¿Te gustan las papas fritas? ¿Cuántas veces a la semana o al mes comes papas fritas? Las papas fritas son a menudo un bocadillo de elección mientras mira o se relaja. Aquellos de ustedes que eligen la practicidad también prefieren pedir papas fritas en restaurantes de comida rápida que cocinarlas usted mismo. De hecho, si come papas fritas con demasiada frecuencia, la amenaza del colesterol está lista para acercarse a su corazón. ¿No quieres que esto suceda? No se preocupe, hay una manera de cocinar una receta saludable de papas fritas en este artículo.
¿Cuál es el peligro de comer demasiadas papas fritas?
Papas fritas o mejor conocido como papas fritas Tiene un sabor sabroso y crujiente. Por lo general, estas papas fritas se sirven aún calientes para hacerlas más deliciosas. Los restaurantes de comida rápida suelen servir papas fritas como un menú complementario, con sal, queso o salsa adicional. Sin embargo, consumir papas fritas en exceso puede desencadenar varios problemas de salud.
Una porción grande de papas fritas en un restaurante de comida rápida tiene de 370 a 730 calorías. De este valor calórico, se suele almacenar entre 11-37 gramos de grasa, con 4.5-8 gramos de grasa saturada. Esta porción de papas fritas también tiene 500 miligramos de sodio. Comer papas fritas sazonadas con sal con demasiada frecuencia hará que su estómago se sienta hinchado. Esto se debe al alto contenido de sal en sus papas fritas favoritas.
Las papas fritas fritas en aceite vegetal mezclado con hidrógeno o aceite hidrogenado contendrán grasas trans. Este tipo de aceite es muy utilizado por los restaurantes con el objetivo de que los productos fritos duren más.
Sin embargo, las grasas trans son muy peligrosas para el organismo. El consumo de estas grasas puede aumentar los niveles de colesterol malo, a saber: lipoproteínas de baja densidad (LDL) y reducir el colesterol bueno lipoproteína de alta densidad (HDL). Esto puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca. Además, las patatas fritas también son ricas en el compuesto químico acrilamida, que se asocia con un mayor riesgo de desarrollar cáncer.
Receta saludable de papas fritas
Ingredientes:
- 4 papas medianas
- 4 cucharaditas de aceite de oliva / caldo vegetal
- 1/2 cucharadita de sal / 2 dientes de ajo
Cómo hacer:
- Lavar las patatas sin pelar la piel. Las pieles de papa contienen mucha fibra y nutrientes.
- Hervir las patatas lavadas hasta que estén medio cocidas. aproximadamente 15 minutos.
- Corta 4 papas a medio cocer, cada una por la mitad o al gusto.
- Unte las papas en rodajas con aceite de oliva o puede reemplazarlas con caldo de verduras si no desea usar aceite.
- Si quieres evitar la sal. Puedes reemplazarlo con ajo. Cómo pelar 2 dientes de ajo. Lavar y luego hacer puré. cuando esté suave, untarlo sobre las patatas que hayas cortado.
- Hornee en el horno hasta que estén doradas. Puedes hornearlo a 200 grados centígrados durante 12 minutos.
- Su receta saludable de papas fritas está lista para servir.
Otra forma de hacer que tu receta de papas fritas sea más saludable
Después de leer la explicación anterior, tal vez se sienta asustado de inmediato. No se preocupe, aún puede comer este bocadillo de manera saludable. ¿Cómo? Convierta su receta de papas fritas en una receta saludable de papas fritas. Intente cocinarlo usted mismo en lugar de pedirlo en un restaurante de comida rápida. Receta saludable de papas fritas afecta en gran medida el valor nutricional y también el sabor de sus papas fritas.
1. Hornear, no freír
Hornear papas proporcionará más beneficios porque puede reducir las calorías y la grasa. Si cocina patatas fritas durante este tiempo, utilice aceite que contiene mucha grasa y calorías. Puede reemplazarlo con aceite de oliva, que es bueno para la salud del corazón. El truco, usa dos cucharadas de aceite de oliva en las papas antes de hornearlas.
2. Sin aceite
Si desea reducir aún más las calorías, intente hornear papas sin usar aceite en absoluto. Puede reemplazar el aceite de oliva untando caldo de verduras o claras de huevo batidas. Luego, hornee por unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
3. Evite la sal
Si haces papas al horno en casa. Puede reemplazar la sal con diversas especias para realzar el sabor, como ajo, pimentón, comino, etc. Esta especia puede reemplazar la sal y reducir el riesgo de sufrir hinchazón después de consumir papas fritas.
Cambie la forma en que cocina las papas fritas si no quiere enfrentar los riesgos involucrados. Hay muchas formas de disfrutar las patatas sin freír que no son menos ricas. Adáptese a sus condiciones de salud y gustos.
