A las personas que experimentan insuficiencia renal crónica se les suele recomendar que se sometan a diálisis (hemodiálisis). Durante la diálisis de rutina del paciente, los médicos generalmente recomiendan el consumo de ciertos alimentos para mantener la salud de los riñones.
Con tantas recomendaciones y tabúes, ¿cómo eliges el mejor tipo de alimento para tus riñones? Mira la siguiente reseña.
Principios de selección de alimentos para pacientes en diálisis
Según la National Kidney Foundation, aquí hay algunas cosas a considerar al elegir alimentos para pacientes en hemodiálisis.
1. Necesidades suficientes de proteínas
Los pacientes de diálisis generalmente necesitan una ingesta alta de proteínas porque se pierden muchas proteínas durante el proceso de diálisis.
Sin embargo, aún debe prestar atención a la cantidad y el tipo de proteína consumida.
El consumo de proteínas demasiado alto aumentará el nivel de urea en la sangre. Esto puede sobrecargar los riñones que ya están débiles.
Por lo tanto, primero debe consultar a un médico o nutricionista.
2. Limite la ingesta de sal
La ingesta excesiva de sal (sodio) puede ejercer presión sobre el corazón, aumentar la sed y provocar hipertensión arterial.
Por tanto, los alimentos para pacientes en diálisis no deben contener mucha sal.
Siempre que sea posible, evite los alimentos procesados como la carne enlatada, las patatas fritas saladas, los fideos instantáneos y la comida rápida.
En su lugar, aumente el consumo de verduras con bajo contenido de sal, como el repollo, el pepino y la berenjena.
3. Cuide su ingesta de líquidos
Si la función renal está alterada, su capacidad para eliminar el exceso de líquido también disminuirá.
Es por eso que los pacientes con insuficiencia renal deben prestar atención a la ingesta de líquidos durante la diálisis.
Su médico o nutricionista generalmente determinará la cantidad de líquido que puede consumir cada día.
Debe seguir esta recomendación porque el exceso de líquido en el cuerpo puede aumentar la presión arterial y sobrecargar los riñones.
4. Consumo moderado de fósforo
Los alimentos para pacientes en hemodiálisis tampoco deben contener mucho fósforo.
Los riñones realmente necesitan fósforo para deshacerse de las sustancias de desecho en el cuerpo. Sin embargo, la ingesta excesiva de fósforo puede agravar los trastornos renales.
Por eso, los médicos suelen recomendar a los pacientes en hemodiálisis que reduzcan el consumo de alimentos con alto contenido de fósforo.
Además, es posible que deba tomar medicamentos que se unen al fósforo para mantener estables los niveles.
Tipos de alimentos para pacientes en diálisis
Estos son algunos tipos de alimentos que se recomiendan para pacientes en hemodiálisis.
1. Clara de huevo
La clara de huevo es una fuente alimenticia de proteína de alta calidad que es amigable para los riñones.
Además, este ingrediente alimenticio es adecuado para pacientes en diálisis que necesitan mucha proteína pero aún tienen que reducir su ingesta de fósforo.
2. Vino
Las uvas no solo son deliciosas, sino que también contienen una variedad de nutrientes.
Esta pequeña fruta tiene un alto contenido de vitamina C y flavonoides que pueden reducir la inflamación, incluida la de los riñones.
Además, las uvas también son bajas en sodio y fósforo, por lo que son seguras para los riñones.
3. Pechuga de pollo sin piel
La pechuga de pollo es un buen alimento para los pacientes en diálisis porque es rica en proteínas, pero baja en fósforo y sodio.
Opte por pechugas de pollo frescas y sin condimentar para evitar la ingesta adicional de sodio.
4. Pimentón
A diferencia de la mayoría de las verduras, el pimentón contiene una variedad de nutrientes con menos potasio, por lo que es bueno para mantener la salud de los riñones.
El pimentón también es rico en vitamina A, un nutriente importante del sistema inmunológico que suele estar disminuido en los pacientes en diálisis.
5. Cebollas
Reducir el uso de sal puede ser un desafío para los pacientes con enfermedad renal porque la comida tendrá un sabor insípido sin sal.
La buena noticia es que las cebollas pueden restaurar la delicia de su comida sin sobrecargar los riñones.
6. Coliflor
Este alimento es muy bueno para los pacientes en hemodiálisis porque contiene una variedad de nutrientes, especialmente vitaminas C, K y ácido fólico.
Además, la coliflor puede ser una alternativa a las patatas con menor contenido de potasio.
7. Pescado
El pescado es una gran fuente de ácidos grasos omega-3, grasas saludables que ayudan a reducir la inflamación en su cuerpo.
En comparación con mariscos Por otro lado, el pescado también es más bajo en fósforo, por lo que es seguro para los riñones de los pacientes en diálisis.
La dieta adecuada puede ayudar a tratar a los pacientes con insuficiencia renal.
Por lo tanto, elija alimentos que sean amigables con los riñones y que contengan varios nutrientes para que su cuerpo esté siempre en forma durante la diálisis.
