Al elegir la leche de fórmula, debe considerar varios factores para adaptarse a la condición de su hijo. La leche de soja es uno de los muchos tipos de fórmulas disponibles. Sin embargo, resulta que no todas las fórmulas de soja son iguales. Hay fórmulas que contienen proteína de soja y fórmulas con aislado de proteína de soja. ¿Cuál es la diferencia entre los dos y cuáles son los beneficios de cada proteína para el crecimiento y desarrollo infantil? Encuentre la respuesta a continuación.
Conozca la diferencia entre la proteína de soja y el aislado de proteína de soja
La proteína de soja tiene una alta calidad que, en comparación, es equivalente a la proteína animal, como la caseína, las claras de huevo y la carne.
La leche de soja se deriva de las semillas de soja, mientras que el aislado de proteína es una forma simple de proteína vegetal que se encuentra en la soja. El aislado de proteína de soja es una proteína que se extrae mediante varios procesos, incluidos los de precipitación.
Tanto la leche de soja como la fórmula de proteína de soya aislada no contienen lactosa, por lo que son seguras para los niños con intolerancia a la lactosa y tampoco contienen caseína como la que se encuentra en la leche de vaca.
La leche de soja en general se puede administrar a los niños por razones médicas o no médicas. Las indicaciones médicas para el uso de fórmula de soja en niños incluyen las mencionadas anteriormente, a saber, niños que tienen intolerancia a la lactosa y galactosemia (una condición que hace que el niño no pueda digerir la glucosa).
Por razones no médicas, las consideraciones éticas, como seguir un cierto estilo de vida, son otra razón por la que se utilizan fórmulas de soja, por ejemplo, el concepto vegetariano de la vida. No solo eso, la tendencia de un estilo de vida saludable que está actualmente ocupada entre la comunidad también es la razón por la que algunas personas prefieren fuentes de alimentos de origen vegetal, aunque en realidad no dejan de consumir proteínas animales.
Los beneficios de los dos tipos de leche de soja para el crecimiento y desarrollo de los niños
La leche de soja con proteína aislada y la proteína de soja contienen aminoácidos. Básicamente, el contenido de aminoácidos en la leche de soja y de vaca es similar.
Los aminoácidos se dividen en dos grupos principales, a saber, aminoácidos esenciales y aminoácidos no esenciales. Los aminoácidos esenciales son aminoácidos que el cuerpo necesita, pero que el cuerpo no puede producir, por lo que necesitan ingerirlos a través de los alimentos.
Cuando la proteína se digiere en el cuerpo, lo que queda son aminoácidos. El cuerpo usa aminoácidos para ayudar:
- Analiza la comida que comes
- Crecimiento y desarrollo
- Reparar cualquier daño que se produzca en los tejidos corporales.
- Apoya la mayoría de las funciones corporales
La leche de soja contiene 8 tipos de aminoácidos esenciales. El cuerpo también necesita los aminoácidos no esenciales y son tan importantes como los aminoácidos esenciales para el crecimiento y el desarrollo. Sin embargo, el cuerpo puede sintetizar aminoácidos no esenciales en cantidades adecuadas a partir de los ingredientes presentes en los alimentos consumidos.
Leche de fórmula con aislado de proteína de soja fortificada
La fórmula a base de aislado de proteína de soja contiene varios tipos de ingredientes principales, a saber, el aislado de proteína en sí, grasas, carbohidratos y aminoácidos. Después de someterse al proceso de extracción del aislado de proteína, todavía hay una pequeña cantidad de contenido de fitato que puede interferir con la absorción de varios tipos de minerales, por lo que se necesita un proceso de fortificación mineral para mejorar el proceso de absorción.
El propósito de la adición es satisfacer las necesidades de macro y micro nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo de los niños.
Existen rumores o mitos de que los fitoestrógenos en la fórmula de soya pueden afectar el desarrollo sexual o hacer que los niños sean más femeninos. De hecho, hasta ahora no ha habido investigaciones y evidencias científicas que justifiquen este mito para que no tengas que preocuparte (IDAI).
Además, el proceso de fortificación también aumentará la absorción de proteínas, se sentirá más cómodo y reducirá la frecuencia de las flatulencias.
El proceso de fortificación es la adición de contenido como aminoácidos, vitaminas, minerales, fibra y otros componentes que tienen como objetivo satisfacer las necesidades de macronutrientes y micronutrientes de los niños. La ventaja de consumir una fórmula a base de proteína de aislado de soja fortificada es la satisfacción de las necesidades nutricionales diarias de los niños.
Investigaciones que apoyan el uso de fórmulas a base de soja para niños
Un metaanálisis sobre la seguridad del uso de una fórmula a base de soja de Vandenplas et al. concluyó que el suministro de leche a base de aislado de soja que contiene fitoestrógenos no mostró efectos secundarios significativos sobre la función reproductiva.
El consumo de leche de soya aislada no causa problemas de desnutrición, trastornos del desarrollo sexual, enfermedad de la tiroides, disminución de la función inmunológica y trastornos del neurodesarrollo.
De la investigación de Andres, et al. en 2012, mostró que no hubo diferencias significativas en el crecimiento y desarrollo de los niños que consumieron la fórmula de proteína de soya aislada en comparación con los niños que consumieron la fórmula estándar.
Finalmente, un estudio de Westmark de 2017, fuente confiable, no mostró diferencias en el peso, la altura y la circunferencia de la cabeza entre los niños que consumieron leche de vaca y fórmula de soja.
La leche de fórmula a base de proteína de soja es una solución para superar el problema de la alergia a la proteína de la leche de vaca y es relativamente segura para administrar a los bebés. Sin duda, puede consultar más con su pediatra sobre el uso de leche de soja.
¿Mareado después de convertirse en padre?
Únase a la comunidad de padres y encuentre historias de otros padres. ¡Usted no está solo!
