La intoxicación alimentaria puede ocurrir si su comida o bebida se mezcla con toxinas o sustancias nocivas. Generalmente, la intoxicación alimentaria en los niños es causada por comer bocadillos indiscriminadamente o consumir alimentos procesados y cocinados de manera inadecuada. Descubra cómo tratar y prevenir la intoxicación alimentaria en los niños en este artículo.
Reconocer los síntomas de la intoxicación alimentaria en los niños.
Aquí hay algunos síntomas de intoxicación alimentaria en niños que debe conocer:
- Dolor de estómago
- Sensación de náuseas, seguidas de vómitos.
- Diarrea e ir y venir al baño
- Fiebre y sudoración abundante.
- Hay sangre en las heces
Cómo tratar la intoxicación alimentaria
La intoxicación alimentaria generalmente desaparece por sí sola en unos pocos días. Para que su hijo se sienta mejor, asegúrese de que:
- Descansar lo suficiente
- Beba muchos líquidos para evitar la deshidratación. Las bebidas con electrolitos serán mejores, su hijo puede beber cualquier cosa excepto leche y bebidas que contengan cafeína.
- Beber poco a poco, pero con regularidad para que sea más fácil para el cuerpo absorber los líquidos.
- No coma alimentos sólidos mientras la diarrea no haya remitido.
No le dé medicamentos para la diarrea sin receta porque puede hacer que los síntomas del envenenamiento duren más. Cuando la diarrea y los vómitos cesen, dele a su hijo una dieta blanda y baja en grasas durante unos días para evitar que el estómago reaccione. Si los síntomas de intoxicación se agravan o su hijo tiene síntomas de deshidratación, comuníquese con el médico de inmediato.
El médico le preguntará qué comida comió su hijo por última vez y cuándo se produjeron los síntomas de intoxicación. Luego, el médico examinará a su hijo, comenzando por tomar muestras de sangre, heces y orina para examinarlas en el laboratorio. Los resultados ayudarán al médico a determinar la causa del envenenamiento. Por lo general, el médico prescribirá antibióticos para matar las bacterias que causan el envenenamiento.
Prevenir la intoxicación alimentaria.
Siga estos consejos para evitar que su familia sufra una intoxicación alimentaria.
- Adquiera el hábito de que su familia se lave siempre las manos, especialmente después de ir al baño, antes de comer y después de tocar alimentos crudos. Use jabón y agua tibia, luego lávese las manos durante 15 segundos.
- Limpia todos los utensilios de cocina que utilices con agua caliente y jabón.
- No le dé leche sin pasteurizar (procesada) a su familia.
- Lave bien todas las verduras y frutas que no haya pelado.
- Separe los alimentos crudos (pollo, carne y mariscos) de otros tipos de alimentos.
- Utilice alimentos no perecederos o alimentos con fechas de vencimiento cortas (no años).
- Cocine los alimentos de origen animal a una temperatura segura. Para carne de res y cerdo, al menos 71 grados centígrados. Cortes gruesos de carne, la temperatura segura es de 63 grados centígrados. Para pollo y pavo (picado o entero) al menos 74 grados centígrados. Cocina los huevos de gallina hasta que las yemas estén cocidas. Cocine el pescado después de que alcance los 63 grados centígrados.
- Coloque los alimentos sobrantes en un recipiente con tapa hermética, guárdelos en el refrigerador.
- Saca los alimentos que tienes en el congelador y colócalos en el refrigerador, microondas o agua fría. Los alimentos no deben descongelarse / ablandarse a temperatura ambiente.
- Si la comida ha vencido su fecha de vencimiento, tiene un sabor extraño o huele mal, deséchela.
- Si está embarazada, evite comer carne o mariscos cruda o poco cocida, mariscos ahumadoahumado), huevos crudos y productos que contengan huevos crudos, quesos blandos, leche y jugos no pasteurizados,ensaladas listas para comer y carnes para el almuerzo.
- No beba agua de ríos o pozos sin esterilizar.
Si alguien de su familia ha sufrido una intoxicación alimentaria, notifique a la agencia de salud cercana a donde vive. El personal puede explicar la causa y detener la transmisión potencial que podría afectar a otras personas.
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