El chocolate es uno de los alimentos que gusta a casi todo el mundo. El sabor es dulce y distintivo, lo que hace que a muchas personas les guste este alimento. Sin embargo, para aquellos de ustedes que puedan tener problemas de estómago, no se recomienda comer chocolate con frecuencia. ¿Porqué es eso? Descubra la respuesta en este artículo.
Efectos secundarios de comer chocolate en el estómago
A primera vista, el chocolate es tentador. Sin embargo, algunas de estas razones hacen que el chocolate no sea el alimento adecuado para quienes tienen problemas con su sistema digestivo.
1. El chocolate hace que el músculo del esfínter esofágico se relaje
De hecho, el chocolate ha sido durante mucho tiempo uno de los alimentos que deben evitar las personas que tienen problemas digestivos, como el reflujo ácido (ERGE). La razón es que comer chocolate puede desencadenar síntomas de malestar por la enfermedad.
En circunstancias normales, un grupo de músculos conocido como esfínter esofágico inferior evita que el ácido del estómago se filtre al esófago desde el estómago. Este músculo esfínter funciona como una válvula antirreflujo que se cierra herméticamente para mantener el contenido del estómago en su lugar.
Cuando el músculo del esfínter se debilita o no funciona correctamente, el ácido gástrico será empujado hacia el esófago causando ardor de estómago o sensación de escozor en el esófago, el pecho y el estómago. . Bueno, el chocolate es uno de los alimentos que se cree que desencadena un aumento en el ácido del estómago al relajar los músculos del esfínter y aumentar el ácido del estómago.
Citado de la página de Healthline, además de comer chocolate, hay varias otras cosas que también pueden hacer que los músculos del esfínter se relajen, causando sensación. acidez, es decir:
- Frutas cítricas (mandarinas, limones, limas, pomelos, etc.)
- cebolla roja
- Ajo
- Tomates
- Café
- Alcohol
- Fumar
2. La grasa contenida en el chocolate también puede causar reflujo.
El chocolate contiene básicamente grasas en diferentes cantidades, según el tipo. Incluir alimentos que contengan un pequeño porcentaje de chocolate también puede contener grasa.
Este contenido de grasa puede retrasar el vaciado del estómago, lo que puede hacer que el contenido del estómago regrese al esófago. Además, la digestión de alimentos con alto contenido de grasas también puede hacer que el estómago produzca más ácido, lo que a su vez puede hacer que aumente el ácido del estómago.
Chocolate con leche contiene más grasa que otros tipos chocolate negro o chocolate amargo. Desafortunadamente, chocolate negro tiene un contenido de cafeína mucho más alto que chocolate con leche. Chocolate negro tal vez no tan mal chocolate con leche que tiene un alto contenido de grasa, pero otras dos cosas pueden desencadenar el ácido estomacal porque la cafeína es una sustancia estimulante intestinal que puede empeorar los problemas digestivos en quienes sí tienen una digestión sensible.
Evite todo lo que pueda desencadenar un aumento de la acidez del estómago.
El reflujo ácido a menudo se puede tratar fácilmente con una combinación de cambios en el estilo de vida y terapia con medicamentos. Sin embargo, si esta afección no se trata y se permite que continúe, dará lugar a complicaciones graves. Asegúrese de informar a su médico si experimenta síntomas graves como dolor de pecho, dolor de garganta crónico o dificultad para tragar después de consumir chocolate.
Muchos médicos han aconsejado a sus pacientes que eviten cualquier cosa que pueda desencadenar un aumento de la acidez del estómago. Entonces, básicamente este aumento de ácido estomacal no empeorará si puede controlar todo lo que puede desencadenar estos síntomas.
