¿Alguna vez has escuchado el nombre de la planta de verdolaga? La verdolaga a menudo se considera una maleza o plaga, por lo que a veces se deja desatendida. De hecho, también puedes comer hojas de verdolaga y tienen un contenido nutricional increíble. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de las hojas de verdolaga para la salud? Echa un vistazo a su revisión a continuación.
Contenido de nutrientes en las hojas de verdolaga
Verdolaga es un término para varios tipos de plantas de la Portulacaceae que generalmente crece salvaje. El tipo de verdolaga que puedes comer tiene un nombre latino Portulaca oleracea que también se conoce como brazalete ordinario o resereyan.
En inglés, la verdolaga se conoce como verdolaga . Las hojas de verdolaga son generalmente pequeñas, pero gruesas y característicamente bastante acuosas. Cuando las consume, las hojas de verdolaga tienden a tener un sabor salado y ligeramente amargo.
Las hojas de verdolaga a menudo se desechan, a pesar de que existen varios beneficios para la salud impresionantes. Según FoodData Central U.S. Departamento de Agricultura en 100 gramos de hojas de verdolaga o verdolaga Fresco hay contenido nutricional como se muestra a continuación.
- Agua: 92,86 gramos
- Calorías: 20 kcal
- Proteínas: 2,03 gramos
- Gordo: 0,36 gramos
- Carbohidrato: 3,39 gramos
- Fibra: 0,0 gramos
- Calcio: 65 miligramos
- Fósforo: 44 miligramos
- Planchar: 1,99 miligramos
- Sodio: 45 miligramos
- Potasio: 494 miligramos
- Cobre: 0,113 miligramos
- Magnesio: 68 miligramos
- Zinc: 0,17 miligramos
- Retinol (Vit. A): 0,0 microgramos
- Tiamina (Vit. B1): 0,047 miligramos
- Riboflavina (Vit. B2): 0,112 miligramos
- Niacina (Vit. B3): 0,48 miligramos
- Vitamina C (Vit. C): 21 miligramos
Beneficios de las hojas de verdolaga para la salud del cuerpo
Revista científica mundial Explicó que las hojas de verdolaga son fuentes ricas en varios minerales importantes, como potasio (494 mg / 100 g), magnesio (68 mg / 100 g) y calcio (65 mg / 100 g). Los ácidos grasos omega-3 de la verdolaga también tienen muchos beneficios para la salud.
¿Todavía duda en probar las hojas de verdolaga? Por lo tanto, estos son algunos de los beneficios de las hojas de verdolaga para la salud del cuerpo que necesita conocer.
1. Previene el riesgo de tumores y cáncer.
Los tumores y el cáncer son enfermedades temidas por la mayoría de las personas. Las hojas de verdolaga se han utilizado como medicina tradicional a base de hierbas para ayudar a prevenir diversas enfermedades en los seres humanos, incluidos los tumores y el cáncer.
Estudios publicados en revistas Polímeros de carbohidratos encontraron que el extracto de hoja de verdolaga tiene bioactividad, como hipoglucemiante, hipolipidémica, antioxidante, antitumoral y anticancerígena.
El estudio también evaluó la eficacia de antitumorales y anticancerígenos para ver el desarrollo de células de cáncer de cuello uterino en ratones. Como resultado, el contenido de extracto de hoja de verdolaga inhibió significativamente el crecimiento de células tumorales en ratones.
2. Mantener la salud del corazón
Las hojas de verdolaga son una de las muchas plantas que contienen ácidos grasos omega-3. El contenido de omega-3 de las hojas de verdolaga es mucho más alto que el de otros tipos de plantas.
Los beneficios de los ácidos grasos omega-3 en la verdolaga son muy importantes para mantener los vasos sanguíneos sanos y reducir el riesgo de enfermedades, como derrames cerebrales, ataques cardíacos y otros trastornos cardíacos.
Los ácidos grasos omega-3 actúan previniendo la acumulación de placa en los vasos sanguíneos y ayudando a reducir el colesterol malo (LDL), mientras equilibran los niveles generales de colesterol en su cuerpo.
3. Apoya el desarrollo infantil
Un tipo de ácido graso omega-3, a saber: Ácido docosahexaenoico (DHA) es importante para el desarrollo infantil. Publicaciones publicadas en La Revista Británica de Nutrición tratando de evaluar algunos de los resultados de estudios previos relacionados con esto.
Los investigadores revisaron la efectividad de los suplementos de ácidos grasos omega-3 en mujeres embarazadas y lactantes. El resultado es que la ingesta de DHA durante el embarazo y la lactancia tiene un efecto sobre la agudeza visual, el desarrollo neurológico a largo plazo y el crecimiento infantil.
Si bien la ingesta de DHA en los bebés durante la vida temprana, proporciona un efecto beneficioso sobre los resultados visuales y neurológicos, pero no muy significativo para el crecimiento.
Para asegurar un perfecto desarrollo infantil desde el embarazo, es importante que siempre consulte con su médico para determinar la ingesta nutricional adecuada.
4. Aumenta la fuerza de los huesos
La leche no es la única fuente de alimento que puede nutrir sus huesos. Las hojas de verdolaga también pueden mantener la salud ósea gracias a los beneficios de varios minerales importantes para el cuerpo, especialmente calcio y magnesio.
El calcio es el principal mineral que forma los huesos. La falta de calcio puede debilitar la estructura ósea, haciéndola más susceptible a la pérdida ósea u osteoporosis.
El magnesio también juega un papel en el aumento de la fuerza ósea al ayudar al crecimiento de las células óseas. Además de estos dos minerales, las hojas de verdolaga también contienen otros minerales, como potasio, fósforo, hierro y manganeso.
5. Ayuda a perder peso
Si está a dieta para adelgazar, puede incluir hojas de verdolaga en su menú de dieta. Las hojas de verdolaga son ricas en nutrientes, pero su aporte calórico es relativamente bajo, solo 20 kcal en 100 gramos de ración.
Más del 90 por ciento del contenido de la hoja de verdolaga es agua, o más precisamente 92,86 gramos por cada 100 gramos de ración. El alto contenido de agua en las hojas de verdolaga puede facilitar indirectamente el trabajo del sistema digestivo que es beneficioso en su dieta.
Cómo consumir hojas de verdolaga de forma segura
Las hojas de verdolaga generalmente crecen silvestres alrededor de patios, parques y otros lugares. Puede comer casi todas las partes de la hoja de verdolaga, incluidos el tallo y las flores. Asegúrese de lavar primero las hojas de verdolaga silvestre antes de procesarlas.
Algunas personas de Indonesia usan hojas de verdolaga cocinándolas claras o urap. Las hojas de verdolaga en realidad tienen un sabor salado y ligeramente amargo, por lo que puede mezclarlas en un menú de ensaladas para su dieta.
Sin embargo, hay algunas cosas a las que debe prestar atención al consumir hojas de verdolaga. La verdolaga contiene oxalato que puede desencadenar la formación de cálculos renales. Los pacientes con cálculos renales deben tener cuidado al comer verdolaga, especialmente las semillas.
La verdolaga también tiene un sabor salado gracias a su contenido en sodio (45 mg / 100 gramos), por lo que deben evitarlo las personas con riesgo de hipertensión arterial o con una dieta baja en sal.
Siempre consulte a un médico o nutricionista para obtener los mejores consejos de acuerdo con el estado de salud de su cuerpo.
