Los huevos son una fuente de proteína animal que proporciona una variedad de nutrientes, que van desde proteínas, vitaminas y minerales. Hay muchos métodos que se pueden probar para procesar huevos en platos deliciosos, uno de los cuales es herviéndolos. Aprenda a hervir huevos para obtener el nivel deseado de cocción.
Cómo hervir huevos
Hervir los huevos es la forma más fácil y saludable de procesar los huevos porque retiene las proteínas, las vitaminas y los minerales.
Sin embargo, hervir huevos no es tan fácil como parece.
Verá, el proceso de hervir un huevo implica un tiempo de cocción que se adapta a su gusto.
Algunas personas prefieren los huevos duros porque no saben a pescado.
También hay quienes piensan que el pan o la ensalada tangkup quedarán más sabrosos cuando se combinen con huevos a medio cocer con una textura suave de yema de huevo.
Por lo tanto, los diferentes niveles de cocción de los huevos duros pueden proporcionar diferentes variaciones en la textura y el sabor.
Para eso, primero comprenda cómo hervir huevos para obtener el nivel de cocción según su gusto.
1. Prepara la sartén
Al igual que el proceso de cocción en general, la forma de hervir los huevos debe comenzar con la preparación de los utensilios de cocina necesarios.
Esta vez, debe preparar una olla con un tamaño acorde a la cantidad de huevos que se van a hervir.
2. Calentar el agua hasta que hierva.
Después de preparar y colocar la olla en el fuego, poner un poco de agua y llevar a ebullición.
Sin agua hirviendo, será difícil hervir los huevos hasta que alcancen el nivel deseado de cocción.
3. Seleccione e inserte los huevos según sea necesario
Cuando el agua esté hirviendo marcada con muchas burbujas estallando, comience a agregar algunos huevos para hervir.
Tenga en cuenta que los huevos deben estar completamente sumergidos en agua al hervir.
Si todo está incluido, aumenta el fuego y espera hasta que el agua de la olla vuelva a hervir.
No olvide asegurarse de que el agua no burbujee demasiado para que las cáscaras de huevo no se rompan.
4. Hervir los huevos según el grado de cocción.
En esta etapa de cómo hervir huevos, debe comprender de antemano cuánto tiempo llevará hervir los huevos según el gusto, aquí hay una explicación.
- 7 minutos: un huevo a medio cocer con una textura amarilla que aún es líquida y blanda.
- 8 minutos: un huevo a medio cocer con una textura amarilla que no es demasiado líquida, pero aún se siente suave.
- 10 minutos: Huevos a medio cocer con una textura amarilla ligeramente dura y en el medio todavía un poco blanda.
- 12-13 minutos: huevo cocido de textura amarilla que se ha endurecido por completo.
Al saber cuánto tiempo tomará hervir un huevo en función de su nivel de cocción, puede ajustarlo para que se adapte a sus necesidades en ese momento.
Además, tenga en cuenta que las opciones de tiempo anteriores se aplican a huevos medianos a grandes.
Si elige huevos más pequeños, el tiempo de cocción será más rápido.
5. Transfiera los huevos a otro recipiente.
La última forma de hervir huevos que no debe perderse es transferir los huevos a otro recipiente cuando hayan alcanzado el nivel deseado de cocción.
Este proceso se conoce como refrigeración, por lo que es posible que deba colocar los huevos calientes en un recipiente con cubitos de hielo.
De esa manera, los huevos que aún estén calientes se enfriarán más rápido y serán más fáciles de consumir.
Otra forma de hervir huevos
Si desea comer huevos duros sin molestarse en probar los métodos anteriores, existen otros métodos que puede probar.
Aquí hay una alternativa a hervir huevos que no sea calentando agua en una cacerola.
Vapor
Además de hervir, otro método que puedes hacer para obtener la textura de un huevo duro es cocerlo al vapor.
Este es el paso de cocer huevos al vapor, que no es muy diferente de hervirlos.
- Llene una cacerola con 16-32 mililitros (ml) de agua.
- Entra en el recipiente de la vaporera y calienta el agua hasta que hierva.
- Coloca los huevos en la vaporera y tapa la olla.
- Espere 5-6 minutos para que los huevos estén medio cocidos.
- Si quieres que esté completamente cocido, déjalo hervir a fuego lento durante 12 minutos.
- Retirar y enfriar los huevos en un bol lleno de cubitos de hielo.
Usando una olla a presión
La forma de hervir los huevos es usar una olla normal para obtener el punto de cocción deseado.
Sin embargo, puede obtener la misma textura y sabor usando una olla a presión, aquí están los pasos.
- Agregue 1 taza de agua a la olla a presión y póngala en el recipiente de la vaporera.
- Coloque unos huevos en un recipiente y apriete la tapa.
- Si desea huevos a medio cocer, cocine a baja presión durante 2-4 minutos.
- Para huevos duros, aumente el tiempo de cocción a 7-8 minutos.
- Suelte manualmente la válvula de presión de la bandeja y deje salir el vapor cuando el temporizador esté apagado.
- Abra la tapa y transfiera los huevos a un recipiente con agua fría o hielo.
Asar
El método de horneado es otra forma de obtener huevos duros sin agua, así es como se hace.
- Precalienta el horno a 180 ° C.
- Coloque un huevo entero en cada taza como un molde para muffins.
- Hornee durante 22 minutos si desea una textura amarilla suave y líquida.
- Agregue hasta 30 minutos si desea comer un huevo duro completamente cocido.
- Baje los huevos en un recipiente con hielo después de hornear.
Como uno de los métodos más fáciles de procesar huevos, los huevos duros se pueden consumir junto con otros alimentos.
Puede comer huevos duros con ensalada, tostadas o simplemente comerlos sin aditivos.
