fruta puede hacerte sentir lleno por más tiempo.
Es decir, puede hacer salak como una opción para mantener un peso corporal ideal.
Bueno, mantener el peso es una de las cosas importantes que deben hacer las personas con diabetes o prediabetes.
Como probablemente sepa, el sobrepeso puede aumentar su riesgo de desarrollar diabetes.
Es por eso que mantener un peso corporal ideal es una forma de prevenir la diabetes en el futuro.
A pesar de que tiene beneficios para los diabéticos, no haga que el salak sea el único alimento que tiene para los diabéticos, ¡de acuerdo!
4. Mantener la salud del corazón
Salak contiene potasio, antioxidantes y minerales que son beneficiosos para mantener un corazón y vasos sanguíneos saludables.
El sitio web de la Escuela de Medicina de Harvard dice que la ingesta de potasio puede ayudar a mantener la presión arterial en un rango saludable.
La presión arterial alta y la diabetes son dos afecciones relacionadas. Por lo general, las personas que tienen diabetes también tienen presión arterial alta.
Si se controla la presión arterial alta, puede protegerse de diversas complicaciones peligrosas de la diabetes, como el accidente cerebrovascular.
Consejos para comer salak para diabéticos
La fruta salak tiene el potencial de tener beneficios para los diabéticos.
Sin embargo, tenga en cuenta que el contenido de carbohidratos de la fruta salak es alto, que es de 20,9 por 100 g (gramos).
Este contenido es superior al límite de carbohidratos recomendado para personas con diabetes, que es de 15 g.
El contenido de carbohidratos en las frutas puede afectar sus niveles de azúcar en sangre.
Por lo tanto, si desea consumir salak, debe limitar la cantidad a no más de 100 g.
Comer fruta salak con moderación puede ser beneficioso para su cuerpo. Sin embargo, si se excede, esta fruta podría ser contraproducente para usted.
No dudes en consultar con el médico que te atiende si quieres comer salak.
El médico le brindará los mejores consejos que se adapten al estado de salud de su cuerpo.
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