Los huevos infértiles se venden a menudo en el mercado. Debido a que el precio del kilo tiene un precio bajo, no es sorprendente que muchas personas compren huevos infértiles como un sustituto más barato de los huevos comunes. Sin embargo, ¿es seguro comer este tipo de huevos?
¿Qué son los huevos infértiles?
Es posible que todavía haya algunas personas que piensen que todos los huevos producidos, incluidos los que se consumen comúnmente, pueden convertirse en polluelos. De hecho, los huevos de gallina también consisten en varios tipos diferentes.
Dependiendo de la función, las granjas de pollos se dividen en dos, a saber, granjas de pollos que producen huevos para consumo y granjas de pollos para criar con el fin de producir carne.
Tenga en cuenta que la gallina aún puede producir huevos incluso sin un gallo. Por lo tanto, los pollos recolectados en granjas que se enfocan en la producción de huevos no se alojan junto con los gallos. Los huevos producidos a partir de pollos en granjas son los huevos para el consumo.
Es diferente con los pollos que viven en granjas para la producción de carne. En esta finca, la gallina convive con el gallo para que se produzca la fertilización. Los huevos producidos por la gallina se llaman huevos en ciernes.
Fuente: QC Supplies Si el huevo eclosiona con éxito en un pollito, significa que el huevo es un huevo fértil. Mientras tanto, si el huevo no cambia a pesar de haber sido incubado, entonces este huevo es un huevo infértil.
Los huevos infértiles también se consideran a menudo un producto de desecho o un producto no utilizado del ganado de cría de pollos.
Por supuesto, los huevos que solemos comer con los infértiles tienen diferencias físicas. Las cáscaras de huevo infértiles son de color más pálido y de peso más ligero que los huevos ingeridos.
¿Es seguro comer huevos infértiles?
Los huevos siguen siendo una de las fuentes de proteína más consumidas en Indonesia porque el precio es más asequible que el precio de la carne.
Citado del Centro de Sistemas de Información y Datos Agrícolas, el consumo de huevos de pollos de engorde en Indonesia ha aumentado con un aumento promedio del 3,75% por año entre 1987 y 2015.
Ahora, el público está comprando huevos infértiles que llevan mucho tiempo circulando. De hecho, su venta ha sido prohibida e incluso regulada en el Reglamento del Ministro de Agricultura de la República de Indonesia Número 32 de 2017. Sin embargo, en varios puestos todavía se venden los huevos para comer.
El precio más bajo es el principal motivo de la distribución de los huevos. La siguiente cuestión es si este tipo de huevo es realmente seguro para el consumo o no.
En realidad, no hay diferencia en el contenido nutricional entre los huevos infértiles y otros huevos. La única diferencia es la presencia o ausencia de espermatozoides contenidos en el óvulo. Los huevos infértiles también son seguros y pueden consumirse.
Sin embargo, estos huevos solo pueden durar hasta una semana, en contraste con los huevos comunes que duran hasta 30 días a temperatura ambiente.
Después de eso, los huevos están podridos y no son aptos para el consumo. Los huevos podridos están contaminados con la bacteria salmonella que puede causar salmonelosis.
La salmonelosis es una enfermedad bacteriana que ataca el tracto digestivo. Los síntomas generalmente se caracterizan por diarrea, calambres alrededor del estómago, mareos, vómitos y fiebre.
Aunque puede sanar en unos pocos días, la diarrea por salmonela puede provocar complicaciones de deshidratación que requerirán un tratamiento especial.
Por lo tanto, es mejor consumir huevos de raza pura que se producen para los ingredientes alimentarios diarios. Independientemente del tipo de huevo, también asegúrese de que los huevos que consume estén todavía en buenas condiciones.
Para averiguarlo, puede poner un huevo en un vaso de agua. Si el huevo aún se hunde, lo más probable es que esté fresco. Es diferente si el huevo flota y cuando se rompe emite un olor inusual, no lo coma y déjelo a un lado de inmediato.
