Eid es un momento importante para pasar con la familia y parientes cercanos. No es de extrañar que la casa esté siempre llena de familiares. Para ser más divertido, por supuesto, se necesita la presencia de dulces. Para que no solo sirva eso, puede hacer esta receta de pastel a base de dátiles en casa.
¿Por qué debería hacerse a partir de dátiles?
De hecho, las fechas son más populares para romper el ayuno. Si todavía tiene citas en su casa, no se confunda para terminarlas.
Hacia el Eid, por supuesto, puede pasar el resto de las fechas para tratar deliciosos y nutritivos pasteles. Los dátiles tienen un sabor dulce que es beneficioso para el organismo.
Según un estudio publicado en la revista Revista Internacional de Medicina Clínica y ExperimentalLos dátiles contienen compuestos antioxidantes, antiinflamatorios y antitumorales para que puedan prevenir enfermedades crónicas, como el cáncer y la diabetes.
Receta de pastel de dátiles para Eid
No hay necesidad de confundirse acerca de cómo gastar el suministro de dátiles. Aquí hay algunas recetas fáciles de pasteles basados en fechas.
1. Pastel de sémola relleno de dátiles
Fuente: Better Homes and Gardens La sémola no es en realidad el nombre de un pastel, sino un tipo de harina hecha de trigo duro.
Esta harina tiene granos secundarios que generalmente son de color amarillo o blanquecino. Suele utilizarse para mezclas de pasta porque la textura es muy masticable.
Además del delicioso sabor al hacer galletas, la sémola también contiene mucha fibra. Esto puede aumentar la ingesta de fibra y reducir el riesgo de estreñimiento debido a comer menos verduras durante las celebraciones del Eid.
Entonces, ¿cómo hacer esta galleta? Eche un vistazo a la receta para hacer pasteles de sémola rellenos con fechas a continuación
Materiales necesarios:
- 75 gramos de harina de sémola fina
- 200 gramos de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 gramos de almendras
- 100 gramos de azúcar en polvo para masa y más para espolvorear pastel
- 200 gramos de mantequilla sin sal
- 25 ml de agua de rosas y zumo de naranja
- puñado de semillas de sésamo
- 500 gramos de dátiles separados de las semillas y triturados
- 1 cucharadita pimienta de Jamaica (mezcla de pimienta, clavo, nuez moscada y canela)
- Miel al gusto para la cima
Cómo hacer:
- Coloque la harina, el polvo de hornear, la sal, las almendras y el azúcar en un bol. Derrita la mantequilla y viértala en el tazón para mezclar. Luego revuelva la masa hasta que quede suave y la textura se asemeje al pan rallado.
- Agregue huevos, agua de rosas y un chorrito de jugo de limón a la mezcla. Mezcle hasta que quede suave y forme una bola. Deje reposar de 1 a 2 horas para que la masa quede más espesa y húmeda.
- Para el relleno, mezcle los dátiles con mantequilla y pimienta de Jamaica en procesador de alimentos hasta que esté suave. Si está suave, déjelo reposar un rato. Luego, dale forma a la masa de dátiles en una caja alargada.
- Luego, cubra la masa de dátiles con la mezcla de harina y córtela con un cuchillo de 2 cm. Hazlo hasta que se acabe la masa. Puedes aplicarle miel.
- Coloca la masa en el horno a 200º C y hornea por unos 20 minutos hasta que se dore.
2. Mini cupcakes de dátiles
Fuente: BBC La segunda receta de pastel de dátiles es procesarlo en magdalenas. Sin embargo, hágalo en un tamaño pequeño para que sea más fácil de comer y quepa guardado en un frasco.
Para hacer un mini pastel con forma magdalenas de estas fechas, siga la receta fácil a continuación.
Materiales necesarios:
- 60 gramos de dátiles finamente picados
- 1/2 taza de agua caliente
- 1/2 taza de azucar
- 1 huevo
- 130 gramos de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
- 35 gramos de nueces picadas
Cómo hacer:
- Ponga los dátiles picados en un bol pequeño y agregue el agua caliente. Luego, déjelo reposar durante 10 minutos. Deja que los dátiles absorban el agua.
- Mientras tanto, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave en un tazón aparte. Agrega los huevos y revuelve continuamente durante 2 minutos.
- Agregue los dátiles, bata suavemente hasta que quede suave. Mezclar harina Levadura en polvo, bicarbonato de sodioy canela. Luego revuelva nuevamente y agregue las nueces.
- Prepare un recipiente de papel pequeño para los cupcakes, con dos tercios llenando el recipiente.
- Luego, mételo en el horno a 350º C durante 15-20 minutos o hasta que la masa suba y se dore.
- Después de eso, recoge magdalenas y déjelo reposar durante 5 minutos. Coloque los cupcakes en un recipiente sellado o refrigere para una vida útil más larga.
3. Dátiles de chocolate
Fuente: Paleo Newbie Además de convertirse en galletas o pasteles, también puede procesar dátiles con esta receta. También se pueden hacer dátiles para que se parezcan a los caramelos de chocolate envasados.
Los dátiles de chocolate caseros son ciertamente mucho más saludables porque no contienen conservantes ni colorantes. ¿Intrigado por la receta para hacer este pastel de dátiles? Mira la receta y cómo prepararla a continuación.
Materiales necesarios:
- 1 taza de almendras
- 8 onzas de chocolate amargo
- 1 cucharada de aceite de coco
- Queso suficientemente rallado
- Semillas de chía al gusto
Cómo hacer este pastel de dátiles:
- Prepare dátiles que aún estén enteros con las semillas. Luego, corta por la mitad y quita las semillas. Rellena el interior de los dátiles con almendras.
- Derretir chocolate negro y aceite de coco en una cacerola a fuego medio.
- Con un palillo o unas pinzas, sumerja los dátiles en el chocolate derretido hasta que quede suave. Luego, colóquelo en papel pergamino.
- Espolvorear con queso y semillas de chia sobre. Coloque en el refrigerador durante 25 minutos. Los dátiles de chocolate están listos, colócalos en un recipiente cerrado y vuelve a meterlos en el frigorífico.
