¿Has oído hablar de la dieta de Okinawa? Este método de dieta se originó en el país del sol naciente. Ubicado en Japón, para ser precisos en la isla Ryukyu, Okinawa. Se cree que esta dieta puede mantener una mayor esperanza de vida de la población. ¿Qué tal la dieta?
¿Qué es la dieta de Okinawa?
La dieta de Okinawa es una dieta que se refiere a la dieta tradicional del pueblo de Okinawa. Tienen una dieta y un estilo de vida únicos que respaldan una mayor esperanza de vida de las personas.
Algunos japoneses, específicamente en la isla Ryukyu, viven más de 100 años. Lo interesante es que Okinawa está en la lista de las zonas azules del mundo. Es decir, la zona tiene habitantes con las condiciones más saludables y con más de 100 años.
La longevidad de los habitantes de Okinawa puede verse influenciada por factores genéticos, ambientales y de estilo de vida. Lanzamiento desde Healthline, muchos investigadores creen que lo que más apoya es su dieta o dieta.
La dieta tradicional de Okinawa consiste en consumir ingestas bajas en calorías y grasas. También incluyen verduras y alimentos a base de soja.
Junto con los horarios, hay varios menús de comida interesantes. Estos alimentos contienen diferentes macronutrientes en comparación con los alimentos consumidos en la dieta de Okinawa.
La dieta de Okinawa anteriormente priorizaba los alimentos bajos en calorías y priorizaba los carbohidratos. Mientras tanto, la versión actual contiene más proteínas y grasas.
Los macronutrientes contenidos en la dieta de Okinawa se describen a continuación.
1. La dieta original de Okinawa
- Carbohidratos: 85%
- Proteínas: 9%
- Grasas: 6%, incluido 2% de grasas saturadas
2. La dieta moderna de Okinawa
- Carbohidratos: 58%
- Proteínas: 15%
- Grasas: 28%, incluido el 7% de grasas saturadas
Echa un vistazo a los alimentos que comen los habitantes de Okinawa
¿Te interesa la dieta de Okinawa? Resulta que esta dieta no tiene muchas reglas complicadas. La comida que comen es sencilla. En esencia, este método de dieta prioriza los alimentos sólidos, la alta nutrición y el alto contenido de antioxidantes.
Los habitantes de Okinawa comen muy poco arroz. Por lo general, obtienen sus calorías de las batatas, los cereales integrales, los frijoles y las verduras. A continuación se muestra un ejemplo de un menú de dieta de Okinawa que puede engañar.
- Verduras (58 - 60%): batatas moradas o anaranjadas, algas, brotes de bambú, rábano daikon, melón amargo, repollo, zanahorias, quimbombó chino, calabaza y papaya verde.
- Granos (33%): mijo, trigo, arroz y fideos.
- Productos de soya (5%): tofu, miso, natto, edamame.
- Carne y comida de mar (1-2%): mayoritariamente pescado blanco y marisco.
- Otro (1%): alcohol, té, especias y caldo.
Para agregar antioxidantes, puede beber té de flores de jazmín u otras especias, como la cúrcuma.
Beneficios de la dieta de Okinawa
Después de conocer las recomendaciones de alimentos dietéticos de Okinawa, ahora debes conocer los beneficios al vivirla. La mayoría de estos menús de alimentos contienen muchos nutrientes y antioxidantes. A continuación se muestran los beneficios para la salud que se pueden sentir.
1. Longevidad
Esta dieta ayuda a una persona a tener una vida más larga. Esto se puede ver en la edad de los habitantes de Okinawa, que puede llegar hasta los cientos de años.
El contenido de antioxidantes almacenados en los alimentos puede ralentizar el proceso de envejecimiento y contrarrestar los radicales libres que causan inflamación.
En general, la dieta de Okinawa incluye una variedad de alimentos de origen vegetal. Hay muchas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Los alimentos consumidos también contienen generalmente bajas calorías y altos en carbohidratos y proteínas en comparación con las dietas de estilo occidental. Por tanto, el consumo de estos alimentos puede soportar una mayor esperanza de vida.
2. Reducir el riesgo de dolor crónico
Quienes siguen esta dieta pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como problemas cardíacos, cáncer y diabetes. Esta dieta tradicional también incluye batatas.
Según un estudio, las batatas son uno de los alimentos más saludables. Además de tener mucha fibra, las batatas son capaces de complementar las necesidades de micronutrientes, como calcio, potasio, magnesio y vitaminas A y C.
Al igual que otras verduras, las batatas también contienen antioxidantes llamados carotenoides. Este contenido puede prevenir la diabetes tipo 2 y los problemas cardíacos.
