El cuerpo necesita nutrientes todos los días. Esto se puede obtener a través de alimentos, ya sean carnes, frutas y verduras. Sin embargo, todo eso tiene un límite, especialmente en el consumo de carne. Entonces, ¿cuánta carne puedes comer en un día? Mira la siguiente reseña.
El contenido de proteínas y hierro en la carne.
Los alimentos de origen animal, a saber, la carne, son las mejores fuentes de proteínas. La carne contiene todos los aminoácidos que el cuerpo necesita para ayudar a reparar y reemplazar los tejidos y células dañados. Estos aminoácidos no son producidos por el cuerpo, por lo que debe obtenerlos de los alimentos. La proteína contenida en la carne (llamada proteína animal) es muy completa en comparación con la proteína que se encuentra en las plantas (proteína vegetal).
La carne también contiene hierro, que es importante para la salud reproductiva. El cuerpo absorbe y digiere más fácilmente el hierro hemo de la carne que el hierro no hemo de las plantas. 3 onzas de carne blanca (pescado y aves) contienen 1 miligramo de hierro, mientras que la carne roja del mismo peso que la carne de res contiene 2 miligramos de hierro.
Para las personas que están a dieta, se recomienda reducir el consumo de carne. Sin embargo, esto no significa que la persona no esté absolutamente autorizada a comer carne. La carne todavía se puede consumir, pero la porción debe reducirse.
Se permite comer carne todos los días, siempre que ...
En Healthy Eating, el nutricionista certificado, Reed Mangels, dice que cada día se necesitan entre 0,8 y 1 gramo de proteína por kilogramo de peso corporal. Entonces, si pesa 60 kilogramos, todos los días necesita entre 48 y 60 gramos de ingesta de proteínas.
Luego, Health Harvard Education recomienda la cantidad de carne roja que es segura para comer alrededor de 50 a 100 gramos (equivalente a 1.8 a 3.5 onzas de carne) por día. Porque consumir mucha carne que exceda las necesidades puede ser perjudicial para la salud. Los efectos incluyen un aumento del riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer de colon porque la carne contiene mucha grasa saturada.
Puede dividir la ración para varias comidas. Por ejemplo, coma 35 gramos de carne durante el día y 35 gramos de carne por la tarde o noche. También trate de variar el tipo de carne que se sirve para que la nutrición se mantenga equilibrada y variada.
¿Cómo elegir y comer carne sana?
En realidad, la preocupación no es solo la cantidad de carne que se puede consumir, el tipo de carne elegido también es importante. Esto le permite seguir comiendo carne y mantener un cuerpo sano. Una forma saludable de disfrutar la carne es combinar la ingesta de carne; no siempre tiene que ser carne roja, otras carnes pueden ser una alternativa.
A continuación, le indicamos cómo comer carne saludable, como:
- Si te gusta la carne roja, aún puedes comer la carne pero con un menú más saludable. Por ejemplo, elegir cortes magros de carne roja, que primero se separan de la grasa que se adhiere al costado o alrededor de la carne.
- Evite las carnes procesadas o envasadas que contienen conservantes, tienen un alto contenido de grasas saturadas y un alto contenido de sal, que pueden dañar los vasos sanguíneos y aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca.
- Una alternativa a la carne roja es la carne blanca de aves. Las rebanadas de pavo o pollo son ricas en proteínas y bajas en grasas.
- El pescado puede ser una fuente alternativa de proteínas además de la carne de animales terrestres. El atún y el pargo son pescados no grasos, bajos en grasas y calorías. Mientras que el salmón y la caballa son pescados grasos, ricos en grasas y calorías, pero ricos en beneficios para la salud.
Además del tipo de carne elegida, el método de procesamiento de la carne también afecta el contenido de la carne. Primero, en lugar de frito, es mejor asar la carne. No olvide colocar la parte de grasa en la parrilla para que la grasa se queme.
Para quitar la parte grasa, puedes hervir la carne y luego dejarla enfriar un rato. Luego, retire la grasa que se adhiere a la carne. Puede volver a servir la carne, por ejemplo, salteándola con brócoli picado o frijoles.
