Los huevos son una buena fuente de proteínas para el organismo. Pero, lamentablemente, la mayoría de las personas tienen alergias o una mala reacción corporal a los huevos. Entonces, ¿existe un sustituto de huevo que sea igualmente nutritivo y beneficioso para el cuerpo?
5 tipos de sustitutos del huevo
1. Carne de animal
La carne de res, pollo u otra carne de ave es un sustituto de los huevos que tienen una gran cantidad de proteínas. Aunque la carne tiene un alto contenido de grasas saturadas, pero si la consume en cantidades suficientes no causará ciertos efectos en el cuerpo.
¿Por qué no puedes comer mucha carne? La razón es que la grasa de la carne creará una acumulación de placa en las paredes de las arterias, lo que aumentará el riesgo de enfermedad cardíaca. Aun así, todos los tipos de carne no solo contienen alto contenido de proteínas, sino que también contienen buen hierro para suavizar la circulación de oxígeno en el cuerpo.
2. Pescado
Además de los huevos y la carne, el pescado también tiene la misma fuente de nutrientes similares en comparación con los dos. No solo el pescado, también se pueden obtener otras fuentes de proteínas de otros mariscos como mariscos y ostras. Se recomienda comer salmón por su bajo contenido en grasas. El salmón, la tilapia y el atún contienen 21 gramos de proteína por porción, suficiente para las necesidades proteicas diarias del cuerpo.
3. Productos alimenticios y bebidas a base de lácteos
La leche y otros ingredientes alimentarios que también se elaboran a partir de la leche, pueden ser uno de los alimentos sustitutos del huevo que son seguros y buenos para el cuerpo. Hay queso, yogur, requesón y muchos otros. Cada uno de estos alimentos lácteos tiene cantidades adecuadas de proteínas y puede ser una buena fuente de calcio para el cuerpo. Por ejemplo, una taza de requesón contiene 24 gramos de proteína, mientras que el yogur tiene 20 gramos de proteína por porción.
4. Semillas de trigo
Los productos integrales como la harina de trigo, el pan integral y la pasta integral contienen una gran cantidad de proteínas y varios otros nutrientes. En 100 gramos de trigo procesado, las semillas contienen aproximadamente 12,5 gramos de proteína. Pero desafortunadamente, a diferencia de los huevos, las semillas de trigo contienen proteínas, pero no todo el contenido de proteínas está en ellas. Un ejemplo de una proteína que falta es el contenido de aminoácidos esenciales, pero el germen de trigo procesado sigue siendo saludable y nutritivo para ser utilizado como sustituto de los huevos.
5. Tofu
El tofu se procesa a partir de la soja, que se considera buena para reducir los niveles de colesterol en el cuerpo. Debido a que el contenido de soja que se ha modificado en otros ingredientes alimentarios, genéticamente puede cambiar los niveles de colesterol malo en colesterol bueno.
