Maní o en latín Pisum sativum es un tipo de verdura que es bastante popular entre la gente. Los guisantes tienen beneficios para la salud, por lo que son buenos para el procesamiento de los miembros de la familia en el hogar. Aquí tienes una receta de guisantes que puedes probar.
Contenido de nutrientes y vitaminas de los guisantes.
A diferencia de los guisantes que se comen solo con las semillas, el procesamiento de los guisantes también incluye la piel cuando se cocinan.
El contenido nutricional de los guisantes no es muy diferente al de los guisantes. El contenido calórico de los guisantes es de alrededor de 62 calorías por 170 gramos.
Lo que hace que estos frijoles de forma plana sean interesantes es que son más ricos en proteínas que otros tipos de verduras.
Según el Ministerio de Salud de la República de Indonesia, la siguiente es una lista del contenido nutricional y vitamínico de los guisantes:
- Proteína: 3,3 gramos
- Grasa: 0,2 gramos
- Carbohidratos: 9 gramos
- Fibra: 1,8 gramos
- Calcio: 51 mg
- Fósforo: 85 mg
- Potasio: 118,4 mg
- Vitamina B1: 0,02 mg
- Vitamina B2: 0,1 mg
- Vitamina C: 49 mg
Beneficios de los guisantes para la salud
Los guisantes contienen una variedad de nutrientes para que no haya dudas sobre sus beneficios para la salud.
Estos son algunos de los beneficios de los guisantes según una investigación de Revista Británica de Nutrición.
- Controla el azúcar en sangre porque incluye alimentos con un índice glucémico bajo y es rico en proteínas y fibra.
- Agiliza el proceso digestivo porque contiene mucha fibra y es bueno para las bacterias intestinales.
- Contiene compuestos antioxidantes que son bastante altos y pueden prevenir los radicales libres que pueden dañar su cuerpo.
Receta saludable y deliciosa de guisantes procesados.
Si estás cansado de saltear guisantes sin ningún añadido, sigamos esta receta:
1. Verdura clara de guisantes de maíz
Fuente: Taste Una de las recetas saludables y deliciosas para los guisantes son los guisantes de maíz vegetal claro.
El maíz es una fuente de carbohidratos de fácil digestión, por lo que cuando se combina con guisantes, sin duda será un plato saludable y abundante.
Material:
- 2 granos dulces
- 1/4 de guisantes frescos
Especia:
- 2 cebolletas
- 1 segmento de galanga
- 1 segmento clave de la reunión
- Sal al gusto
- Azúcar al gusto
Cómo hacer:
- Comienza limpiando el maíz primero y córtalo en 4 trozos.
- Retire los extremos de los tallos de guisantes y lávelos bien.
- Ponga agua en una cacerola y déjela hervir.
- Triturar la cebolla y la galanga
- Cuando el agua esté hirviendo, agregue el maíz primero durante 15-20 minutos.
- Después de eso, agregue los guisantes, chalotes, galanga y temu lock a la olla.
- Espere hasta que los guisantes se ablanden unos 5-10 minutos.
- Agrega sal y azúcar al gusto.
- Verter en un bol y servir caliente.
2. Guisantes de marisco salteados
Fuente: Taste Además de usar maíz como receta para guisantes procesados, también puede usar mariscos como complemento. La proteína del camarón es bastante alta pero tiene un bajo contenido de grasa.
De hecho, los camarones se consideran una buena fuente de vitaminas A y E para su cuerpo.
Material:
- Filete de pollo, cortado en cubitos
- Langostinos medianos
- 1/4 de guisantes tiernos
- 1 zanahoria
- 1 tomate rojo grande
Especia:
- 1 diente de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de margarina
- 1 cucharada de salsa de ostras
- Salsa de pescado
- Sal al gusto
Cómo hacer:
- Primero, corta la cebolla y el ajo en rodajas, córtalos en 4 partes.
- Calentar una sartén untando margarina y añadir un poco de aceite de cocina.
- Sofreír el filete de pollo picado y las gambas limpias. Haga esto hasta que el color de ambos ingredientes se vuelva naranja.
- Agrega las cebollas y el ajo a la sartén.
- Freír hasta que esté fragante y agregar los guisantes y las zanahorias a la sartén. Mezclar bien.
- Agregue salsa de ostras, salsa de pescado y sal para condimentar.
- Agregue un poco de agua a la sartén para su salteado.
- Agregue los tomates picados y saltee, no espere hasta que los tomates se vean marchitos.
- Saltee todos los ingredientes durante 4-5 minutos.
- Verter en un plato y servir tibio.
3. Freír los guisantes con rodajas de limón.
Fuente: Taste of Home El sabor dulce de la receta de guisantes será aún más delicioso si se agrega con la sensación agria del jugo de limón.
Sin embargo, no lo cocine por mucho tiempo porque puede tener un sabor amargo. Aquí están los materiales necesarios.
Material:
- 1/4 gramo de guisantes
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 cucharadita de hojas secas de albahaca picadas.
- 2 cucharaditas de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Cómo hacer:
- Coge una olla de agua y caliéntala hasta que hierva.
- Agrega los guisantes y espera 3 minutos.
- Una vez que estén blandas, escurre el agua caliente y coloca los guisantes en el agua helada. Luego, escurre el agua y seca los frijoles.
- Calentar una sartén con mantequilla y sofreír los guisantes, la ralladura de limón y las hojas de albahaca hasta que se ablanden.
- Espolvoree sal y pimienta al gusto.
- Saltee por unos minutos y colóquelo en su plato.
- Sirva caliente.
¿No es fácil procesar una receta de guisantes con ingredientes que tienes en casa? Además de ser rápidas, las recetas anteriores son ciertamente ricas en nutrición y buenas para el cuerpo.
