Prestar atención a una ingesta nutricional equilibrada es una parte importante del mantenimiento de la salud de las personas mayores (personas mayores). Esto no solo ayuda a las personas mayores a controlar su peso y obtener los nutrientes que necesitan, sino que una dieta saludable también reducirá el riesgo de diversas complicaciones de enfermedades, como enfermedades cardíacas y diabetes. Entonces, ¿cómo se ajusta la dieta de los ancianos? Aquí está la guía.
Guía de dieta para personas mayores
1. Centrarse en una nutrición equilibrada
Las reglas dietéticas más importantes para los ancianos son satisfacer sus necesidades nutricionales y nutricionales. Comer una dieta rica en nutrientes y nutrientes ayudará a los ancianos a obtener las vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas que necesitan.
Citado de la página del Ministerio de Salud, los ingredientes alimentarios saludables recomendados para las personas mayores son:
- Fuentes alimenticias de carbohidratos, como avena (papilla de trigo), pan integral, arroz integral y puré de arroz.
- Fuentes alimenticias de proteínas, como leche baja en grasa, pescado, tempeh y tofu.
- Fuentes alimenticias de grasas saludables, como nueces (maní / mantequilla de maní), aceite de soja y aceite de maíz.
- Verduras verdes o naranjas como espinacas, col rizada, zanahorias, brócoli, calabaza, chayote y tomates.
- Frutas frescas como papaya, plátano, naranja, manzana, sandía, etc.
- En la medida de lo posible, elija alimentos frescos y evite todo tipo de alimentos procesados que utilicen conservantes.
2. Regular las porciones de comida
Una de las causas del aumento drástico de peso en los ancianos es que no controlan sus porciones de alimentos. Bueno, por eso es importante que las personas mayores presten atención a la porción que comen todos los días.
Las porciones de alimentos para los ancianos deben distribuirse de manera uniforme en un día para que coman con más frecuencia con porciones más pequeñas. Se recomienda que las personas mayores consuman tres comidas abundantes con bocadillos dos veces al día. Si los ancianos tienen dificultad para masticar los alimentos debido a la falta de dientes o dentaduras postizas que funcionan mal, entonces la comida que se les dé debe ser blanda o picada primero. Invitar a los ancianos a comer juntos en una mesa aumentará su apetito.
3. Limite el azúcar, la sal y la grasa
Limitar el consumo de azúcar, sal y grasas es muy importante para mantener la salud de las personas mayores, ya que su sistema digestivo no puede funcionar tan bien como cuando eran jóvenes. Si no se limita la ingesta de azúcar, sal y grasas, los ancianos tendrán un mayor riesgo de desarrollar hipertensión, colesterol alto, hiperglucemia, accidente cerebrovascular, enfermedades cardíacas y diabetes.
4. Consumo de calcio
El calcio juega un papel importante en el mantenimiento de la salud y la fuerza de los huesos. Desafortunadamente, la absorción de calcio por los huesos disminuirá con la edad. Si la densidad ósea comienza a disminuir, la persona será más susceptible a la pérdida de huesos y dientes. De acuerdo con la tasa de adecuación nutricional para la gente de Indonesia, el requerimiento de calcio para los ancianos en un día es de 1,000 mg.
Puede obtener fuentes de calcio de diversos alimentos como la leche, el queso, el yogur, las almendras, los vegetales verdes (espinaca, la col rizada y el bok choy) y el pescado (sardinas, anchoas y salmón).
5. Preste atención a las necesidades calóricas de los ancianos.
A medida que las personas envejecen, sus necesidades calóricas disminuirán. Mientras que las necesidades nutricionales siguen siendo las mismas o han aumentado ligeramente. Esto sucede porque cuanto mayor es una persona, por lo general, menos actividad física realiza. Como resultado, la necesidad de calorías también disminuye.
En realidad, las necesidades calóricas de todos son diferentes, incluidos los ancianos. Para conocer las necesidades calóricas ideales para las personas mayores, calcúlelas con la Calculadora de necesidades calóricas en este enlace o en bit.ly/kalkulatorBMR. Puede verificar la cantidad de calorías que necesitan los ancianos en función de su sexo, altura, peso, edad y actividad física allí.
6. Satisfacer las necesidades de fluidos
Además de las diversas cosas mencionadas anteriormente, la ingesta de la dieta de los ancianos que no es menos importante son los líquidos. La mayoría de los ancianos a menudo tienen dificultades para satisfacer sus necesidades diarias de líquidos. Por eso son más propensos a la deshidratación. Bueno, para evitar la deshidratación, asegúrese de que los ancianos satisfagan adecuadamente sus necesidades de ingesta de líquidos.
Para satisfacer las necesidades de líquidos de los ancianos no se debe calcular solo a partir de la cantidad de agua potable. También puede evitar las necesidades de líquidos de los ancianos consumiendo alimentos espesos como sopas o frutas y verduras que contengan mucha agua. No solo evita la deshidratación, este método también se puede hacer para satisfacer las necesidades nutricionales diarias que necesitan los ancianos para mantener su sistema inmunológico vulnerable.
