Tanto los adultos como los niños pequeños aman casi todos los helados. Por lo tanto, no se sorprenda si el helado se usa ampliamente como una de las comidas favoritas. Sin embargo, para aquellos de ustedes que siguen una dieta vegana tanto por razones de salud como por decisiones de vida, comer helado hecho con leche de vaca es sin duda una de las actividades "prohibidas". No te preocupes, realmente puedes disfrutar del helado vegano.
¿Qué son los veganos?
Antes de discutir las recetas de cremas veganas, es bueno conocer primero el término vegano. Quizás todavía haya muchas personas que sigan pensando que vegano y vegetariano son lo mismo. De hecho, los dos son diferentes, ya sabes.
Como sabemos, el vegetarianismo se entiende generalmente como una dieta que no consume todo tipo de carnes, pescados y aves. Sin embargo, los vegetarianos todavía pueden consumir productos animales procesados como leche, huevos, queso, mantequilla, etc.
Mientras que el veganismo, también conocido como veganismo, es un estilo de vida y una forma de comer que no explota ni comete crueldad con los animales. Entonces, las personas que adoptan un estilo de vida vegano eligen no consuma todos los productos procesados de origen animal, incluyendo leche, huevos, queso, etc. Aquellos que son veganos solo eligen comer alimentos 100% derivados de plantas como cereales integrales, frutas, verduras y frutos secos.
Receta de helado vegano
Ahora ya sabes, ¿cuál es la diferencia entre vegano y vegetariano? Pues bien, si en general la heladera utiliza leche, nata, yogur u otros productos lácteos, en el helado vegano seguro que no se utilizan estos ingredientes. En su lugar, puede reemplazar la leche con leche de coco o leche de almendras, siempre que no sea de leche animal.
Sin más preámbulos, aquí tienes 3 recetas de helados veganos que puedes probar a hacer en casa:
1. Helado de plátano con salsa de chocolate
Material:
Helado
- 3 plátanos congelados
- Salsa de chocolate
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharadita de sirope de arce u otro edulcorante al gusto
- Suficiente agua
Aderezos
- Nuez de almendra
- fresa
Cómo hacer:
- Coloque los plátanos en una licuadora y mezcle hasta que estén suaves y homogéneos.
- Una vez que esté suave, mételo en el frigorífico y espera hasta que se endurezca.
- Para hacer la salsa de chocolate, combine todos los ingredientes y mezcle hasta que quede suave.
- Sirve el helado de plátano en un recipiente, luego vierte la salsa de chocolate y no olvides espolvorear la cobertura de maní y fresa por encima. El helado está listo para servir.
2. Helado vegano de doble chocolate
Material:
- 2 tazas de leche de coco espesa
- taza de azúcar granulada, o al gusto
- cucharada de extracto de vainilla vegano
- Chocolate negro vegano 100% derretido
- Choco chips al gusto
Cómo hacer:
- Mezcle la leche de coco espesa con el azúcar y el extracto de vainilla y luego caliéntela a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que explote.
- Después de eso, levante y deje reposar por un momento hasta que se enfríe.
- Mezcle la leche de coco y los chips de chocolate hasta que se distribuyan uniformemente.
- Después de que todo esté mezclado, ponga la mezcla de leche de coco en el refrigerador y déjela por 6 horas o toda la noche.
- Prepare un vaso para servir, vierta el helado en un vaso, luego vierta el chocolate negro derretido sobre el helado. También puede agregar aderezos de frutas según su gusto preferido.
- El helado vegano de doble chocolate está listo para servir.
3. Helado de aguacate
Material:
Helado
- 3 aguacates maduros, raspar la pulpa
- 500 ml de leche de coco espesa
- cucharada de extracto de vainilla
- 250 ml de leche de almendras o leche de soja
- suficiente jugo de limón
Aderezos
- Anacardos, molidos toscamente
- Chips de chocolate
Cómo hacer:
- Ponga la leche de coco, la vainilla y la leche de almendras en una cacerola y cocine hasta que burbujee. Después de eso, retire y enfríe.
- Pon el aguacate, el jugo de limón y la leche de coco en una licuadora. Luego haga puré hasta que esté suave.
- Vierta la mezcla de helado en un recipiente.
- Luego guarda el helado adentro congelador hasta que endurezca.
- Prepara un vaso para servir, el helado está listo para servir. No olvide agregar anacardos y chips de chocolate encima del helado. Si te gusta la fruta, puedes agregar fruta al gusto.
Además de los ingredientes simples, este método de hacer helado también es anti- Complicado. ¡Probemos esta receta saludable de helado vegano de inmediato!
