Para aquellos de ustedes que aman la comida picante, su vida puede parecer incompleta si comen guarniciones sin la presencia de chile o salsa de chile para que coman sus amigos. La sensación de picor con el rostro enrojecido y el sudor cayendo por la frente es un placer incomparable. Desafortunadamente, además de ser deliciosa, la comida picante también puede hacer que su lengua arda y que su estómago sienta acidez.
Pero no se preocupe, los siguientes consejos pueden ser una forma poderosa de reducir estos efectos secundarios si es un amante de la comida picante. ¿Cualquier cosa?
1. No coma alimentos picantes con el estómago vacío.
Si tiene la intención de comer alimentos picantes, no debe comer estos alimentos con el estómago vacío. Un estómago vacío se sorprenderá si de repente se llena de comida picante. Como resultado, esto hará que el ácido del estómago se eleve y le cause malestar estomacal. Especialmente si tiene úlceras de estómago, síndrome del intestino irritable (SII) u otros trastornos digestivos.
En algunos casos, consumir alimentos picantes con el estómago vacío puede afectar o empeorar la afección médica y aumentará la intensidad de los síntomas.
2. Preste atención a la porción de comida
Para algunas personas, la comida picante puede aumentar su apetito. No es infrecuente que muchas personas consuman comida picante de forma loca sin prestar atención a la porción de la comida. Por lo tanto, para aquellos de ustedes que tienen antecedentes de indigestión, es importante que presten atención a sus porciones al comer alimentos picantes.
Aun así, aquellos de ustedes que gozan de buena salud también deben prestar atención a las porciones que comen. La razón es que cualquier exceso definitivamente no es bueno y puede ser perjudicial. Por eso, come con moderación. No coma en exceso o en exceso.
3. Evite comer alimentos picantes antes de acostarse
El consumo de alimentos picantes antes de acostarse puede causar indigestión que puede interrumpir su sueño. Esto se debe a que los compuestos de capsaicina contenidos en los chiles pueden afectar su sueño a través de cambios en la temperatura corporal.
No solo eso, comer alimentos picantes antes de acostarse también aumentará el riesgo de reflujo ácido del estómago por la noche, porque más contenido del estómago fluirá hacia el esófago cuando se acueste. Esto es lo que puede interferir con su sueño. Si desea comer comida picante por la noche, cómela al menos tres horas antes de acostarse.
4. Bebe leche
El compuesto de capsaicina en los chiles activa la liberación de la sustancia P, que es un compuesto que provoca dolor y una sensación de ardor en la boca y la digestión. Desafortunadamente, el agua sola no puede reducir bien la sensación de picante. La razón es que el compuesto de capsaicina tiene una base de aceite y no se puede eliminar solo con agua. En su lugar, intente beber leche.
Según la Sociedad Química Estadounidense, la proteína de caseína en la leche se une a la capsaicina y expulsa los compuestos que producen calor de la boca, volteándolos a través de su sistema digestivo, lo que ayuda a que la boca se enfríe. Por eso, beber leche es la forma más rápida de aliviar el picor y la sensación de ardor que aparece en la boca.
5. Cepille sus dientes después de comer comida picante
Cepillarse los dientes después de comer alimentos picantes no solo es eficaz para aliviar la sensación de picante, sino que también puede ayudar a mantener los dientes y la boca saludables. La comida picante hace que su boca se caliente y su aliento no sea fresco. Por lo tanto, no permita que estas sensaciones interfieran con sus actividades.
