Hay varios tipos de azúcar que se dice que son una mejor opción para los diabéticos, uno de los cuales es el azúcar de palma. Sin embargo, ¿es cierto que el azúcar de palma puede ser un sustituto seguro del azúcar granulada para las personas con diabetes? ¿Puede el azúcar de palma reducir el riesgo de picos de azúcar en sangre? Aquí está la revisión completa.
¿Cuáles son los beneficios del azúcar de palma para los diabéticos?
El azúcar de palma se elabora a partir de la savia que proviene de los racimos de flores masculinas de la palmera. Este edulcorante natural es líquido de color marrón oscuro y generalmente se vende en moldes redondos o en caja.
Este edulcorante puede reemplazar el azúcar granulada para las personas con diabetes, pero tenga en cuenta que el azúcar de palma no es un sustituto del azúcar para las personas con diabetes.
Significa, El azúcar de palma puede no ser mejor que el azúcar granulada como edulcorante en alimentos o bebidas para que lo consuman las personas con diabetes..
Aun así, se prevé que el azúcar de palma tenga varios beneficios para las personas con diabetes.
Estos son los beneficios que la diabetes puede obtener del azúcar de palma.
1. Tiene un índice glucémico (IG) más bajo que el azúcar
El contenido de azúcar en el azúcar de palma es más bajo que el azúcar granulada, que generalmente se usa como edulcorante adicional en bebidas y cocina.
Según un informe de la página del Departamento de Agricultura de EE. UU., 100 g (gramos) de azúcar de palma contienen 84,21 g de azúcar, que es un poco más bajo que el contenido de azúcar de 100 g de azúcar granulada.
El azúcar de palma también tiene un índice glucémico (IG) de 35, que es más bajo que el azúcar granulada con 68 como IG.
Esto hace posible que el azúcar de palma se utilice como sustituto del azúcar granulada en personas con diabetes.
Sin embargo, se le recomienda que limite su uso en sus alimentos o bebidas.
2. Controle el azúcar en sangre
El azúcar de palma contiene inulina en cantidades considerables.
A diferencia de la insulina en la diabetes, la inulina es un tipo de fibra y una fuente de carbohidratos que pueden formar bacterias buenas en los intestinos.
Esta fibra puede proporcionar beneficios a las personas con diabetes, incluido el control del azúcar en sangre para mantenerlo estable.
Esto ha sido probado en investigaciones publicadas. Diario de diabetes y metabolismo en 2013.
Sin embargo, se necesitan más estudios para demostrar cuán efectiva es la inulina en el azúcar de palma para ayudar a las personas con diabetes a controlar sus niveles de azúcar en sangre.
3. Ayuda a aumentar la inmunidad
Investigación publicada en Diario de diabetes y metabolismo en 2013 también encontró que la inulina puede ayudar a aumentar los antioxidantes en el cuerpo de las personas con diabetes.
Revista India de Endocrinología y Metabolismo menciona que los antioxidantes pueden ayudar a reducir el riesgo de complicaciones de la diabetes.
Es decir, el consumo de azúcar de palma puede ayudar a las personas con diabetes a evitar complicaciones de la diabetes, como ataques cardíacos, derrames cerebrales e insuficiencia renal.
Aun así, aún se necesitan más investigaciones para demostrar hasta qué punto el azúcar de palma puede aumentar los antioxidantes en el cuerpo de los pacientes diabéticos.
4. Mejora la sensibilidad a la insulina
Estudios publicados en Anales de nutrición y metabolismo encontró los beneficios de la inulina para las personas con prediabetes.
El estudio sugiere que la inulina puede mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir el riesgo de desarrollar diabetes.
Sin embargo, el estudio dice que se necesita más investigación para probar la verdad con más detalle.
Es decir, el azúcar morena que contiene inulina también puede tener los beneficios anteriores, pero no hay estudios que puedan confirmarlo.
No olvide limitar el consumo de azúcar de palma, ¡de acuerdo!
Los beneficios del azúcar de palma para la diabetes que se han mencionado anteriormente pueden hacer que desee cambiar rápidamente el azúcar.
Sin embargo, recuerde que este azúcar también contiene glucosa que es enemiga de las personas con diabetes.
Puede agregar azúcar de palma a alimentos o bebidas en pequeñas cantidades. para darle un gusto.
Además del azúcar de palma, es posible que pueda reemplazar el azúcar granulada con edulcorantes y carbohidratos bajos en calorías, como:
- edulcorantes artificiales como sucralosa,
- alcoholes de azúcar como xilitol, y
- edulcorantes de origen natural como la stevia.
La Clínica Mayo dice que las personas con diabetes deben limitar su consumo de azúcar, pero eso no significa que no deban hacerlo.
La dieta o la ingesta de alimentos para la diabetes se centra en alimentos saludables.
Por lo tanto, comer alimentos dulces de vez en cuando no es un problema. Siempre que lo coma con moderación.
Si tiene antojo por los dulces, hable con su médico al respecto. Su médico puede incluir su bocadillo favorito en una lista de dieta para la diabetes.
También puede seguir comiendo su bocadillo favorito ajustando el contenido de azúcar y grasa. Su médico o nutricionista preparará la cantidad adecuada de alimento para su afección.
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