Además de refrescar, beber agua de coco puede ayudar a hidratar y equilibrar los niveles de electrolitos del cuerpo. El contenido de azúcar en el agua de coco también puede proporcionar energía adicional cuando hace ejercicio o realiza actividades extenuantes. Bueno, es este contenido loco el que en realidad es una preocupación si los pacientes diabéticos beben agua de coco debido al riesgo de elevar el azúcar en la sangre. ¡Vamos, averigüe si el agua de coco puede ser la bebida adecuada para la diabetes en este artículo!
¿Cuánta azúcar hay en el agua de coco?
El agua de coco generalmente proviene de cocos jóvenes. En su solución pura, el agua de coco joven contiene azúcar natural en forma de fructosa.
Por ejemplo, un vaso (240 ml) de agua de coco pura contiene 10,5 gramos (g) de fructosa.
Sin embargo, el agua de coco que a menudo se bebe, ya sea que se sirva en restaurantes o se procese en bebidas envasadas, generalmente tiene azúcar agregada o edulcorantes artificiales.
Por lo tanto, el agua de coco con edulcorante añadido puede ser dos veces más dulce que el sabor original. La adición de edulcorantes ciertamente aumenta el contenido de azúcar en el agua de coco.
En comparación, un vaso de agua de coco sin azúcar contiene un total de 22,5 g de azúcar. La cantidad de azúcar en el agua de coco es casi equivalente a una lata de refresco (27 g).
Bueno, los pacientes con diabetes mellitus deben ser conscientes del alto contenido de azúcar en el agua de coco joven si quieren mantener sus niveles de azúcar en sangre bajo control.
Efectos del agua de coco sobre el azúcar en sangre en pacientes diabéticos
Como sabe, el consumo de alimentos o bebidas con alto contenido de azúcar puede aumentar los niveles de azúcar en sangre.
Sin embargo, rápido o no, el aumento de los niveles de azúcar en sangre depende del índice glucémico y de la carga glucémica de la bebida o el alimento.
El índice glucémico es un número que mide la velocidad a la que se digieren los carbohidratos de los alimentos hasta que se liberan como glucosa.
Mientras que la carga glucémica se refiere a la cantidad o carga de carbohidratos contenidos en un alimento o bebida.
El agua de coco joven tiene un índice glucémico por debajo de 54 que se clasifica como bajo o moderado.
Es decir, el consumo de agua de coco no provoca rápidamente un pico de azúcar en sangre. Esto se debe a que el contenido de azúcar tarda más en liberarse en glucosa.
Sin embargo, la cantidad de azúcar en el agua de coco joven con edulcorantes añadidos también es alta.
Por lo tanto, aunque se tarda más en digerir, la gran cantidad de azúcar en el agua de coco puede aumentar rápidamente el azúcar en la sangre.
¿Hay beneficios del agua de coco para la diabetes?
En cuanto a los beneficios de consumir agua de coco, no muchos estudios han demostrado su efecto en el control de la diabetes.
Varios estudios realizados en animales mostraron resultados positivos, así como el potencial del agua de coco para controlar el azúcar en sangre.
Uno de ellos es la investigación de lanzamientos. Comida y función que mostró que la inyección de una solución de agua de coco en ratas con diabetes hizo que sus concentraciones de azúcar en sangre tiendan a estar más controladas.
Esta condición se caracteriza por la cantidad de hemoglobina A1C que se encuentra en el rango normal y una reducción del estrés oxidativo debido a los niveles altos de azúcar en sangre.
Si la cantidad de hemoglobina A1C es alta, significa que hay más hemoglobina unida a la glucosa, significa que el nivel de azúcar en sangre es alto.
Mientras que la condición de estrés oxidativo en sí misma puede provocar daños en las células del cuerpo y causar complicaciones de la diabetes.
Estos resultados están influenciados por otro contenido nutricional que se encuentra en el agua de coco, a saber, vitamina C, potasio y manganeso.
Este contenido ayuda a aumentar la sensibilidad a la insulina para que la glucosa que se ha acumulado en la sangre pueda procesarse en energía.
Sin embargo, el estudio utilizó agua de coco de cocos maduros, no agua de coco joven que se consume comúnmente.
Después de todo, los resultados de la investigación de experimentos con animales en el laboratorio no han podido confirmar que el agua de coco sea eficaz para tratar la diabetes.
¿Pueden los pacientes diabéticos beber agua de coco?
El consumo de agua de coco puede afectar los niveles de azúcar en sangre, pero eso no significa que los pacientes diabéticos no puedan consumir esta bebida natural en absoluto.
Básicamente, los pacientes diabéticos todavía pueden consumir alimentos o bebidas azucarados siempre que estén en cantidades limitadas.
Se recomienda que limite la ingesta de azúcar agregada (fuera de los alimentos básicos) a un máximo de 50 gramos (4 cucharadas) por día.
En base a estas recomendaciones, significa que el consumo máximo de agua de coco joven para pacientes diabéticos es de 1-2 vasos por día.
Con una nota, no debe aumentar la ingesta de azúcar de los bocadillos u otros alimentos.
Para que el azúcar en sangre esté más controlado, debes beber agua de coco joven sin edulcorante añadido.
De esa manera, puede obtener los beneficios del agua de coco a partir de su contenido puro de manera más óptima.
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Además, el consumo de alimentos o bebidas que contengan azúcar será mejor si se ajusta a las necesidades diarias de carbohidratos que siguen los principios de la dieta diabética.
En este caso, debe consultar a un experto o nutricionista para determinar la cantidad de calorías necesarias cada día, incluidos los límites en la ingesta de azúcar.
Las necesidades nutricionales de cada paciente diabético pueden variar según la edad, el nivel de actividad diaria y la condición de la diabetes en sí.
Del mismo modo, con los pacientes con diabetes que desean beber agua de coco para obtener sus beneficios para la salud, primero debe consultar a un médico.
Esto tiene como objetivo evitar los efectos secundarios de las interacciones de los medicamentos para la diabetes con el agua de coco.
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