Hacer ayuno es sin duda un desafío para aquellos de ustedes que tienen enfermedades gástricas, especialmente úlceras de estómago. La razón es que las personas con úlceras tienen restricciones dietéticas. Entonces, ¿cuál es el menú para romper el ayuno para los que sufren de úlceras que sea seguro y saludable?
Evitar la ingesta de iftar para quienes sufren de úlceras
Por supuesto, este tabú tiene como objetivo evitar la recaída de la enfermedad ulcerosa durante el ayuno, por lo que es importante que lo obedezca. Puede pensar que un estómago vacío debido al ayuno provocará la reaparición de la acidez estomacal.
De hecho, el ayuno puede ayudar a aliviar los síntomas de la acidez estomacal gradualmente.
de acuerdo a procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias, el ayuno puede ayudar a aumentar la resistencia del cuerpo a una serie de enfermedades, como la obesidad, el estrés y las infecciones.
Este aumento del sistema inmunológico hará que los niveles de insulina aumenten. Sin darse cuenta, esto es realmente útil para hacer que el cuerpo esté más saludable en ayunas.
Básicamente, el menú iftar para los que sufren de úlceras tiende a ser normal. Se aconseja a las personas con úlceras que eviten los alimentos que pueden estimular el ácido del estómago, como los alimentos ácidos, picantes, duros, demasiado calientes o fríos.
El menú de Iftar para los que sufren de úlceras debe tener una textura suave para que la comida se digiera fácilmente y no sobrecargue el estómago. Algunos ejemplos son los alimentos hervidos, al vapor, horneados y salteados.
Varios menús iftar para enfermos de úlceras
Si ha estado confundido acerca de proporcionar un menú iftar para personas con úlceras, a continuación se encuentra la respuesta.
1. Fechas
Seguro que ya conoces la palmera datilera. Sí, esta fruta que aparece mucho durante el ayuno de hecho tiene un sinfín de beneficios, incluso para los que sufren de úlceras.
Las fechas incluyen frutas que se recomiendan como menú iftar para quienes sufren de úlceras. Los dátiles contienen 11,8 gramos de fibra que es buena para el sistema digestivo. Los dátiles también pueden ayudar a controlar el equilibrio ácido-base en el cuerpo.
Eso significa que el órgano del estómago estará protegido del exceso de acidez que puede aumentar los síntomas del ácido del estómago. Al consumir tres dátiles al amanecer y al romper el ayuno, los síntomas de la acidez estomacal irán disminuyendo gradualmente.
2. Puré de papas (puré de patatas)
Las papas son una buena fuente de carbohidratos para quienes sufren de úlceras. Esto se debe a que las papas contienen sustancias alcalinas que pueden ayudar a neutralizar el ácido del estómago, evitando así la recurrencia de la acidez.
La forma correcta de procesar las patatas para los que sufren de úlceras es hervirlas o cocerlas al vapor. Sin embargo, si está aburrido de los platos de papas hervidas, intente convertirlos en puré de papas o puré de patatas que es más apetecible.
No solo reduce los síntomas del ácido del estómago, el consumo de puré de papas también puede aumentar su energía al romper el ayuno.
Para mantener la necesidad de vitaminas y minerales, complete su menú de puré de papa con verduras como el brócoli. El brócoli es una buena fuente de potasio y vitamina C para proteger el estómago de infecciones.
3. Espinacas claras
Las personas que sufren de úlceras no pueden consumir todos los tipos de verduras. Porque, algunas verduras contienen gases que pueden hacer que aumente el ácido del estómago, como las hojas de mostaza, el repollo, los rábanos, la yaca joven y las verduras crudas.
La espinaca es segura para quienes sufren de úlceras porque no contiene gas pero contiene fibra que es buena para la digestión. Cuando el sistema digestivo está suave, el ácido del estómago será más fácil de controlar y evitará el reflujo ácido gástrico (ERGE).
Además, la espinaca contiene importantes minerales beneficiosos para la salud del estómago, como el selenio y el zinc. Se sabe que el selenio ayuda a proteger el esófago, mientras que el zinc puede inhibir la secreción de ácido gástrico para prevenir los síntomas del reflujo ácido.
Sirva verduras de espinacas claras como un buen menú de iftar para los que sufren de úlceras. Para que el sabor sea aún más delicioso, agregue zanahorias en rodajas y maíz a sus espinacas claras caseras.
4. Equipo de arroz
Fuente: SelarasRecuerde, debe comer alimentos con una textura suave y cremosa. Como se explicó anteriormente, esto tiene como objetivo facilitar que el estómago digiera los alimentos para que no trabaje demasiado el sistema digestivo.
Puede servir arroz de equipo como menú iftar para los que sufren de úlceras. Complete con un plato de tofu o tempeh que se procesa en bacem para satisfacer las necesidades de proteínas, vitaminas y minerales que el cuerpo necesita después de un día de ayuno.
