Para aquellos de ustedes que son conocedores de la cocina de Padang, por supuesto, están familiarizados con el legítimo sabor salado del curry de cerebro de res que sacude la lengua. Entonces, ¿alguna vez has imaginado cómo se siente el cerebro humano? Si le preguntas a Hannibal Lecter, un caníbal sádico que afortunadamente es solo un personaje de ficción, es posible que esté feliz de recomendarlo para tu almuerzo de hoy.
Pero si tienes mucha curiosidad por saber cómo se siente el cerebro humano y quieres obtener una respuesta definitiva, pregúntale a la gente de Fore en Papúa Nueva Guinea. En el pasado, los Fore tenían la costumbre de comerse los cuerpos de las personas que acababan de morir en sus funerales. Los hombres comen la carne del difunto, mientras que las mujeres, los ancianos y los niños reciben una parte del cerebro. Esta tradición de canibalismo es una forma de expresión de respeto por el difunto durante su vida.
Desafortunadamente, esta práctica ha provocado una triste tragedia en la comunidad Fore. Del total de 11 mil habitantes, más de 200 personas murieron por comer cerebros humanos. Cual es el articulo?
¿Qué pasa si comemos cerebros humanos?
Si encuentra un cerebro humano a la vista (por cualquier motivo) y tiene la oportunidad de probarlo, algunas fuentes estiman que ingerirá 78 calorías, 10 gramos de grasa, 11 gramos de proteína y 1 gramo de carbohidratos por cada 100 gramos de peso cerebral. Entonces, tal vez pueda consolarse al saber que lo que está comiendo en realidad es bastante denso en nutrientes.
Pero a pesar de que es nutritivo, comer cerebros humanos puede matarte. Eso es porque el cerebro humano contiene moléculas de proteínas extrañas llamadas priones, que le hacen sufrir una terrible enfermedad degenerativa llamada "Kuru". La palabra "kuru" proviene del idioma local Fore, que significa "temblar hasta morir". Kuru pertenece al grupo de enfermedades neurodegenerativas progresivas (EET), que también incluye la enfermedad de las vacas locas.
Aunque los priones se producen naturalmente en todos los cerebros de los mamíferos, estas proteínas pueden transformarse para convertirlas en traidoras del cuerpo del huésped, actuando como un virus que ataca los tejidos sanos. A menudo, esto causa daños letales.
Una vez que experimente los síntomas de Kuru por primera vez, pasarán solo unos días antes de que encuentre su final. Los primeros síntomas incluyen dificultad para caminar, pérdida del control de las extremidades, movimientos espasmódicos involuntarios similares a convulsiones, insomnio, confusión, dolores de cabeza intensos y problemas de memoria. También perderá gradualmente el control de sus emociones, lo que provocará signos de psicosis, depresión y cambios de personalidad. Dentro de un año, ya no podrá levantarse y levantarse del piso, alimentarse o controlar todas las funciones corporales. Esta enfermedad generalmente conduce a la muerte durante varios meses a varios años.
Aún más siniestro, a pesar de que las costumbres caníbales de la tribu Fore se descontinuaron hace más de 50 años, nuevos casos de Kuru continúan surgiendo años después. Esto se debe a que los priones pueden tardar décadas en mostrar sus efectos reales. Se observa que la última persona en morir de Kuru murió en 2009, pero no fue hasta finales de 2012 que esta terrible epidemia fue declarada oficialmente extinta.
Y según los investigadores, los procesos implicados en la formación de enfermedades inducidas por priones pueden ser responsables de los efectos letales de todo tipo de enfermedades cerebrales degenerativas, como el Alzheimer, el Parkinson y la demencia. ¿Qué hay de ti, todavía quieres intentar comer cerebros humanos?
