Los ojos de hambre a menudo hacen que alguien se vuelva impulsivo para comprar una variedad de alimentos codiciados. Si la porción es demasiado grande, es posible que a veces no pueda terminarla, por lo que en su lugar le sobran las sobras.
De hecho, aún puede almacenar y recalentar la comida. Sin embargo, asegúrese de hacerlo bien para prevenir trastornos del sistema digestivo. Consulte la siguiente información para averiguar cómo.
Peligros de comer sobras
Los alimentos sobrantes pueden ayudarlo a ahorrar dinero, pero preste atención a cuánto tiempo los ha estado almacenando. Aunque los ingredientes son saludables, los alimentos que se han almacenado durante demasiado tiempo pueden ser perjudiciales para el organismo.
No debe almacenar alimentos cocidos durante más de 3-4 días en el refrigerador. La vida útil de los alimentos suele ser incluso más corta a temperatura ambiente. Después de unos días, los microbios, como bacterias u hongos, comenzarán a crecer en los alimentos.
Los microbios pueden atacar el sistema digestivo y causar intoxicación alimentaria. Las características son náuseas, vómitos, dolor abdominal, fiebre y diarrea. Estos síntomas pueden aparecer inmediatamente o varias horas después de ingerir alimentos contaminados.
La intoxicación alimentaria generalmente mejora por sí sola. Sin embargo, en casos graves, esta afección puede causar diarrea durante días, dolor de estómago intenso y deshidratación peligrosa que debe tratarse con un médico.
La buena noticia es que la intoxicación alimentaria se puede prevenir fácilmente mediante el almacenamiento y procesamiento adecuados de los alimentos. La forma en que calienta los alimentos también determina la seguridad de los mismos.
La forma correcta de almacenar los restos de comida
Antes de recalentar los alimentos sobrantes, por supuesto, primero debe almacenarlos. Estos son los pasos que puede seguir para guardar los restos de comida que no se agotan.
1.Asegúrese de que la temperatura del refrigerador sea lo suficientemente fría.
Revise su refrigerador y asegúrese de que esté lo suficientemente frío antes de almacenar alimentos. Este paso es muy importante porque no todos los refrigeradores y congelador Cumplir con los estándares de temperatura para almacenar restos de comida.
La temperatura del refrigerador debe estar entre 4-5 grados Celsius, mientras que la temperatura de congelador está a -18 grados Celsius. Si no sabe cómo medir la temperatura de su refrigerador en casa, intente usar un termómetro para estar seguro.
2. Utilice el recipiente adecuado
Use recipientes para alimentos limpios, cerrados y herméticos. Puedes utilizar envases de plástico o vidrio, lo importante es asegurarte que el envase tenga una descripción grado de comida lo que significa que es seguro almacenar las sobras.
Asegúrese de colocar también los recipientes de alimentos correctamente. No debe haber espacio de aire entre un recipiente de comida y otro. De esta forma, las temperaturas frías pueden llegar a tu comida más fácilmente.
3. Deje a un lado los restos de comida de la manera correcta.
Si está comprando una gran porción de comida y no está seguro de poder terminarla, intente reservar un poco primero. Toma la comida según la porción que comes habitualmente, luego guarda el resto en un recipiente.
El resto de la comida que ha sido mezclada o en los cubiertos suele estar rancia y huele más fácilmente. Si reserva la comida primero, puede ajustar la porción de la comida y mantener la calidad de la comida restante.
4. Almacenar los alimentos en el momento adecuado
Si está seguro de que va a dejar comida, no se demore en guardarla. Almacene inmediatamente los alimentos en recipientes y póngalos en el refrigerador. Dejar la comida a temperatura ambiente estropeará la comida y promoverá el crecimiento bacteriano.
Adjunte una etiqueta que contenga la fecha de almacenamiento cuando almacene varios tipos de alimentos a la vez. Esto le facilitará la elección de los alimentos sobrantes que primero deben recalentarse.
Cómo calentar los restos de comida
Ahora que sabe cómo almacenar las sobras de manera adecuada y segura, es hora de aprender a calentarlas. Estos son los pasos.
1. Descongele los alimentos almacenados en el interior congelador
No puedes simplemente recalentar las sobras almacenadas en el interior congelador . La razón es que el tiempo de calentamiento recomendado puede no ser suficiente para derretir los alimentos congelados, y mucho menos para calentarlos nuevamente.
Primero debe descongelar los alimentos congelados. Sin embargo, el método ciertamente no consiste en verter agua caliente sobre la comida porque este método acelera la proliferación de bacterias en la comida.
Es mejor poner la comida en el frigorífico y dejarla unas horas. Si desea un método más rápido, intente colocar un recipiente con comida sobre un recipiente con agua. Deje reposar durante 30 minutos y cambie el agua periódicamente.
2. Use las herramientas adecuadas para calentar las sobras
Evite el uso de utensilios de cocina que consumen mucho tiempo. En su lugar, caliente la comida en el microondas a temperatura alta para volver a calentarla rápidamente. Si desea calentar salsa, use una sartén caliente.
Básicamente, puede usar cualquier herramienta y método para calentar alimentos almacenados en el refrigerador. Sin embargo, asegúrese de que la temperatura de los utensilios de cocina sea lo suficientemente alta para que la comida no permanezca a temperatura ambiente por mucho tiempo.
3. No coma alimentos recién calentados
Probablemente no pueda esperar para comerse las sobras que compró antes. Sin embargo, si usa microonda Para calentar la comida, espere unos tres minutos antes de tocarla.
Comida que sale de microonda generalmente muy caliente. Esto es porque microonda siga calentando la comida incluso cuando los ingredientes estén cocidos. Por lo tanto, tenga cuidado al retirar los alimentos para no quemarse la piel y la lengua.
Cuando no puede terminar la comida, dejarla es una mejor opción que tirarla. Aun así, debes asegurarte de que los alimentos sean seguros y no estén contaminados por microbios.
Siga la forma correcta de almacenar y calentar los alimentos. Sin embargo, si no está seguro de la condición y la seguridad de los alimentos sobrantes, es mejor desecharlos para evitar efectos no deseados.
