Los bocadillos saludables son bocadillos que pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades nutricionales, reducir el hambre antes de las comidas, pero no hacen que su nivel de azúcar en la sangre aumente rápidamente.
Si está buscando un bocadillo como este, busque un bocadillo con un contenido de índice glucémico bajo. ¿Que por ejemplo?
Primero, sepa cuál es el índice glucémico
El índice glucémico (IG) es una medida de la rapidez con la que el cuerpo convierte los carbohidratos de los alimentos en azúcar. El tamaño de este IG comienza en una escala de 0 a 100.
Cuanto más alto es el índice glucémico de un alimento, más rápidamente aumentan los niveles de azúcar en sangre y de insulina después de ingerir el alimento, aunque solo sea en pequeñas cantidades. Por otro lado, cuanto más bajo es el índice glucémico de un alimento, más lento es su efecto sobre el aumento de azúcar en sangre.
Muchos estudios han demostrado que los refrigerios saludables con un índice glucémico bajo pueden ayudar a mantener el peso, reducir los niveles de azúcar en la sangre y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.
¿Cuáles son algunas opciones de bocadillos saludables con un índice glucémico bajo?
1. Hecho de soja
La soja es una fuente de proteína que contiene aminoácidos que son buenos para el cuerpo. En 100 gramos de soja contiene 170 calorías, 17 gramos de proteína y 10 gramos de carbohidratos.
Además, el índice glucémico de la soja es bastante bajo, que es de solo 16. Entonces, la soja es uno de los bocadillos saludables ricos en proteínas que se deben consumir para satisfacer las necesidades nutricionales diarias del cuerpo.
2. Ensalada de frutas con una pizca de queso rallado
Las frutas como manzanas, naranjas, uvas y fresas que se cortan y procesan en ensaladas son uno de los bocadillos saludables cuyo índice glucémico no es demasiado alto. Acompañe con 20 gramos de queso cheddar rallado bajo en grasa. La elección de queso bajo en grasa es útil para ayudar a mejorar los niveles de colesterol malo en el cuerpo. No olvides prestar atención al tamaño de la porción, ¿de acuerdo?
3. Palomitas de maíz sin sal, sin mantequilla ni sal
Las palomitas de maíz o palomitas de maíz son un bocadillo saludable con un índice glucémico bajo que no hace que los niveles de azúcar en sangre aumenten de inmediato. Las palomitas de maíz también son un bocadillo que contiene menos calorías y grasas.
Sin embargo, las palomitas de maíz son un bocadillo saludable debido a su contenido de fibra que puede mantenerte lleno durante mucho tiempo. Puede hacer palomitas de maíz saludables en casa con 1 taza de palomitas de maíz crudas cocidas con un poco de aceite de oliva.
4. yogur griego
yogur griego o el yogur griego se ha vuelto popular recientemente debido a su abundante contenido de proteínas y calcio. Si desea consumirlo como un refrigerio saludable todos los días, compre yogur bajo en grasas y azúcar, que se encuentra fácilmente en los supermercados. Si desea agregar sabor y nutrición al yogur, puede espolvorear trozos de fruta de índice glucémico bajo, como fresas, naranjas o uvas.
5. Huevos duros
Según un informe de Healthline, la Asociación Estadounidense de Diabetes dice que los huevos son una buena opción de bocadillo saludable para las personas que desean mantener estables sus niveles de azúcar en la sangre. Esto se debe a que un huevo contiene solo 0,5 gramos de carbohidratos, por lo que es seguro para los niveles de azúcar en sangre. No olvide que un huevo duro contiene 7 gramos de proteína y entre 70 y 80 calorías.
