Elegir el mejor queso para la salud •

El sabroso y rico sabor del queso hace que este ingrediente alimentario sea el favorito de muchas personas en todas partes del mundo. Además, el queso también se puede procesar en varios tipos de platos. Sin embargo, el queso es conocido como fuente de grasas, calorías, colesterol y sodio. De hecho, si se consume con prudencia, el queso es bueno para la salud y es rico en nutrientes importantes como proteínas y calcio. El queso en sí hay varios tipos. Por lo tanto, debe ser inteligente para elegir un queso saludable. No se preocupe, a continuación se ha preparado información importante sobre los tipos de queso. Escucha cuidadosamente.

Tipos de queso y sus efectos sobre la salud

Los tipos de queso se distinguen según los ingredientes básicos y los métodos de procesamiento. Entonces, el contenido nutricional y las características de cada queso ciertamente varían. Debido a que el cuerpo y las necesidades nutricionales de cada persona son diferentes, debe tener cuidado al elegir quesos que sean saludables para usted.

1. Queso de cedro (queso Cheddar)

El tipo de queso de cedro es el más fácil de encontrar en Indonesia. Por lo general, este queso de leche de vaca se vende en forma de bloque u hoja ligeramente congelada. El queso de cedro ha pasado por un proceso de fermentación. Entonces, el contenido de calcio de 100 gramos de queso de cedro es bastante alto, que es el 72% de sus necesidades diarias de calcio. Sin embargo, tenga cuidado porque el contenido de grasa saturada de 100 gramos de queso de cedro es 33 gramos o el 51% de su requerimiento diario de grasa. Los niveles de colesterol en la misma dosis de queso son el 35% del requerimiento diario. De 100 gramos de queso de cedro, obtendrás 451 calorías y 24 gramos de proteína. Por su contenido en sodio, este queso alcanza el 27% de las necesidades diarias.

Entonces, aquellos de ustedes que tienen enfermedades cardíacas, derrames cerebrales u obesidad deben limitar el consumo de queso de cedro. Mientras tanto, el cedro es un queso saludable para los niños en su infancia. El calcio alto puede ayudar a la formación de huesos fuertes.

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2. Queso parmesano

Una comida de pasta puede no estar completa sin una pizca de queso parmesano. Este queso, que generalmente se sirve en forma de polvo, tiene el mayor contenido de calcio en comparación con otros tipos de queso. Por cada 100 gramos de queso parmesano, puedes satisfacer las necesidades nutricionales diarias de 125% de calcio, 42% de grasa, 24% de colesterol, 74% de sodio, 415 calorías y 38 gramos de proteína.

El parmesano es más bajo en grasas, colesterol y calorías que el cedro. Sin embargo, aquellos de ustedes que tienen presión arterial alta o enfermedad renal no deben comer demasiado queso parmesano. La razón es que los niveles muy altos de sodio corren el riesgo de causar diversos problemas de salud.

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3. Queso mozzarella

A menudo, puede comer queso mozzarella derretido, por ejemplo, en la pizza. Cada 100 gramos de queso elaborado con leche de vaca pueden satisfacer sus necesidades nutricionales diarias de 57% de calcio, 38% de grasa, 30% de colesterol, 18% de sodio, 318 calorías y 22 gramos de proteína.

En comparación con el cedro y el queso parmesano, aquellos de ustedes que evitan la ingesta excesiva de grasas y calorías pueden elegir el queso mozzarella en una dosis razonable. Los pacientes con hipertensión o enfermedad renal tampoco deben preocuparse porque el sodio en este queso es muy bajo. Sin embargo, los niveles de calcio y minerales de la mozzarella no son tan altos como los de los dos quesos.

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4. queso feta

Esto es lo que a menudo se conoce como el campeón de otros quesos. El queso feta se elabora con leche de cabra que se procesa tradicionalmente. Por lo general, este queso ligeramente blanco se vende en bloques con una textura suave. El queso feta se consume ampliamente debido a su bajo contenido calórico y graso. En 100 gramos de este queso saludable, puedes satisfacer las necesidades nutricionales diarias de 33% de grasa, 30% de colesterol, 49% de sodio, 264 calorías y 14 gramos de proteína. Sin embargo, el calcio y los minerales del queso feta son los menores en comparación con otros quesos, que es el 49% del requerimiento diario.

Sin embargo, si desea evitar una gran cantidad de grasas, calorías y sodio, el queso feta es su mejor opción. Las personas que se someten a un programa de pérdida de peso también suelen comer queso feta. Por lo tanto, debe comenzar a reemplazar el queso que compra habitualmente con queso feta.

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