5 recetas de zanahoria deliciosas y nutritivas para tu pequeño

Las zanahorias son vegetales muy nutritivos. El contenido de vitamina A, vitamina B7 y vitamina K en las zanahorias puede mantener la salud de los ojos, impulsar el metabolismo del cuerpo y regular la coagulación de la sangre. Las zanahorias también incluyen vegetales ricos en fibra que pueden mejorar la salud digestiva. Bueno, es una pena que se pierda los beneficios de las zanahorias para los niños. ¡Hagamos preparaciones de zanahoria en casa! Aquí tienes una receta de zanahoria que puedes seguir.

1. Galletas de zanahoria

Fuente: Yummy Toddler Food

Si está buscando un bocadillo para llenar un frasco en casa, estas galletas de zanahoria pueden ser la elección. Para que su hijo no coma bocadillos descuidadamente, proporcione bocadillos saludables y deliciosos en casa. Esta galleta no es un refrigerio común, porque su contenido puede satisfacer las necesidades energéticas de los niños junto con fibra, vitaminas y minerales. ¿Que estas esperando? Esta es una receta de zanahoria que puedes hacer en casa.

Materiales necesitados:

  • Aproximadamente 2 tazas de harina
  • Aproximadamente 1 taza de zanahorias finamente ralladas
  • Aproximadamente 1 taza de manzana rallada
  • 1 plátano mediano
  • Aproximadamente 1 taza de avena seca
  • cucharadita de polvo para hornear
  • cucharadita de bicarbonato de sodio
  • cucharadita de canela en polvo
  • 1 huevo grande
  • Sobre la taza de aceite de coco
  • Acerca de la taza de miel
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Chips de chocolate (elección)

Cómo hacer:

  1. En un tazón grande, combine la harina, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela molida.
  2. En un tazón diferente, combine los huevos, la miel, el extracto de vainilla, mezcle bien.
  3. Coloque la mezcla de huevo en un tazón grande que contenga la mezcla de harina. También agregue azúcar en polvo.
  4. También mezcle zanahorias, manzanas y plátanos en la mezcla. Mezcle hasta que esté bien mezclado y la textura sea la correcta, no demasiado blanda.
  5. Forme la masa en pequeños círculos y aplánelos con los dedos.
  6. Pegar chips de choco en él si quieres.
  7. Hornee durante unos 13-15 minutos en un horno precalentado a 100 grados centígrados.
  8. Retire el bizcocho cocido y colóquelo en un frasco.
  9. Este bizcocho está listo para ser utilizado como un refrigerio saludable para los niños, que es rico en fibra.

2. Albóndigas de zanahoria

Fuente: From the Ground up Wellness

Su pequeña forma redonda y su delicioso sabor hacen que las albóndigas sean las favoritas de los niños. Bueno, esta vez hagamos zanahorias en albóndigas de pollo. Una vez amasada toda la masa, puedes hervir o freír estas albóndigas de zanahoria al gusto de tu hijo. Cómo hacerlo bastante fácil, de verdad. Mira la receta de zanahoria a continuación.

Materiales necesitados:

  • 350 gramos de filete de muslo de pollo, finamente picado
  • 150 gramos de zanahorias, ralladas o picadas en trozos pequeños al gusto
  • 200 gramos de harina de sagú
  • 3 dientes de ajo, puré
  • 2 cebolletas, finamente picadas
  • 1 cucharadita de sal
  • cucharadita de pimienta en polvo
  • cucharadita de azucar
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Suficiente aceite para freír
  • 125 ml de agua helada

Cómo hacer

  1. Mezclar los ingredientes para pollo, zanahorias, cebolletas, sal, pimienta, azúcar, aceite de sésamo. Amasar todo hasta que quede suave
  2. Agregue los huevos, mezcle hasta que quede suave.
  3. Agregue un poco de agua helada mientras revuelve uniformemente.
  4. Agregue la harina de sagú y la levadura en polvo, mezcle bien nuevamente
  5. Dale forma a la masa como una bola con una cuchara
  6. Freír en aceite pequeño hasta que esté cocido y seco.
  7. Además de estar frito, también puedes hervirlo en agua hirviendo y disfrutarlo como una albóndiga en salsa.
  8. Sirva caliente.

3. Arroz cremoso de zanahoria

Fuente: Mom Junction

Esta receta de zanahoria es perfecta para los niños que necesitan alimentos de textura suave. No solo contiene zanahorias que son ricas en vitaminas y minerales, el queso de esta mezcla de arroz ayuda a satisfacer las necesidades de calcio de los niños que se encuentran en un período de crecimiento y desarrollo. ¡Veamos cómo procesarlo!

Materiales necesitados:

  • 1 taza de caldo de pollo (aproximadamente 250 ml)
  • 1 taza de zanahorias licuadas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 taza de arroz
  • Aproximadamente 130 gramos de queso rallado
  • cebolla

Cómo hacer:

  1. Combine el caldo de pollo, el jugo de zanahoria y 2 tazas de agua en una cacerola. Hervido hasta que hierva. Dejar de lado.
  2. Sofreír las cebollas en mantequilla en una sartén antiadherente.
  3. Deje reposar unos 5 minutos y mientras agrega sal y pimienta. Dejar de lado
  4. Luego cocine el arroz en la sartén durante 5 minutos. Mezclar las cebollas salteadas que se han hecho como sabor en el arroz.
  5. Mientras se acaba el agua, agregue la solución de caldo poco a poco mientras revuelve. Repita hasta que el caldo sea absorbido por el arroz y el arroz esté más suave. Si quieres que quede más suave, vuelve a añadir el caldo al gusto de tu hijo.
  6. Apague la estufa si cree que la textura es la adecuada.
  7. Agregue queso rallado encima.

4. Sopa de pollo y zanahoria

Fuente: Food Styling Diana

¿Quieres preparar el almuerzo para los niños? No te confundas, esta vez la receta de zanahoria es bastante sencilla, apta para comidas pequeñas. Con trozos de pollo ricos en proteínas en esta sopa, más completas serán las necesidades nutricionales de tu pequeño. ¡Aquí está la receta de zanahoria!

Materiales necesitados:

  • 200 gramos de pechuga de pollo, cortada en cubitos
  • 100 gramos de zanahorias, en rodajas finas o en rodajas en forma de flor
  • 100 gramos de hongos shimeji, limpios. Puedes sustituir los hongos shimeji por otros hongos.
  • 2 dientes de ajo, picados o rallados
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 50 gramos de cebolla picada
  • 5 bolas de pescado, en rodajas finas
  • 2 cebolletas, picadas en trozos grandes
  • 750 ml de caldo de pollo
  • Pimienta en polvo al gusto
  • Sal al gusto

Cómo hacer:

  1. Saltee el ajo y la cebolla hasta que estén suaves y fragantes en una sartén antiadherente.
  2. Agregue los trozos de pollo, saltee hasta que estén cocidos, reserve.
  3. Calentar el caldo de pollo en una cacerola hasta que hierva.
  4. Luego agregue el ajo y el pollo.
  5. Agregue zanahorias, champiñones, cebolletas y bolas de pescado. Cocine hasta que esté listo.
  6. Añadir sal y pimienta al gusto.
  7. La sopa está lista para servir mientras está caliente.

5. Pepitas de zanahoria

Fuente: Receta Nusantara

En esta ocasión la receta de zanahoria se puede hacer en forma de pepitas que suelen ser la comida favorita de tu pequeño. Para estar más saludable, debes hacer tus propias pepitas en casa.

Las pepitas de zanahoria mezcladas con carne de pescado fresco pueden ser una opción para que su pequeño las lleve a la escuela. Por supuesto, estas pepitas son ricas en vitaminas y minerales, además de que son ricas en proteínas. ¿No es eso todo lo que necesita un niño? Entonces, ¿a qué estás esperando? ¡Hagamos nuggets de pescado en tu cocina!

Materiales necesitados:

Pepitas

  • 100 gramos de caballa, molida
  • 100 gramos de pollo molido
  • 150 gramos de zanahorias, cortadas en cuadritos
  • 25 gramos de harina de sagú
  • 30 gramos de claras de huevo batidas
  • 75 ml de agua helada
  • cucharadita de caldo de pollo en polvo
  • cucharadita de sal.
  • cucharadita de pimienta en polvo
  • 2 dientes de ajo machacados

Ingredientes para freír:

  • Claras de huevo batidas
  • Pan rallado grueso suficiente para freír
  • Suficiente aceite para freír

Cómo hacer

  1. Combine pescado, pollo, zanahorias y harina de sagú. Mezclar bien
  2. Luego, agregue los huevos, el agua, el caldo de pollo en polvo, la sal, la pimienta, el apio y el ajo. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
  3. Prepara una bandeja para hornear de 20 x 20 x 3 o cualquier tamaño que tengas en casa. Engrase el fondo de la sartén con aceite o margarina.
  4. Vierta la mezcla mezclada en la lata. Apriete la masa, presione-presione hasta que la forma siga la forma de la sartén.
  5. Cocine al vapor la masa en la bandeja para hornear durante 30 minutos hasta que esté cocida.
  6. Deja enfriar. Luego cortar al gusto.
  7. Sumerja las pepitas en la clara de huevo y luego enróllelas en el pan rallado.
  8. Freír en aceite lo suficientemente caliente.
  9. Freír hasta que estén doradas, retirar.
  10. Las pepitas están listas para servir
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