Los ancianos o los ancianos son un grupo de edad vulnerable a diversos problemas de salud. Por tanto, para protegerlos de diversas enfermedades, su aporte nutricional debe cumplirse adecuadamente. Sin embargo, con la edad, la necesidad de varios nutrientes cambia. ¿Por qué sucede esto y qué nutrientes alimentarios necesita el cuerpo anciano? Vamos, averigua la respuesta a continuación.
¿Por qué cambian las necesidades nutricionales de las personas mayores?
Cuando el cuerpo deja de crecer y entra en la edad adulta, la función de la nutrición se vuelve más dirigida a proteger al cuerpo de diversas enfermedades. Esto es diferente de los bebés, niños y adolescentes que necesitan nutrientes para crecer y desarrollarse.
Además de las funciones cambiantes, también ha cambiado el número de necesidades nutricionales entre los ancianos y otros grupos de edad. Por ejemplo, la necesidad inicial de carbohidratos en los adultos es de aproximadamente 340 gramos por día, ha disminuido a 230-200 gramos por día en los ancianos. Bueno, en base a esto, ¿sabes cuál es la razón?
La respuesta es porque los ancianos necesitan menos energía que los adultos. Los ancianos experimentan una disminución en su tasa metabólica y actividad, por lo que esto afecta sus necesidades energéticas que también disminuyen.
Sin embargo, no todas las necesidades nutricionales del cuerpo que necesita una persona mayor han disminuido. Citando la Tasa de Adecuación Nutricional del Ministerio de Salud de Indonesia, ha aumentado la necesidad de vitamina D y calcio en los ancianos. La razón es que las personas mayores necesitan vitaminas y minerales para mantener la salud de los huesos.
Hay dos procesos importantes en los huesos, el primero es el proceso de formación de hueso nuevo y el segundo es el proceso de destrucción de las células óseas dañadas. En los niños de hasta 30 años, el proceso de formación de hueso nuevo se desarrolla rápidamente.
Sin embargo, después de entrar en la edad de 30 años o más, el proceso de destrucción de las células óseas se vuelve más rápido que el proceso de formación. Esto es lo que hace que los ancianos sean vulnerables a la osteoporosis o las fracturas y necesitan una ingesta nutricional que apoye a los huesos para mantenerse saludables.
Nutrientes que necesita el organismo de los ancianos
Una de las claves para mantener la salud de las personas mayores es aplicar una dieta saludable para que se cubran las necesidades nutricionales de las personas mayores.
Bueno, los componentes básicos de la nutrición que deben cumplir todas las edades son las proteínas y las grasas de los huevos o la carne, los carbohidratos de las fuentes de alimentos básicos, como el arroz, las papas, el pan, los tubérculos y las vitaminas y minerales de las frutas o verduras.
Sin embargo, en los ancianos, hay varios tipos de nutrición que necesitan atención porque sus necesidades aumentan o disminuyen. Para más detalles, considere la lista de nutrientes de los alimentos que el cuerpo anciano necesita a continuación.
1. Calcio y vitamina D
El riesgo de osteoporosis y fracturas está aumentando, lo que hace que los ancianos necesiten más calcio y vitamina D que los adultos. Los beneficios del calcio no son solo para mantener huesos sanos, sino también para mantener el corazón, los músculos y los nervios sanos, así como para ayudar a la coagulación de la sangre.
El calcio y la vitamina D son nutrientes que no se pueden separar. La razón es que, para obtener suficiente calcio, el cuerpo necesita vitamina D para absorber este mineral.
Sin vitamina D, una persona no puede producir suficiente hormona calcitriol o vitamina D activa. Esta absorción deficiente de calcio obliga al cuerpo a absorber el calcio almacenado en el esqueleto. Como resultado, el hueso existente se debilitará y el hueso nuevo que se forma tampoco es fuerte.
La ingesta de nutrientes de los alimentos que necesita el cuerpo anciano es de 1200 mcg por día. Mientras tanto, la ingesta de vitamina D para los ancianos es de 20 mcg por hatri.
Las opciones de alimentos ricos en calcio y vitamina D que puede elegir incluyen verduras, salmón, huevos y productos lácteos. Estudios recientes han demostrado que los suplementos de vitamina D y calcio en los ancianos solo deben administrarse si el médico da luz verde.
2. Potasio
Al igual que la vitamina B12, la necesidad de potasio en adultos con ancianos no ha cambiado, que es de 4700 mg. El cuerpo necesita los nutrientes de estos alimentos, especialmente los ancianos, para mantener la salud del corazón.
El potasio tiene una fuerte relación con el sodio porque la presencia de este mineral evita que los niveles de sodio sean excesivos en el cuerpo. El sodio en sí se encuentra en los alimentos que contienen mucha sal y suele ser un tabú para las personas con hipertensión.
Su función no es solo esa, el potasio también ayuda a las células a funcionar normalmente y regula el volumen de fluidos corporales. Especialmente en los ancianos que tienen presión arterial alta (hipertensión), el consumo de alimentos que contienen potasio puede ayudarlos a mantener la presión arterial estable.
Por ejemplo, los alimentos que contienen potasio son las patatas, los plátanos, las espinacas, los tomates, la leche de soja, el brócoli, las manzanas, la lechuga y los huevos.
3. Vitamina B12
A diferencia del calcio y la vitamina D, la necesidad de vitamina B12 en adultos y ancianos no ha cambiado, que es de 2,4 mcg por día. Sin embargo, la mayoría de los ancianos que tienen más de 50 años tienen problemas de salud que les dificultan la absorción de estos nutrientes de los alimentos.
De hecho, el cuerpo necesita vitamina B12 para formar glóbulos rojos, sintetizar ADN y mantener la función nerviosa. Por tanto, las personas mayores deben incrementar el consumo de alimentos ricos en vitamina B12, como mariscos, hígado de res, salmón, atún, huevos y carne de pollo.
En algunos casos, los médicos pueden recetar suplementos de vitamina B12 si los ancianos no pueden depender únicamente de las fuentes de alimentos.
4. Fibra
El siguiente nutriente de los alimentos que necesita el cuerpo anciano es la fibra. Estos nutrientes llenan el estómago, mejoran la digestión y ayudan a controlar el peso. Además, el cuerpo también necesita fibra para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades en los ancianos, incluidas las enfermedades cardíacas y la diabetes en los ancianos.
Los alimentos con fibra que puede elegir son nueces, verduras y frutas, y cereales integrales. Para que la fibra funcione correctamente, equilibre con beber mucha agua.
5. Grasas saludables
¿Quién dice que la grasa es mala para la salud? La grasa no es del todo mala, porque el cuerpo también necesita estos nutrientes como reservas de energía y protección del corazón. Sin embargo, los ancianos deben elegir grasas saludables, a saber, grasas poliinsaturadas y grasas monoinsaturadas. Este tipo de grasa se encuentra en nueces, semillas, aguacates y pescado.
No es fácil obtener los nutrientes de los alimentos que necesita el cuerpo anciano. Además, los ancianos suelen tener problemas de salud que deben limitar ciertos tipos de nutrición. De hecho, la pérdida de apetito en los ancianos a menudo les dificulta obtener una nutrición completa. Por tanto, no dude en pedir ayuda a un médico o nutricionista.
