A menudo confundido con rambután y longan, el lichi tiene un sabor dulce y refrescante. El lichi no solo es delicioso para comerlo directamente, sino que también lo es en varios alimentos y bebidas procesados. Los lichis suelen ser adecuados como material base para postre o postre. ¿Has procesado lichi alguna vez? Probemos las siguientes creaciones de recetas de lichi.
Contenido de fruta de lichi
Fuente: Mom Junction El lichi contiene varios nutrientes que son beneficiosos para el cuerpo. Un lichi contiene calorías, proteínas, carbohidratos, azúcar, fibra, grasa y fibra. No solo eso, el lichi también contiene vitamina C que es buena para el sistema inmunológico, así como manganeso y potasio para mantener un corazón sano.
Además, el lichi también contiene antioxidantes que son útiles para protegerse de los radicales libres. Los radicales libres son uno de los compuestos que pueden dañar las células sanas del cuerpo. Esta sustancia generalmente proviene de la contaminación del aire, pesticidas, humo de cigarrillo y otros.
Varias recetas saludables de lichi
Aquí hay varias recetas de lichi que son fáciles de hacer y, por supuesto, siguen siendo saludables para el consumo.
1. Pudín de lichi de lunares
Fuente: 1Heatlh Esta receta de lichi es perfecta para servir como postre al final del día. Aquí están los ingredientes y cómo prepararlo.
Ingredientes
- 600 ml de agua de lichi enlatada
- 1 paquete de gelatina en polvo sin sabor
- 1 cucharadita de gelatina instantánea
- 60 gr de azúcar
- 100 gr gelatina de colores forma redonda lista para comer
- 100 gr de lichi enlatado, cortado en cuadritos
- 400 ml de leche líquida
- 100 ml de sirope de lichi
- 2 gotas de colorante alimentario rosa
Cómo hacer
- Hierva agua de lichi, 1/2 paquete de gelatina en polvo, gelatina instantánea y azúcar hasta que hierva.
- Vierta un poco de esta mezcla en un molde triangular para pudin.
- Espolvoree las bolas de gelatina y los lichis, llenando hasta 3/4 del camino. Deje que se congele hasta la mitad. Cállate.
- Hervir la leche líquida y 1/2 paquete para que hierva el polvo.
- Agregue el jarabe de lichi y mezcle bien.
- Vierta en la primera sartén y luego congele.
- Sirve frío para que quede más delicioso.
2. Yaca de lichi helado
Fuente: Cbc ¿Quiere saciar su sed durante el día? Bueno, esta receta de lichi es perfecta para consumir durante el día cuando el aire está caliente. Vamos, prepara varios ingredientes y empieza a prepararlo en casa.
Ingredientes
- 1 lata de fruta de lichi
- 200 gr de pulpa de yaca, cortada en dados pequeños
- 300 ml de leche de coco
- Cubitos de hielo según sea necesario
- Suficiente hielo raspado
- Jarabe rojo al gusto, se puede degustar el cocopandan y otros sabores según el gusto.
Cómo hacer
- Haga puré los lichis y los cubitos de hielo en una licuadora, luego enfríe en el refrigerador.
- Vierta el jugo de lichi en un vaso para servir.
- Agrega unas cucharadas de leche de coco al gusto y yaca.
- Ponle hielo raspado.
- Vierta el almíbar rojo sobre el hielo.
- Servir frío.
3. Pudín de arroz pegajoso con lichi
Fuente: Asian Fusion Esta receta de lichi es similar al arroz pegajoso con mango tailandés. La diferencia es que en esta receta utilizas la fruta de lichi como ingrediente básico.
Ingredientes
- 400 gr de arroz glutinoso blanco
- 1,25 litros de agua
- 400 gr de azúcar blanca
- 15 lichis sin semillas
- 250 ml de leche de coco
- 1/2 cucharadita de sal
Cómo hacer
- Lave el arroz glutinoso blanco y luego colóquelo en una olla con agua.
- Agregue agua y cocine a fuego medio hasta que esté cocido.
- Agregue azúcar y mezcle bien.
- Agregue los lichis y deje hervir, luego apague el fuego.
- En una cacerola aparte, caliente la leche de coco y la sal, revolviendo hasta que esté caliente pero no hirviendo.
- Ponga el arroz glutinoso en un bol y luego vierta la leche de coco encima.
