El alimento más conocido por sus beneficios para la salud ocular son las zanahorias, que todos conocemos. Sin embargo, no solo las zanahorias o la vitamina A pueden mantener la salud de los ojos. Otros alimentos que contienen otros nutrientes también son beneficiosos para la salud ocular. Cualquier cosa, ¿eh?
Los alimentos que contienen vitaminas C y E, zinc, luteína, zeaxantina y ácidos grasos omega-3 también desempeñan un papel en el mantenimiento de la salud de los ojos. Todos estos nutrientes pueden ayudar a prevenir las cataratas y la degeneración macular causada por la edad (haciendo que su agudeza visual disminuya).
Vegetales verdes
Las verduras verdes contienen luteína y zeaxantina . La luteína y la zeaxantina son carotenoides que se encuentran en la retina. Los alimentos que contienen estos dos nutrientes tienen propiedades antioxidantes que pueden reducir el riesgo de desarrollar degeneración macular y cataratas. Los antioxidantes pueden proteger los ojos del daño que puede causar la luz solar, el humo del cigarrillo y la contaminación del aire.
La luteína y la zeaxantina actúan aumentando la densidad de los pigmentos en la mácula que absorben el exceso de luz azul y ultravioleta y neutralizan los radicales libres. De esta manera, la luteína y la zeaxantina en los alimentos pueden proteger los ojos del daño.
Los vegetales verdes que contienen altos niveles de luteína y zeaxantina son la espinaca, la col rizada, lechuga romana, hojas de mostaza, brócoli y hojas de nabo. Además de las verduras, la luteína y la zeaxantina también se pueden encontrar en los guisantes y los aguacates.
Huevo
Los huevos contienen muchos nutrientes que pueden mejorar la salud de los ojos. En el huevo hay luteína, zeaxantina, vitamina A y zinc . La luteína y la vitamina A pueden proteger sus ojos de la ceguera nocturna y de la sequedad de los ojos. La luteína y la zeaxantina junto con el zinc también pueden mejorar la salud ocular al reducir el riesgo de degeneración macular.
Frutas cítricas y bayas
Las frutas cítricas (como naranjas, limones y toronjas) y bayas (como fresas, arándanos y frambuesas) contienen vitamina C uno alto. La vitamina C también contiene los niveles más altos de antioxidantes. Por lo tanto, los alimentos que contienen vitamina C también pueden reducir el riesgo de degeneración macular y cataratas. Otros alimentos que también contienen vitamina C son la papaya, los pimientos, los tomates, el kiwi y la guayaba.
Granos y nueces
En algunas semillas y frutos secos, como las semillas de girasol y las almendras, se encuentra la vitamina E. Vitamina e También es necesario para mantener la salud ocular retardando la degeneración macular. La vitamina E y la vitamina C trabajan juntas para mantener el tejido sano del ojo.
En las semillas de girasol también se encuentra el contenido de zinc, además de vitamina E. Mientras tanto, en las almendras también se encuentran los ácidos grasos omega-3. El contenido de zinc y ácidos grasos omega-3 también puede mejorar la salud de sus ojos.
Otros granos o legumbres que también son beneficiosos para la salud de los ojos son las nueces, los guisantes, los cacahuetes, las habas, los frijoles y las lentejas.
Trigo
Los cereales integrales o los cereales, como el arroz integral, la avena, la quinua, el pan integral y la pasta integral también pueden mejorar la salud ocular porque contienen vitamina E, zinc y niacina (vitamina B3). Los alimentos que contienen un índice glucémico bajo pueden ayudar a reducir el riesgo de degeneración macular causada por la edad. Además, el aceite de germen de trigo también contiene vitamina E.
Pez
Pescado que contiene ácidos grasos omega-3 También es beneficioso para la salud ocular. Los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a proteger los ojos de la sequedad, prevenir la degeneración macular y también las cataratas. Además, la evidencia también muestra que los ácidos grasos omega-3 tienen propiedades antiinflamatorias, que pueden reducir el riesgo de degeneración macular.
Los ácidos grasos también se encuentran en la retina del ojo. Si el nivel de ácidos grasos en la retina es bajo, puede hacer que sus ojos se sequen. Los pescados que contienen ácidos grasos omega-3 son el salmón, el atún, las sardinas y la caballa.
Si no le gusta el pescado o no puede comer mariscos, puede obtener ácidos grasos omega-3 de los suplementos de aceite de pescado o los suplementos que contienen aceites vegetales, como el aceite de semilla de grosella negra o el aceite de linaza.
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