Iftar es el momento más esperado para aliviar el hambre y la sed. Los dulces suelen ser un plato obligatorio en todas las mesas. Sin embargo, ¿el menú para romper el ayuno siempre tiene que ser dulce?
¿Por qué el menú iftar siempre tiene que ser dulce?
Desde sahur, las reservas de azúcar en sangre seguirán disminuyendo a lo largo del día porque no obtiene otras ingestas. Mientras tanto, el azúcar en sangre es la principal fuente de energía del cuerpo.
Es por eso que fácilmente se siente débil y somnoliento durante las actividades mientras ayuna. Para reemplazar esta energía perdida, necesita el menú iftar correcto.
El azúcar puede aumentar rápidamente los niveles de azúcar en sangre que bajan después del ayuno. Sin embargo, la mayoría de los alimentos dulces, como el té dulce o los plátanos fritos, no son suficientes para reemplazar otros nutrientes y vitaminas que también se pierden durante un día de actividad.
Este dulce alimento puede reducir drásticamente el azúcar en sangre después de comer. Como resultado, se siente débil y somnoliento después de romper el ayuno.
Entonces, ¿no puedes comer alimentos dulces como menú para romper el ayuno?
Idealmente, el menú iftar debe ser dulce para restaurar la energía. Sin embargo, de acuerdo con Fundación Británica de Nutrición, no debe comer muchos alimentos dulces o bebidas con azúcar agregada.
Además de poder hacer que el azúcar en la sangre baje drásticamente, una ingesta excesiva de calorías y azúcar puede hacer que aumente de peso aunque esté en ayunas.
Elija alimentos naturalmente dulces que también contengan fibra y sean ricos en nutrientes, como:
- zumos o batidos de frutas,
- fecha,
- hielo de frutas sin edulcorante añadido, así como
- fruta fresca, fruta seca o fruta congelada, como plátanos congelados recubiertos de chocolate.
Preste atención al contenido de azúcar en su menú iftar
Un dátil mediano contiene aproximadamente 23 calorías, 6.2 gramos de carbohidratos con 5.3 gramos de azúcar y 0.7 gramos de fibra.
Mientras tanto, el contenido de azúcar en un vaso de té dulce tibio puede ser aún mayor, dependiendo de la cantidad que use. Una cucharada de azúcar granulada (13 gramos) contiene 50 calorías, 13,65 gramos de carbohidratos y 13,65 gramos de azúcar.
Comer 3 dátiles proporciona alrededor de 69 calorías en un iftar. Sin embargo, los dátiles también contienen fibra, proteínas y varios minerales, a saber, potasio, magnesio, cobre (cobre), manganeso, hierro y vitamina B6, que son importantes para el cuerpo.
Citado de la página Healthline, la fibra de la fruta ayuda a controlar el azúcar en la sangre para que no suba demasiado.
Por el contrario, un vaso de té dulce tibio contiene muy poca o ninguna nutrición. Especialmente si el azúcar consumido está en forma de líquido dulce. Será más fácil de digerir y se absorberá rápidamente de inmediato.
Por lo tanto, el azúcar en sangre también aumentará aún más drásticamente. Además, las bebidas azucaradas no suelen tener un efecto saciante, por lo que puede exagerar.
Para reemplazar el azúcar granulada en su menú iftar, use miel que tenga un valor nutricional bastante beneficioso o extracto de vainilla.
