Las personas que han sufrido desnutrición necesitan calorías y nutrientes adicionales durante la recuperación. Sin embargo, la alimentación aún debe hacerse gradualmente. En lugar de volver a un peso saludable, la ingesta excesiva de alimentos en realidad puede causar síndrome de realimentación que es potencialmente mortal.
Que es eso síndrome de realimentación ?
Realimentación es el proceso de introducir alimentos después de que una persona experimenta desnutrición o hambre severa. Este proceso generalmente se realiza en niños que han experimentado desnutrición o personas con trastornos alimentarios que están en tratamiento.
Proceso realimentación debe hacerse con cuidado. La razón es que los pacientes tienen un alto riesgo de experimentar un efecto llamado síndrome de realimentación .
Síndrome de realimentación es una condición que ocurre debido a cambios repentinos en el metabolismo del cuerpo y los minerales electrolíticos involucrados en él.
Estos cambios rápidos hacen que los minerales del cuerpo se desequilibren. Cuando se altera el equilibrio de minerales, los fluidos corporales también se verán afectados.
Las alteraciones en los fluidos corporales corren el riesgo de causar complicaciones en forma de:
- Deshidratación o riesgo de exceso de líquido en el cuerpo.
- Presión arterial baja
- Insuficiencia cardíaca e insuficiencia renal aguda
- Acidosis metabólica, que es la producción de un exceso de ácido en el cuerpo que daña los riñones.
- En casos graves, desde coma hasta muerte súbita.
Cómo síndrome de realimentación podría ocurrir?
Durante una deficiencia nutricional, su cuerpo no obtiene suficientes carbohidratos. Sin carbohidratos, los niveles de azúcar en sangre son bajos. Esto reduce la producción de la hormona insulina, que regula los niveles de azúcar en sangre.
Además, tu cuerpo también pierde su principal fuente de energía. El cuerpo que solía quemar carbohidratos ahora quema grasas y proteínas. Este proceso también afecta el equilibrio mineral del cuerpo.
El mineral afectado es el fosfato. Las células del cuerpo necesitan fosfato para convertir los carbohidratos en energía. Cuando la producción de energía cambia a la quema de grasas y proteínas, el fosfato ya no se usa, por lo que la cantidad disminuye.
Una vez que el cuerpo se reintroduce en los alimentos, se produce un cambio drástico en el metabolismo. Su cuerpo comienza a obtener nuevamente carbohidratos como fuente de energía. La producción de energía que anteriormente provenía de grasas y proteínas volverá a los carbohidratos.
De esa forma, los niveles de azúcar en sangre aumentan, al igual que la insulina. Las células del cuerpo vuelven a buscar fosfato para convertir los carbohidratos en energía. Desafortunadamente, la cantidad de fosfato en el cuerpo ya es baja. Los niveles bajos de fosfato eventualmente afectan a otros minerales como el sodio y el potasio.
Síntoma síndrome de realimentación
Los minerales juegan un papel importante en el mantenimiento de las funciones corporales normales. Una vez que uno de los minerales está desequilibrado, los otros minerales también se ven afectados. Este impacto es una señal de síndrome de realimentación .
Según el tipo de mineral que se altere, los síntomas a los que debe prestar atención incluyen:
- Problemas nerviosos y musculares, convulsiones, confusión y pérdida de masa muscular debido al bajo nivel de fosfato.
- Letargo, debilidad, náuseas, vómitos y latidos cardíacos irregulares debido a niveles bajos de magnesio
- Letargo, debilidad, micción frecuente, problemas cardíacos y obstrucción intestinal debido a niveles bajos de potasio
- Otros síntomas incluyen niveles altos de azúcar en sangre, acumulación de líquido en las piernas, músculos débiles y problemas mentales.
Síndrome de realimentación es una complicación que debe tenerse en cuenta en el tratamiento de pacientes desnutridos. Aunque el objetivo es bueno para la recuperación del paciente, la introducción incorrecta de alimentos puede poner en peligro su salud.
Cada paciente desnutrido tiene diferentes circunstancias y necesidades. Por lo tanto, los pacientes deben consultar con el personal médico relacionado para determinar un programa de introducción de alimentos que se adapte a su condición.
