Muchos alimentos utilizan recipientes de plástico para su almacenamiento. De hecho, los envases de plástico son más económicos, impermeables, ligeros y flexibles. Pero entre todas las comodidades, algunas personas piensan que usar plástico como recipiente para alimentos o bebidas puede tener un impacto negativo en la salud. ¿Está bien? Vamos, mira la siguiente reseña.
Contenido plástico y su efecto sobre el cuerpo.
Entre todos los materiales para la fabricación de plástico, hay dos materiales que a menudo son objeto de investigación porque se cree que tienen un impacto negativo en la salud, a saber, BPA (bisfenol A) y ftalatos. Estos dos materiales se agregan al plástico para que el plástico se vea más claro, más duro y más flexible.
La aparición de muchas preguntas sobre la seguridad del BPA, hizo que los investigadores comenzaran a realizar investigaciones sobre el químico. La investigación concluye que ambos químicos pueden imitar la función y estructura de la hormona estrógeno cuando ingresa al cuerpo. Debido a esta capacidad, el BPA puede unirse a los receptores de estrógeno y afectar los procesos corporales.
Por supuesto, esto puede interferir con el crecimiento, la reparación celular, el desarrollo fetal, los niveles de energía y la reproducción. Además, el BPA también puede tener la capacidad de interactuar con otros receptores de hormonas, como los receptores de hormonas tiroideas.
Sin embargo, a pesar de muchos estudios realizados, no se ha demostrado que la seguridad del BPA tenga un impacto importante en los seres humanos. Porque la investigación que se ha realizado solo lo ha probado con muestras de roedores.
Decidir sobre recipientes de plástico que sean seguros para los alimentos.
Puede resultar muy difícil eliminar el material plástico de nuestras vidas. Para eso, si desea utilizar recipientes de plástico para almacenar o cubrir alimentos, debe conocer la seguridad del plástico utilizado prestando atención al número de código de reciclaje que figura en el recipiente de plástico.
Aquí está la guía:
Tipo 1: teraftalato de polietileno (PET)
A estos envases de plástico se les suele dar el símbolo PET, lo que significa que solo se pueden utilizar una vez. Aunque no contiene BPA ni ftalatos, este tipo contiene antimonio, que es un posible carcinógeno (desencadenante del cáncer) en humanos. Este tipo de recipiente de plástico se suele encontrar en botellas de jugo o tarros de mermelada.
Tipo 2: polietileno de alta densidad (HDPE)
A este recipiente de plástico se le suele asignar el símbolo HDPE, es seguro y contiene polietileno de alta densidad que lo convierte en un plástico relativamente rígido. Este tipo de recipiente de plástico se encuentra generalmente en botellas de leche.
Tipo 3: cloruro de polivinilo (V)
Estos recipientes de plástico, generalmente etiquetados con el símbolo V, contienen ftalatos. Por lo general, se encuentra en botellas de jugo de frutas, botellas de aceite de cocina y envases de alimentos que se ven claros, flexibles y relativamente rígidos.
Tipo 4: polietileno de baja densidad (LDPE)
Estos recipientes de plástico suelen estar etiquetados con el símbolo LDPE y, a menudo, se encuentran en envases de alimentos o condimentos que son fáciles de exprimir y resistentes a los disolventes.
Tipo 5: polipropileno (PP)
Estos recipientes de plástico generalmente están etiquetados con el símbolo PP y se encuentran comúnmente en envases de yogur, botellas de bebidas y salsa de soja porque el polipropileno no libera sus productos químicos en alimentos o líquidos.
Tipo 7: policarbonato (PC)
Estos recipientes de plástico generalmente están etiquetados como PC u Otro y se encuentran en botellas de agua de un galón. Este recipiente de plástico contiene BPA, evite el uso repetido de este recipiente.
¿Puedes calentar comida en recipientes de plástico?
También se debe vigilar el uso de recipientes de plástico calentados. Según un informe de Health Harvard Edu, los recipientes de plástico calentados hacen que el plástico libere dioxi, una sustancia química que causa cáncer. Especialmente para alimentos como carne y queso. Estos alimentos tienden a absorber más fácilmente las sustancias químicas nocivas que se encuentran en los envases de plástico.
Entonces, ¿no está permitido calentar alimentos en recipientes de plástico?
Los investigadores evalúan en cuántos contenedores se permite calentar microonda, que es aproximadamente 100-1000 veces menor por 0,4 kg de peso corporal. Además, solo los contenedores que hayan pasado la prueba y tengan escritura o íconos Microondas solo que se puede utilizar en microonda.
¿Qué tal un contenedor sin icono? Microondas? Los investigadores también dicen que estos recipientes no siempre son inseguros porque incluso la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) no ha determinado que cada recipiente sea seguro o no si se usa en microonda.
Cómo reducir la exposición a sustancias nocivas de los envases de plástico.
Aunque la investigación no ha sido probada, lo mejor que puede hacer ahora mismo es reducir su uso. Por ejemplo, cuando se quiera calentar comida en un recipiente de plástico, debe reemplazarlo por un recipiente de cerámica resistente al calor.
Además, evite usar recipientes hechos de otros plásticos repetidamente, especialmente en recipientes de plástico de tipo 1 y 7. Luego, evite la exposición directa a ingredientes alimentarios con bolsas de compras hechas de bolsas de plástico.
