Cuando el bebé llega a los 6 meses, ha comenzado a poder comer alimentos sólidos, ya no solo a tomar leche materna. Uno de los alimentos complementarios más populares entre las madres es el salmón. Este pescado es famoso por su fuente de grasas omega 3, que son buenas para el desarrollo del cerebro del bebé. La siguiente es una explicación de los beneficios del salmón y la receta de alimentos complementarios para bebés de 6 a 12 meses.
Los beneficios del salmón en el menú complementario del bebé
Detrás de la carne blanda, el salmón tiene muchos beneficios para la salud del bebé. Evidentemente, en 300-400 gramos de salmón hay 200 calorías que son importantes para aumentar la grasa de tu pequeño.
Los bebés necesitan mucha grasa porque juega un papel en las necesidades energéticas diarias del bebé. Al menos, la grasa aporta entre el 40 y el 50% de las necesidades energéticas diarias de su pequeño.
Bueno, para que quede claro, aquí están los beneficios del salmón en el menú de alimentos complementarios del bebé.
1. Mejora el desarrollo del cerebro del bebé.
No es ningún secreto que el salmón tiene un alto contenido de ácidos grasos omega 3, que desempeñan un papel en la función cerebral de los niños.
La investigación publicada por Frontiers in Aging Neuroscience, muestra que el salmón también contiene EPA y DHA que pueden mejorar el rendimiento cerebral de los niños.
El DHA juega un papel en la formación de células madre neurales en células nerviosas adultas. Esto hace que sea más fácil para los niños concentrarse y concentrarse.
Cuando el niño ha comenzado a crecer, el salmón ayudará a los niños a mejorar sus habilidades de aprendizaje.
2. Prevenir el TDAH
El contenido de DHA, EPA y omega 3 en el salmón tiene un papel importante en el desarrollo del bebé.
El DHA juega un papel en el desarrollo del cerebro del bebé antes y después del nacimiento. Mientras tanto, la EPA es responsable de controlar el estado de ánimo.
Basado en la investigación de Revista de terapia clínica, el consumo de alimentos que contienen DHA y EPA puede reducir los síntomas del trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH).
3. Reduce la inflamación de la piel.
El salmón es rico en ácidos grasos omega 3 que también son buenos para curar la inflamación de la piel, tanto para adultos como para bebés.
El omega 3 en el menú de alimentos complementarios de salmón puede ayudar a calmar la piel inflamada del bebé. Tomemos, por ejemplo, la inflamación debida a la dermatitis del pañal.
El omega 3 en el salmón también reduce la recurrencia de la psoriasis, que es una enfermedad cutánea crónica no transmisible.
Receta de salmón MPASI para bebés de 6-12 meses según textura
La textura de la comida sólida del bebé es ciertamente diferente, según la edad del pequeño. Tomemos, por ejemplo, cuando un bebé recién comenzó a comer sólidos a la edad de 6-7 meses, la textura es suave y luego se corta hasta que quede gruesa.
La siguiente es la inspiración para la receta de alimento complementario de salmón para bebés de 6 a 12 meses según la textura.
1. Gachas de salmón kabocha
Las madres pueden usar Kabocha o calabaza para completar las necesidades nutricionales del bebé, especialmente los carbohidratos.
Según la información de los datos de composición de alimentos de Indonesia, 100 gramos de kabocha contienen 51 calorías.
Aquí hay una receta de papilla de salmón kabocha con textura triturada para bebés de 6 a 7 meses.
Ingredientes:
- 4 kabocha en cubitos
- salmón en rodajas
- 1 tallo de brócoli
- 1 cucharada de zanahoria
- 70 ml de caldo de pollo de corral
- 30 ml de agua
- Condimentos (cebollas, ajos y chalotes)
- Hoja de laurel
Cómo hacer:
- Lávese las manos antes de empezar a cocinar.
- Hierva agua en una vaporera.
- Lave todos los ingredientes, ponga la kabocha, el salmón y el brócoli en la vaporera.
- Cocine al vapor los ingredientes durante 3-5 minutos, mientras que para el salmón déjelo reposar durante 10 minutos.
- Prepare una sartén para sofreír las especias, agregue las cebollas y las hojas de laurel.
- Una vez fragantes, agregue las zanahorias, saltee hasta que estén fragantes.
- Triture la kabocha, el salmón y el brócoli que se hayan cocido al vapor.
- Una vez suave, póngalo en el condimento para sofreír con zanahorias.
- Agregue el caldo de pollo y el agua al sofrito, luego revuelva hasta que se encoja.
- Mezcla bien hasta obtener la textura adecuada para tu pequeño.
2. Papilla de arroz integral con salmón
No solo la carne de salmón que se puede utilizar como alimento complementario para tu pequeño, la cabeza también es beneficiosa para el desarrollo del bebé.
Citando de la página de NPR, las cabezas de salmón son ricas en vitamina A, grasas omega 3, zinc y calcio. Puede usar cabezas de salmón como caldo para papilla con arroz integral.
Aquí hay una receta de sólidos de cabeza de salmón con arroz integral para bebés de 6 a 7 meses.
Ingredientes:
- Cabeza de salmón
- 3 piezas de zanahorias
- 1 cogollo de brócoli
- Suficiente apio
- 2 cucharadas de arroz integral
- Manteca
- 200 ml de agua mineral
- Cebolla roja y ajo al gusto
Cómo hacer:
- Limpiar todos los ingredientes.
- Ase las cebollas rojas y blancas hasta que estén fragantes, luego escúrralas.
- Prepare una olla de cocción lenta, agregue arroz, agua, verduras, cebollas rojas y blancas asadas. Establezca el tiempo en 1 hora y 30 minutos.
- Mientras espera, saltee las cebollas rojas y blancas con mantequilla hasta que estén fragantes.
- Una vez fragante, agregue la cabeza de salmón y el agua.
- Agregue las zanahorias y la hoja de laurel para darle sabor, hierva las cabezas de salmón durante 20 minutos.
- Una vez cocidas, tritura las cabezas de salmón y colócalas en la olla de cocción lenta.
- Si olla de cocción lenta Después de cocinar, suaviza la textura según las necesidades de tu pequeño.
3. Puré de patatas salsa de salmón
Las madres pueden convertir papas y salmón en un menú de alimentos complementarios para bebés para que su pequeño se familiarice con varios tipos de carbohidratos.
Uno de los menús de papa que puedes probar es puré de papa o puré de papa. Esta es la receta puré de patatas con salsa de salmón.
Ingredientes:
- 40 gramos de salmón
- 1 hoja de laurel
- 1 papa hervida
- Queso rallado
- Mantequilla o mantequilla sin sal
- 200 ml de leche UHT (para puré de patatas)
- Cebollas picadas
- cucharadita de harina de trigo
- 50 ml de leche crema completa (para salsa de salmón)
- Sal al gusto
Cómo hacer:
- Cocine al vapor el salmón hasta que esté cocido, agregue la hoja de laurel para agregar aroma
- Para el puré de papas, cocine las papas al vapor hasta que estén blandas, tritúrelas mientras las papas aún estén calientes.
- Después de triturar las papas, agregue el queso rallado y la leche y mezcle bien.
- Para la salsa de salmón, derrita la mantequilla y agregue las cebollas.
- Agrega la harina, el queso, la leche y el salmón al vapor. Revuelva hasta que espese y guárdelo en un recipiente aparte.
El salmón es un ingrediente alimentario complementario útil que se puede conseguir en los supermercados. Al hacer el menú MPASI, ajústelo a la textura y edad de su pequeño. ¡Buena suerte, señora!
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