Mucha gente quiere perder peso rápidamente. Esto se puede lograr mediante un programa de dieta determinado y uno de ellos se conoce como la dieta dukan. Lea sobre este programa de pérdida de peso aquí.
¿Qué es una dieta dukan?
La dieta Dukan es un tipo de dieta baja en carbohidratos con alto contenido de proteínas creada por el ex dr. Pierre Dukan en la década de 1970.
Esta dieta tiene como objetivo ayudar a los pacientes obesos a perder peso.
En ese año, la dieta principal de los pacientes obesos se centró en perder peso con una dieta hipocalórica y porciones pequeñas. Esto resultó ser difícil para el dr. Pierre Dukan.
Como resultado, este médico francés intentó cambiar el enfoque principal de la dieta en proteínas magras.
Se afirma que estos cambios ayudan a reducir el hambre y facilitan que los pacientes se sometan a su programa de dieta.
El programa de dieta dukan consta de 4 etapas o fases diferentes. Cada fase tiene diferentes reglas de alimentación para que los participantes de la dieta puedan adaptarse más fácilmente.
Fase de la dieta Dukan
Por lo general, la dieta dukan no requiere que ayune o atraviese tiempos de comida complicados.
Sin embargo, debe limitar los diferentes alimentos en determinadas fases. Estas son las etapas del programa de dieta dukan.
1. Fase ataque
Fase ataque es la primera fase de la dieta dukan que dura de dos a siete días. Esto depende de la cantidad de peso que desee perder.
Durante esta fase, puede comer proteínas magras ilimitadas, como:
- carne magra,
- pollo sin piel,
- mariscos,
- huevos, y
- productos lácteos limitados en grasas.
También se recomienda beber de 6 a 8 vasos de agua y comer 1,5 cucharadas (sdm) de salvado de trigo por día.
2. Fase crucero
Después de la fase ataque , entrarás en la fase crucero comenzando a más tardar el octavo día.
Si necesita perder más de 18 kilogramos (kg), necesitará la supervisión de un médico y generalmente dura un año.
En esta fase se seguirá consumiendo la lista de alimentos de la fase anterior, pero con la adición de determinadas verduras, como:
- vegetales verdes,
- brócoli,
- coliflor,
- pimientos,
- pepino y
- molde.
Algunos dias en fase crucero Es un menú de comida pura con proteínas y los días siguientes se continúa con proteínas o verduras.
3. Fase de consolidación ( consolidación )
Cuando haya alcanzado el peso objetivo deseado, comenzará la fase de consolidación.
La duración de esta fase generalmente depende de la cantidad de peso perdido, pero generalmente dura cinco días por cada peso perdido.
La fase de consolidación todavía implica comer de las dos primeras fases y agregar porciones más pequeñas de otros alimentos, que incluyen:
- Fruta,
- pan de molde,
- almidón,
- queso, dan
- vino.
Además de estos alimentos, se recomienda que reserve un día a la semana para los días de ingesta de proteínas.
Ese día consumirás el menú de comida en la fase ataque .
4. Fase estabilización
Fase estabilización es la última etapa de la dieta dukan y no tiene un límite de tiempo establecido.
La razón es que esta fase es similar a la consolidación, pero con reglas más flexibles sobre la elección de carbohidratos y grasas.
Por ejemplo, se recomienda que coma proteína magra un día a la semana con 3 cucharadas de salvado de trigo al día.
No solo las opciones de alimentos, este programa de dieta requiere que continúe haciendo ejercicio al menos a un ritmo rápido. Su objetivo es mantener la pérdida de peso y mantenerse saludable.
Los beneficios y riesgos de la dieta dukan
La dieta Dukan es un tipo de dieta baja en carbohidratos acompañada de una alta ingesta de proteínas bajas en grasas.
El programa de dieta dukan tiene como objetivo perder peso rápidamente. Aun así, existen algunos riesgos que debes conocer antes de seguir esta dieta.
Los beneficios de la dieta dukan
De hecho, un programa de dieta rica en proteínas puede ayudar a perder peso. Esto se demuestra a través de una investigación publicada en la revista. Nutrición y metabolismo .
El estudio muestra que una dieta alta en proteínas puede acelerar la pérdida de peso por varias razones, que incluyen:
- ayuda al cuerpo a sentirse más lleno
- reducir la hormona del hambre (grelina),
- mejorar el equilibrio de glucosa del cuerpo, y
- desencadenar el proceso de diuresis (pérdida de líquidos corporales).
La dieta dukan también tiene una fase de consolidación prolongada. Esto significa que el cuerpo lo encontrará más útil a medida que hace la transición de la pérdida de peso a mantener un peso saludable a largo plazo.
Cuando pierde peso, su cuerpo tiende a "negarse" a perder mucha grasa, por lo que intenta recuperar la grasa perdida.
Sin embargo, estas cuatro etapas de la dieta permiten que el cuerpo se adapte a la pérdida de peso. De esa forma, el cuerpo puede mantener el peso perdido.
Por lo tanto, algunas personas piensan que esta dieta es bastante efectiva para perder peso.
El riesgo de la dieta dukan
Aunque ofrece beneficios en forma de pérdida de peso rápida, la dieta dukan no puede separarse de los riesgos que tienen un impacto en la salud.
Mira, consume mucha proteína combinada con Dieta occidental informó que aumenta el riesgo de enfermedad metabólica.
Además, una dieta alta en proteínas aumenta la carga de trabajo de los riñones para eliminar los desechos producidos por las proteínas.
Además, un estudio de Polonia reveló los riesgos a largo plazo de la dieta dukan, a saber:
- función renal alterada,
- enfermedad del higado,
- osteoporosis y
- problemas del corazón.
La dieta dukan puede ser una forma eficaz de perder peso en algunas personas.
Sin embargo, una dieta estricta no suele ser una recomendación para el mantenimiento del peso a largo plazo.
Además, el dr. Dukan ya no es reconocida como profesional de la salud y muchas de sus afirmaciones de pérdida de peso no están respaldadas por investigaciones.
Por lo tanto, consulte a un médico o dietista para averiguar cuál es la dieta adecuada para usted.
