caramelo, pastel, refresco , la gelatina y la leche en caja son algunos de los tipos de bocadillos más populares para los niños. Sin embargo, todos estos snacks también tienen algo en común, a saber, que contienen edulcorantes artificiales. Aunque está permitido, existen límites de consumo que deben cumplirse para que los edulcorantes artificiales no supongan un peligro para la salud de los niños.
Conozca los edulcorantes artificiales y sus ventajas.
Los edulcorantes artificiales son ingredientes sintéticos que se utilizan para reemplazar el azúcar. Aunque está estrechamente relacionado con los términos "sintético" y "artificial", los edulcorantes que se encuentran en muchos productos envasados suelen estar hechos de ingredientes naturales, incluido el azúcar.
El azúcar granulada pasará por una serie de procesos químicos antes de convertirse en un edulcorante artificial. El resultado final del proceso es un edulcorante artificial cuyo nivel de dulzor puede llegar a 600 veces el de la materia prima.
NOSOTROS. Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha aprobado el uso de seis tipos de edulcorantes artificiales, a saber, sacarina, acesulfamo, aspartamo, neotam, sucralosa y stevia. Entre todos estos edulcorantes, la sucralosa es el más utilizado.
Actualmente, se considera que el uso de edulcorantes artificiales no representa un peligro para la salud de los niños. La razón es que los edulcorantes artificiales no son azúcares ni carbohidratos que tienen un impacto negativo si se consumen en grandes cantidades.
Los edulcorantes artificiales también tienen varias ventajas sobre el azúcar granulada, que incluyen:
- No provoca obesidad porque no contiene calorías.
- No provoca caries.
- Seguro para diabéticos porque no aumenta los niveles de azúcar en sangre.
¿Existe algún peligro a largo plazo de los edulcorantes artificiales para los niños?
Los edulcorantes artificiales se utilizan a menudo en productos etiquetados como "dietéticos" o "sin azúcar". Teniendo en cuenta que las calorías son solo cero, también se cree que los productos que contienen edulcorantes artificiales ayudan a perder peso.
Sin embargo, la investigación en la revista Química Toxicológica y Ambiental mostrar el resultado opuesto. Los niños que recibieron bebidas que contenían edulcorantes artificiales tenían niveles plasmáticos de sucralosa más altos que los adultos.
Aunque no existe un peligro directo para la salud, el plasma con alto contenido de sucralosa debido al consumo de edulcorantes artificiales persistirá en el cuerpo del niño. Esto se debe a que los riñones del niño no han podido eliminar el exceso de sustancias de manera eficaz.
El alto consumo de edulcorantes artificiales en los niños puede afectar su apetito en la edad adulta. A medida que crecen, los niños que suelen estar expuestos a alimentos que contienen edulcorantes artificiales suelen seguir consumiéndolos.
Suelen comer más dulces cuando crecen. Además de tener su sentido del gusto acostumbrado al dulzor, también comen otros alimentos dulces porque piensan que los edulcorantes artificiales no desencadenan la obesidad.
Los alimentos dulces que no utilizan edulcorantes artificiales suelen contener un exceso de calorías. Con el tiempo, la ingesta excesiva de calorías de los alimentos azucarados puede aumentar el riesgo de obesidad, diabetes y otros trastornos metabólicos.
Los peligros de los edulcorantes artificiales pueden no aparecer de inmediato en los niños. De hecho, el consumo de edulcorantes artificiales en grandes cantidades puede afectar la dieta de un niño. Los niños también corren el riesgo de sufrir diversos problemas de salud en el futuro.
Para proteger a los niños de estos peligros, los padres pueden proporcionar edulcorantes alternativos que sean más seguros. Por ejemplo, azúcar, azúcar morena , miel o almíbar arce . También limite la ingesta para que los niños estén entrenados para no consumirla en exceso.
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