El tofu o tofu es una soja fermentada y se ha convertido en una fuente de alimento básico en muchos países a lo largo del tiempo. El tofu es rico en hierro, proteínas y calcio. Pero aparentemente, el tofu y varios otros productos de soja procesados a menudo están rodeados de controversia. Varios estudios han demostrado que el tofu, que se sabe que es bueno para la salud, tiene el potencial de ser dañino para el cuerpo. Debido a que el tofu es un producto de legumbres, no debe incluir el tofu en la dieta diaria de su hijo si es alérgico a la soja. Para obtener más detalles, puede consultar a un médico para averiguar si su hijo tiene alergia al maní o si el tofu es seguro para su hijo.
El tofu es un ingrediente alimenticio versátil y se puede comer crudo, asado, salteado y se puede usar como relleno para sopas, sopas y arroz. El tofu puede usarse como bocadillo para su bebé. Además, el tofu también se puede servir como sustituto de la carne. El tofu (así como otros alimentos que contienen proteínas como la carne) será difícil de digerir para un niño de 8 meses. Siempre debe consultar con su pediatra sobre qué alimentos le dará a su bebé, especialmente si su hijo muestra síntomas de alergias.
Hay 3 tipos más comunes de tofu, a saber, tofu sedoso (tofu), tofu suave (tofu de agua, tofu de leche) y tofu sólido (tofu amarillo, tofu blanco, tofu de piel).
¿Cuándo puede mi bebé comer tofu?
El tofu es un alimento con proteínas que es difícil de digerir para el estómago de un bebé. Los pediatras recomiendan darle tofu, carne y yemas de huevo cuando el bebé tenga 8 meses o más. Dado que el tofu es un producto de soya, no debe dárselo a bebés alérgicos a la soya.
Consejos para hacer menús con tofu:
- Corte el tofu suave o denso en pequeños cubos listos para comer y espolvoree cereales, trigo o migas de galleta encima
- Mezclar con plátano y avena. También puede mezclar tofu con frutas como manzanas, fresas, arándanos o peras. Sirva como una papilla sólida con una cuchara. Este menú es adecuado para bebés que están aprendiendo a alimentarse con cubiertos.
- Corta el tofu en cubos y ponlo en sopa o caldo y sirve sopa de tofu para los más pequeños. También puedes agregar otras carnes y verduras a la sopa y servir una versión más completa de esta sopa al resto de la familia.
- Puedes cortar el tofu en dados y freírlo en aceite de oliva. Agregue especias al gusto. Este menú puede ser consumido tanto por adultos como por niños pequeños.
- Triture el tofu con requesón, aguacate o hummus. Agregue especias para untar el pan como un refrigerio saludable para su pequeño.
- Puede hacer una hamburguesa de tofu mezclando trozos de tofu, pan rallado (o cereal para bebés para bebés), cebolla picada (o puré de verduras para bebés) y condimentos al gusto.
- Use tofu sedoso y agregue fruta, yogur y sidra para hacer un batido de frutas para su bebé.
O puedes servir tofu con estas deliciosas alternativas:
- Mezcle tofu, puré de manzana y calabaza para hacer papilla para bebés
- Mezclar tofu y aguacate
- Mezcle tofu, arándanos y plátanos como pulpa de fruta.
- Mezclar tofu, camote y zanahoria
- Mezclar tofu con brócoli y rábano
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