La mayoría de las personas a menudo comen kiwi pelando la piel y solo tomando la pulpa. Aparentemente, la piel del kiwi es comestible y ciertamente es rica en varios nutrientes. ¿Cómo? Echa un vistazo a la revisión completa a continuación.
¿Es seguro comer la piel del kiwi?
El kiwi es famoso por su color verde brillante y hermoso. La fruta, que es del tamaño de un huevo de gallina, tiene pequeñas semillas negras con una textura de piel ligeramente peluda.
Se dice que la piel del kiwi, que a menudo se tira a la basura, en realidad contiene nutrientes que no son menos importantes que la pulpa. El alto contenido de fibra y vitamina C incluso supera el contenido de la pulpa de la fruta.
Esta afirmación también está respaldada por varios estudios que muestran los resultados de que el contenido de fibra contenida en la piel del kiwi es tres veces más que la propia pulpa del kiwi.
Si quieres probar a comer piel de kiwi, primero lava la fruta junto con la piel hasta que esté completamente limpia. Después de eso, puede comer kiwi como comer manzanas o peras que no tienen que pelarse.
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¿Cuáles son los nutrientes que contiene la piel de un kiwi?
Como se mencionó anteriormente, hay varios nutrientes en la piel de un buen kiwi que es una pena que se los pierda, a saber:
1. Fibra
La fibra es famosa por su función de facilitar el trabajo del sistema digestivo. No solo eso, también se cree que la fibra ayuda a controlar el peso porque puede mantener la sensación de saciedad por más tiempo, por lo que comerá menos.
Un estudio de 2015 publicado en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics encontró que comer una dieta alta en fibra puede prevenir el riesgo de cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes.
2. Vitamina E
La vitamina E pertenece a una gama de vitaminas liposolubles con fuertes propiedades antioxidantes. Por lo tanto, comer frutas con contenido de vitamina E como el kiwi puede ayudar a mantener la salud de las células del cuerpo al prevenir el daño de los radicales libres.
3. Folato
El folato es uno de los nutrientes importantes que deben cumplir las mujeres embarazadas. La razón es que el folato tiene un papel en el crecimiento y la división de las células del bebé, además de poder prevenir el riesgo de que el bebé tenga defectos de nacimiento.
Por lo tanto, muchas recomendaciones sugieren que las mujeres embarazadas y las mujeres que se están preparando para el embarazo cumplan con la ingesta de folato comiendo kiwi.
4. Antioxidante
La investigación muestra que la piel del kiwi es rica en antioxidantes que pueden ser un protector natural para la salud de su cuerpo. Incluso hay un contenido de antioxidantes especial que es mucho más alto en la piel que en la pulpa.
Cuidado, no todo el mundo puede comer piel de kiwi
Si estás interesado en probar el sabor de la piel del kiwi, que es rica en nutrientes, primero debes eliminar los pelos finos que a menudo se pegan.
El truco consiste en frotar suavemente la piel del kiwi con un pañuelo de papel, una toalla limpia, un cepillo pequeño para verduras o una cuchara. Una vez que esté completamente limpio, puedes comerlo como de costumbre.
Lo importante es recordar, aunque el contenido nutricional de la piel del kiwi parece tentador, no todo el mundo puede saborear fácilmente el sabor de esta fruta. Primero, asegúrese de no tener alergia al kiwi.
La reacción que obtienes cuando comes piel de kiwi sin duda será diferente para cada persona, hay algunas personas que experimentan irritación alrededor del área de la boca después de comer la piel de esta fruta.
Esta condición puede ser causada por el contenido de cristales de oxalato de calcio naturales que pueden erosionar fácilmente la piel de la boca y causar irritación.
