Junto con el desarrollo de los tiempos, los productos alimenticios orgánicos están recibiendo mucha atención del público gracias a sus diversas ventajas. Leche de vaca orgánica, por ejemplo, que se cree que no contiene una mezcla de productos químicos. Quizás muchos de ustedes se estén preguntando, ¿cuál es la diferencia entre la leche orgánica y la leche de vaca regular? ¿Y cuál es el más saludable de los dos? No se preocupe, responderé esas preguntas a través de esta revisión.
¿Qué es la leche orgánica?
Orgánico es algo que se procesa, cultiva o mantiene sin la adición de productos químicos sintéticos o artificiales. En otras palabras, se puede determinar que algo que se procesa orgánicamente tiene ingredientes naturales y está libre de otros aditivos.
Lo mismo ocurre con la leche de vaca ecológica. La leche orgánica es leche producida de vacas que no reciben antibióticos adicionales y está libre de hormonas reproductivas y de crecimiento.
Se dice así porque alrededor del 30 por ciento de la comida que se da a las vacas productoras de leche orgánica es en forma de pasto. Mientras que el resto, que es alrededor del 70 por ciento, la comida de la vaca debe estar libre de fertilizantes químicos, pesticidas y granos transgénicos.
OGM o Organismos genéticamente modificados es un producto alimenticio cuyo procesamiento ha pasado por ingeniería genética. Los consumidores generalmente no saben muy bien qué genes se encuentran en estos productos alimenticios, así como el nivel de seguridad. Esa es una de las cosas que distingue a la leche de vaca orgánica y la leche de vaca normal.
Bueno, para ustedes, padres, no duden en darles leche orgánica a sus hijos. La razón es que, aunque la leche orgánica proviene de vacas que no contienen antibióticos ni hormonas adicionales, la calidad sigue siendo segura para los niños.
¿Cuál es la diferencia entre la leche de vaca normal y la leche de vaca orgánica?
Como se explicó anteriormente, la leche de vaca orgánica se procesa sin la adición de antibióticos y hormonas reproductivas o de crecimiento. Mientras que en la leche de vaca común, todavía existe la posibilidad de que se le administren varios aditivos químicos.
En realidad, el proceso de producción de leche de vaca orgánica y leche de vaca común puede ser el mismo. En cierto sentido, la leche de vaca común se puede extraer y esterilizar de bacterias o gérmenes dañinos de la misma manera que la leche de vaca orgánica.
Sin embargo, las granjas de ganado orgánico tienen reglas más estrictas que las granjas de ganado ordinarias en términos de crianza, alimentación y cuidado de su ganado. Esto se debe a que se debe garantizar que los productos de leche de vaca orgánica sean lo más naturales posible.
¿Cuál es el contenido nutricional de la leche orgánica?
La leche de vaca orgánica contiene ácidos grasos omega 3 y ácido linoleico conjugado ( ácido linoleico conjugado o CLA). El ácido linoleico conjugado o CLA es parte del ácido graso omega 6, que generalmente proviene de productos alimenticios de origen animal, incluida la leche.
En comparación con la leche de vaca común, el contenido de estos dos ácidos grasos es mucho mayor en la leche de vaca orgánica. No solo eso, la leche orgánica también es rica en antioxidantes y vitaminas en comparación con la leche de vaca común.
Además, la leche orgánica está libre de contaminación por diversos productos químicos. Desde fertilizantes químicos, hormonas artificiales, pesticidas, antibióticos, urea, hasta alimentos para animales a partir de procesos de ingeniería genética. Todas estas cosas nuevamente distinguen la leche orgánica de la leche de vaca común.
¿Cuáles son los beneficios de beber leche orgánica?
Debido a que se procesa con dicho procedimiento y contiene varios nutrientes que son importantes para el cuerpo, por supuesto, la leche de vaca orgánica tiene varios beneficios, a saber:
1. Ayuda a mantener el corazón y los vasos sanguíneos sanos
El contenido de ácidos grasos omega 3 en la leche orgánica puede ayudar a equilibrar la proporción entre los ácidos grasos omega 3 y omega 6 en el cuerpo.
El equilibrio de la cantidad de ácidos grasos omega 3 y omega 6 es importante para mantener un corazón y vasos sanguíneos saludables.
2. Apoyar varias funciones corporales
El ácido linoleico conjugado, abundante en la leche orgánica, también desempeña un papel en diversas funciones corporales.
Estos incluyen aumentar la tasa metabólica, fortalecer el sistema inmunológico, fortalecer los músculos y ayudar a reducir los niveles de grasa abdominal, colesterol y el riesgo de reacciones alérgicas.
3. Contribuye con una serie de antioxidantes
Curiosamente, la diferencia entre la leche orgánica y la leche de vaca ordinaria también está en la cantidad de contenido de antioxidantes. Aparentemente, la leche orgánica contiene antioxidantes, a saber, luteína y zeaxantina, aproximadamente 2-3 veces más que la leche de vaca común.
La luteína funciona para mantener la salud ocular, al tiempo que previene enfermedades oculares como cataratas y degeneración macular. Mientras que la zeaxantina sirve como protección para los ojos del daño que pueden causar los rayos ultravioleta (UV) y los radicales libres.
Por eso, la zeaxantina puede ayudar a reducir el riesgo de que una persona desarrolle enfermedades oculares como cataratas, glaucoma, degeneración macular y retinopatía diabética.
4. Buena fuente de vitaminas A y E
La cantidad de contenido de vitamina A y vitamina E en la leche orgánica y la leche de vaca común también es diferente. La leche de vaca orgánica tiene un mayor contenido de vitaminas A y E, ya que se produce a partir de vacas de calidad alimentadas con pasto orgánico.
Más detalladamente, la leche orgánica contiene hasta un 50 por ciento más de vitamina E y un 75 por ciento más de betacaroteno que la leche de vaca normal. El betacaroteno es una sustancia que se convertirá en vitamina A en el cuerpo.
En el cuerpo, la vitamina E es responsable de proteger las células del cuerpo de los ataques de radicales libres que pueden desencadenar diversas enfermedades. Algunos ejemplos son las enfermedades cardíacas, la diabetes y las cataratas.
Mientras que la vitamina A desempeña un papel en el mantenimiento de la salud de los ojos, la piel, el sistema reproductivo y los genes, el fortalecimiento del sistema inmunológico del cuerpo contra las infecciones y el apoyo al crecimiento de huesos y dientes.
Por los diversos contenidos y beneficios que tiene la leche orgánica puede ser una solución para una vida más sana y natural. Para sentir los beneficios de manera óptima, conviértase en un hábito de beber leche de vaca orgánica con regularidad todos los días.
