No es ningún secreto que las frutas y verduras ofrecen una gran variedad de beneficios para la salud. Cómo no, las frutas y verduras son ricas en nutrientes, vitaminas y minerales para el organismo. Vea cuáles son los beneficios y el contenido nutricional de las frutas y verduras a continuación.
Beneficios de las frutas y verduras en función de su contenido
El consumo de varios tipos de frutas o verduras puede satisfacer los nutrientes esenciales de acuerdo con sus necesidades nutricionales diarias.
Una dieta que prioriza la ingesta de verduras y frutas también es beneficiosa para prevenir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, la enfermedad coronaria y la diabetes.
Con más detalle, aquí están las propiedades del contenido en frutas y verduras que puede obtener.
1. Vitamina A
Un tipo de vitamina que se encuentra en las frutas y verduras es la vitamina A. Generalmente, la vitamina A que se encuentra en las frutas y verduras de colores brillantes se encuentra en forma de carotenoides.
Mientras tanto, el consumo de alimentos que contienen carotenoides puede proteger al cuerpo contra los cánceres de pulmón, boca y garganta.
Sin embargo, los expertos aún necesitan más estudios para comprender la relación entre los dos.
Los beneficios de la vitamina A de las frutas y verduras se pueden obtener a través de los siguientes tipos:
- zanahoria,
- batata,
- calabaza,
- chile,
- Tomates,
- brócoli,
- melón,
- albaricoque,
- melocotón amarillo, y
- guayaba klutuk.
2. Vitamina B
Además de la vitamina A, otros nutrientes que se pueden obtener para obtener los beneficios de las frutas y verduras son la vitamina B.
Hay ocho tipos de vitaminas B que se pueden encontrar en una variedad de frutas y verduras.
Este tipo de vitamina juega un papel importante en la reparación de tejidos, el flujo sanguíneo saludable y la producción de energía a partir de carbohidratos.
También hay varias fuentes de vitamina B que se pueden consumir a través de frutas y verduras, que incluyen:
- molde,
- guisantes,
- maíz,
- batata,
- espárragos,
- patata,
- coliflor,
- aguacate, dan
- Plátano.
3. Vitamina C
Las frutas y verduras son una fuente de vitamina C que tiene abundantes beneficios.
No es sorprendente que la deficiencia de vitamina C se pueda superar comiendo más frutas y verduras.
Conocida como un tipo de antioxidante, la vitamina C funciona para prevenir infecciones, mantener huesos, dientes y encías saludables y ayudar a absorber el hierro.
Por eso, puede satisfacer sus necesidades diarias de vitamina C a través de algunas de estas frutas y verduras:
- naranjas, limas y limones,
- bayas,
- Kiwi,
- Tomates,
- brócoli,
- repollo, dan
- chiles rojos, amarillos y verdes.
Es muy recomendable el consumo de frutas y verduras cocidas brevemente para no alterar el contenido de vitamina C en las mismas.
4. Antioxidante
Los beneficios de los antioxidantes contenidos en frutas y verduras son prevenir infecciones y el deterioro de la función celular.
Varios antioxidantes también desempeñan un papel en el mantenimiento de la salud ocular y algunos de ellos exhiben actividad anticancerígena.
La buena noticia es que casi todas las frutas y verduras contienen antioxidantes que el cuerpo necesita para combatir los radicales libres que causan cáncer.
Esta es la razón por la que debe comer frutas y verduras todos los días para obtener lo mejor.
5. Vitamina E
El contenido de vitamina E en frutas y verduras resulta brindar beneficios que no se diferencian mucho de otros tipos de antioxidantes en general.
Esta vitamina soluble en grasa juega un papel importante en la estimulación del sistema inmunológico, reduciendo el riesgo de coágulos en las arterias coronarias y otras enfermedades crónicas.
La forma en que actúa la vitamina E es proteger muchas células en todo el cuerpo, especialmente las membranas que las rodean.
Esto permite el consumo de frutas y verduras que contienen vitamina E para prevenir una serie de enfermedades.
También hay fuentes de vitamina E de frutas y verduras, que incluyen:
- batata,
- Tomates,
- calabaza,
- Espinacas,
- espárragos,
- chirivías
- Mora,
- mango, dan
- berenjena.
6. Fibra dietética
La mayoría de las verduras y frutas proporcionan una combinación de fibra soluble e insoluble.
La fibra ayuda a que los intestinos funcionen correctamente y ralentiza la descomposición de los alimentos en glucosa en la sangre.
No solo eso, la fibra soluble puede ayudar a controlar los niveles de colesterol en la sangre.
No es de extrañar que la ingesta diaria de fibra sea tan importante para la salud del cuerpo.
Casi todas las frutas y verduras son ricas en fibra, que incluyen:
- guisantes,
- Espinacas,
- espárragos,
- repollo,
- patata,
- bayas,
- granada,
- pera,
- Manzana,
- ciruelas, dan
- mango.
7. Antocianinas
Las frutas y verduras rojas, azules y moradas generalmente contienen antocianinas.
Las antocianinas son compuestos antioxidantes que pueden prevenir el daño a las células debido a los radicales libres y reducir varias otras enfermedades, a saber:
- corazón,
- trazos
- cáncer, y
- degeneración macular.
Los tintes naturales en frutas y verduras también pueden mantener la visión y el sistema inmunológico, y reducir el riesgo de infecciones del tracto urinario.
8. Polifenoles
Si los colores verde, rojo y azul se obtienen de las antocianinas, el color blanco de las frutas y verduras se obtiene de los polifenoles.
Se afirma que algunas frutas y verduras blancas como el ajo reducen el riesgo de problemas de salud como:
- Alta presión sanguínea,
- colesterol alto,
- cáncer, y
- enfermedad del corazón.
Las frutas y verduras con polifenoles también pueden ser una fuente de potasio, vitamina C, ácido fólico, niacina y riboflavina que el cuerpo necesita.
9. Carotenoides
Los compuestos que dan a las frutas y verduras sus colores naranja y amarillo se denominan carotenoides.
Estos tintes ayudan a mantener el sistema inmunológico y a prevenir enfermedades cardíacas, problemas de visión y cáncer.
Mientras tanto, el betacaroteno es un carotenoide del cuerpo que se utiliza para producir vitamina A.
El folato, el potasio, el bromo y la vitamina C también se pueden encontrar en frutas y verduras de color naranja y amarillo.
10. Clorofila
La clorofila es la sustancia que da a las frutas y verduras su color verde.
Algunas de las frutas y verduras con clorofila también contienen indoles, que ofrecen beneficios como reducir el riesgo de cáncer.
También puede obtener vitaminas A, C, K y ácido fólico de las frutas y verduras verdes.
Básicamente, cada fruta y verdura tiene un beneficio gracias al contenido nutricional que contiene.
Sin embargo, ciertamente debe elegir las frutas y verduras adecuadas de acuerdo con sus necesidades nutricionales diarias.
